「白菜賣出豬肉價」的訊息近日傳得沸沸揚揚，雖然其實是一棵白菜賣出了一斤豬肉的價錢，但在百姓看來，天氣早已轉暖，白菜、蘿蔔、西紅柿之類應季大路菜的**不跌反漲，特別是平日裡最不起眼的白菜漲到2元錢一斤，無論如何也不正常。
這幾年，農產品**「打擺子」已不是新聞，既不斷出現「豆你玩」、「蒜你狠」、「向錢蔥」所調侃的暴漲，也不斷出現土豆壓在窖裡、蘿蔔爛在地里、香蕉用來餵豬這樣悲催的景象。大半年前，豬肉**還被視為推助cpi持續飆公升的罪魁禍首，現在又一跌再跌，眼看要跌到養殖戶大規模殺豬的份上。兩個月前，白菜還堆在地頭幾分錢一斤都賣不出去，現在又漲到小菜販怕太貴不好賣乾脆不進貨的境地。
儘管因為生長期短、產量高，大路菜**想來很快會下降，但這週期越來越短的漲跌過程卻讓人揪心。
今天，用「農資、人力、物流等成本普漲」、「中間環節太多」、「攤位費太貴」恐怕不能再完全解釋農產品**持續**問題，用「天氣因素」、「農戶盲從」、「游資炒作」也不能再完全解釋農產品**劇烈波動問題，我們需要尋找更深層原因。應當看到，隨著城市擴張，大中城市失去了不少近郊菜地、養殖基地，自身市場調節能力降低，農產品生產集中到一些地方、鏈條拉得很長，這樣一來，底價不高的大路菜就處於特別尷尬的境地：在運費、攤位費及中間商利潤難壓縮的情況下，進價幾分錢一斤、市價幾毛錢一斤的白菜幾乎失去了千里迢迢運到市場的價值，而進價近1元一斤，市價2元一斤的白菜又一下子超出了市民的容忍範圍。
菜賤傷農、菜貴傷民，普通農產品**波動過大，農民跟市民都在受害，而這種波動，不應由一家一戶的農民或市民獨自面對和承擔，需要有關部門發揮更大作用。無論是通過一定自給和儲存提高市場調節能力，還是通過跟主產區建立長期穩定關係撫平供需波瀾，還是加大補貼全面減收大路菜攤位費，這些舉措都比到風口浪尖上再組織車隊到各地拉菜、再下文叫停跟風漲價有用得多。
如何判斷賣出時機
1 連續放量衝高，換手率突然放大 上公升 中股價 到一定階段，累計漲幅超過40 時出現連續放量衝高，有時是連續3 5個交易日連續放量，有時2個交易日放量，每日的換手率都在3 以上，而當最大成交量出現時其換手率往往超過10 這意味著主力在拉高出貨 如果 時出現長上影線，表明衝高回落。而次日股價又不能收...
辣白菜製作
選擇新鮮白菜乙個，從中間一分為二，注意 不要洗！在白菜上抹鹽，盡量均勻。注意 用粗鹽最好，細鹽也可以。注意 不要把菜葉掰掉了，要盡量保持原狀，多抹點鹽沒關係，因為後面還要洗的，關鍵是要盡可能抹均勻。抹好鹽之後，將白菜整理一下，盡量恢復原狀。接下來，將抹好鹽的白菜平放在盆內，用重物壓住，我是用的滿滿一...
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茄汁白菜肉捲 簡介 白菜是我們秋冬最常吃的蔬菜之一,基本上都是炒和燉,在我們北方冬天還會醃上大量的酸菜和醃製辣白菜,現在雖然冬天各種青菜都不缺,但是白菜還是在我們的餐桌上佔著重要的地位,我們已經習慣了它清爽的味道,並不斷地變著花樣來烹製它,讓它和別的食材一起變換出新的味道來 材料 材料準備 白菜葉8...