錫紙烤魚的製作過程
1、將魚（鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚均可）刮鱗、開膛破肚，用流動水反覆清洗，魚腹內的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
2、剪去魚鰭（頭部附近的最好剪掉，因為做魚頭湯前需要炸製，魚鰭容易炸焦），將魚頭切下。
3、沿著魚脊將魚破成兩半，魚頭也可對面剖開，便於操作。
4、在魚身兩邊用刀劃數條一字道口，以便醃製入味。魚身用鹽、料酒、澱粉、生抽、薑片、蔥段醃製一刻鐘即可。魚頭用鹽、料酒、薑片醃製片刻即可入鍋炸製。
5、魚頭入油鍋中炸至兩面金黃。另取一鍋，加入適量涼水，放入兩片生薑，放入炸製好的魚頭，大火煮開後轉小火，煮至奶白色。臨出鍋前加少許鹽方可。
學正宗四川錫紙烤魚技術,搜尋【成都上善佳美食】 微信qq：（27o1-ooo-ooo）。或店話：
1828-oooo-77o。
6、烤箱上下火200度預熱5分鐘；將醃製魚的薑片和蔥段放入小碗中備用，烤盤鋪錫紙，將醃製好的魚放入烤盤中，表面塗上油，放烤箱上層200度烤20分鐘（上下火烤了15分鐘，又開上火烤了5分鐘，便於魚表面烤至微黃。根據魚的大小具體變化）
7、烤魚期間準備芹菜和香菜，均切段即可。
8、鍋內放入適量油，加熱後爆香蔥段、薑片和蒜塊，繼續加入烤魚香辣料，炒至油亮後加入魚湯（可加清水，加入湯的優點是很鮮，缺點是湯汁有些濃稠，淋上油賣相不夠好）。繼續加入油潑辣椒，水開後加入芹菜段。
9、加入芹菜段後煮一開後加少許味精和糖，將湯淋在魚上，繼續烤10分鐘。
10、最後在魚上撒上乾辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可。
成都錫紙烤魚做法大全
錫紙烤魚 材料魚，料酒，鹽，蔥，蒜，姜，西紅柿，青菜，蒸魚豉油，做法1.魚先用鹽，料酒喂了一會兒。2.魚很長，烤箱放不進去，沒辦法切開了，魚肚子裡放了蔥薑蒜等調料，還有西紅柿，青菜，尤其放了特意買的蒸魚豉油。3.烤魚裡放了進烤箱 上善佳錫紙烤魚肉 材料魚片，錫紙一大張，鹽，黑胡椒粉，牛油，香草末。做...
學習怎麼做錫紙烤魚
錫紙包鱸魚 材料鱸魚一條 500克左右 白蘑菇4個，洋蔥半個，小紅椒4 6個，豆豉一勺，姜一小塊，蒜2瓣 去皮切片 香菜適量，鹽適量，油適量，生抽適量，胡椒粉適量。400x294 做法1 鱸魚提前收拾乾淨，瀝乾水，備用，白蘑菇切片 洋蔥切絲，小紅椒切段，薑切小片備用，香菜洗淨。2 鱸魚兩面用刀劃出花...
配網設計培訓 初稿
1 新建10kv線路工程。舉例說明 說明2.dwg 2 改造10kv線路工程。舉例說明 說明3.dwg 3 配變檯區工程。應說明配變增容或分割的原因，如xx變負載已達多少 或超載 是否供電半徑過長，未端電壓低等原因，新分割的變壓器命名也應在設計上說明 命名以維護執行部門來提供 舉例說明 說明4.dw...