水果與健康

2023-01-23 01:03:03 字數 4049 閱讀 1163

1.香蕉

香蕉,鉀元素的含量很高,這對人的心臟和肌肉功能很有好處;吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉。香蕉中含有大量的鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然公升高,造**體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。

2.士多啤梨

士多啤梨表面粗糙,不易洗淨。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。士多啤梨的營養素容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。

據研究,女性常吃士多啤梨,對**、頭髮均有保健作用。士多啤梨還可以**。祖國醫學認為,士多啤梨性涼味酸,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

3.葡萄

葡萄特別適合「懶惰」的人吃,因為最健康的吃法是「不剝皮、不吐籽」。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。法國波爾多大學的研究人員也發現,葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。

另外,葡萄還具有祛痰作用,並能緩解因吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀,但糖尿病患者不宜食用。

4.櫻桃

櫻桃中鐵含量很高,是特別適合女性吃的水果,平衡皮質分泌、緩慢老化的維他命a;活化細胞、美化肌膚,有補虛養血的功效。吃櫻桃還能補充鐵質,其中含量豐富的維生素c還能促進身體吸收鐵質,防止鐵質流失,並改善血液迴圈,幫助抵抗疲勞。除具以上功效,更有食療保健作用,如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等,此外食用櫻桃還具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

5.梨梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。

但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。經常坐在電腦前的人也應該多吃梨,因為它含豐富的維生素a、e和b2,對眼睛有益。

6.桔子

經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個,否則可能出現中醫所說的「上火」表現,如長口瘡等。

肝炎患者多吃些桔子和棗子等含維生素c較多的水果,有利於肝炎的**和恢復。桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜。

7.柚子

柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。

8.蘋果

每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,還讓人有飽腹感,不愧是水果中最務實的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症,因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。實驗證明:

糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖症則應選擇甜蘋果;**便秘時可吃熟蘋果;睡前吃鮮蘋果,可消除口腔內細菌,改善腎臟功能;生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果泥加溫後食用,是兒童與老年人消化不良的好藥房方。

9、番茄

蕃茄:乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。

10、檸檬

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,中醫認為,檸檬有「生津止渴、和胃降逆、化痰止咳」之功效。胃氣不和或覺得噁心、不想吃飯的時候,吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。有助於增加肝臟的酵素含量,加速分解致癌的化學物質,清除積存於肝臟內的雜質與毒素。

對愛美的女性來說,它首先是一種非常有效的**食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水,非常有助於消化。但是,胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。

患有齲齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。

11、李子

現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不過未熟透的李子不要吃。不宜多食,李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。

俗話說:「桃養人,杏傷人,李子樹下抬死人。」多食李子會使人生痰、助濕,甚至令人發虛熱,頭腦發脹,故脾胃虛弱者宜少吃。

12、西瓜

西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。飲食禁忌:性寒涼,糖多,能清熱瀉火,脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜,夏至之前和立秋之後體弱者不宜食用。

西瓜含糖量高,糖尿病人要忌口。

13、楊桃

中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,尤其對正進行放射**的癌症病人,多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬不可吃。

14、獼猴桃

獼猴桃的維生素c含量是水果中最豐富的,因此是最有益於牙齦健康的水果。它營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。老人和孩子可以多吃一些獼猴桃,因為其維生素c的含量是橙子的兩倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。

15、荔枝

荔枝有生津、益智、補腦,健身,促氣養顏作用,常吃補脾益肝悅顏,生血、養心神,祖國醫學認為:常食荔枝可使人面色紅潤,身體健康。但是多吃上火,會引起體內糖代謝紊亂,造成"荔枝病"(即低血糖)。

專家提醒:不要連續大量進食荔枝,對老人而言,有便秘現象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。

16、桑椹

分為黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目,桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。

17、龍眼

龍眼味甜,主要功效有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。在《神農本草經》望還說可怕五臟邪氣,厭食、除蟲毒等等。另外龍眼還有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

18、菠蘿

菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質。因此,若是吃了大量肉類菜餚後,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化吸收幫助很好。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用, 可促進組織修復,還能加快新陳代謝、改善血液迴圈、快速消腫,是此時身體最需要的水果。

19、榴蓮

含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養**。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

20、山竹

原名莽吉柿。幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱「果中皇后」。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,而且含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

21、火龍果

營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

22、桃子

性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有「肺之果」之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。

炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。

23、芒果

芒果的營養價值很高,維生素a含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過桔子、士多啤梨。

若**膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果,因為含有豐富的β—胡蘿蔔素和獨一無二的酶,能激發肌膚細胞活力,促進廢棄物排出,有助於保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現。 此外芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效。

芒果性質帶濕毒,若本身患有**病或腫瘤,應謹記避免進食。

24、橙子

據美國一家研究機構研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(hdl)的含量,從而降低患心臟病的可能性。最近在13130位男女中進行的一項研究顯示,女性攝取維生素c不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚,但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。

服藥期間吃一些橙子或飲橙汁,可使機體對藥物的吸收量增加,從而使藥效更明顯。橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。

吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。

25、蓮霧

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。近又傳說有養顏潤膚作用,頗受消費者喜愛。

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