目的：為規範酒店物品管理，保證酒店物資與財產的準確，規範出入庫流程，提高酒店成本核算水平，實現精細化管理，結合本酒店的實際情況特制訂本制度。
適用範圍：
適用於酒店各部門。
一、物品入庫
（一）物品採購回來後首先辦理入庫手續，由採購人員向庫管員逐單交接。要根據採購計畫單的專案認真清點所要入庫物品的數量，並檢查好物品的規格、質量，做到數量、規格、品種，**準確無誤，質量完好，配套齊全，並在接收單上簽字（或在入庫登記簿上共同簽字確認）。
（二）驗收完畢後將商品驗收單報到財務，財務審核後轉成入庫單。
（三）物品進庫根據入庫單，必須按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收，並做好入庫登記。
（四）物品驗收合格後，應及時入庫。
（五）物品入庫，要按照不同的型號、材質、規格、功能和要求，分類、分別放入貨架的相應位置儲存，在儲存時注意做好防鏽，防潮處理，保證貨物的安全。
（六）物品數量準確，做到帳、貨物相符合。發生問題不能隨意的更改，應查明原因，是否有漏入庫，多入庫。
（七）易碎貨物要輕拿輕放．嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善儲存。
（八）做好防火、防盜、防潮工作，嚴禁與酒店無關的人員進入庫房。
（九）庫房保持通風，保持室內整潔，由於庫房的容量有限，貨物的擺放應整齊緊湊，作到無遮掩，便於識別辨認。
二、物品出庫
（一）各部門出庫時間定為每週
一、三、五下午兩點至四點（特殊情況除外）。
（二）所有物品出庫前必須有出庫單，出庫單上必須有所在部門的經理簽字。
（三）物品出庫，數量要準確（賬面出庫數量要和出庫單，實際出庫實際數量相符）。做到帳、貨物相符合。發生問題不能隨意的更改，應查明原因，是否有漏出庫，多出庫。
（四）庫管員嚴格執行憑出庫單出庫，無單不出庫，內容填寫不準確不出庫，數目有塗改痕跡不出庫，發生上述問題應及時的與相關的責任人做好貨物的核對，保證出庫的正確性。
（五）物品發放按「先進先出、推陳儲新」的原則進行，做到不易保管的先出、包裝簡易的先出、容易變質老化的先出。
（六）保管員要做好出庫登記，並定期向部門負責人匯報。
（七）為了防止出現出庫貨物差錯，要嚴格遵守出庫制度，應先寫好出庫單並且所在部門經理簽字後，交庫管員進行出庫登記工作，完成後才可以到庫房領取物品。
（三）庫管員崗位職責
1、按規定做好物品的驗收和入庫，並做好登記工作。
2、根據需求及時高效的進行物品的發放和記錄。
3、對物品的周轉進行全程跟蹤，記錄到賬，並做到賬賬相符。
4、入庫物資嚴格把好驗收關，做好各種驗收資料記錄，發現變質貨物拒收入庫。
5、收發貨後相關的單據應迅速分發到相關部門，不允許延誤甚至遺失。
6、隨時掌握庫存狀態，保證貨物的及時**。
7、貨物做到入庫登記，出庫打單，做好庫存報告並向財務遞交。
8、做好物流協調工作，辦理相關單據，清點出庫貨物並進行記錄。
9、合理安排庫內堆位，預留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。
10、倉庫內的每一堆貨物應在顯眼處掛上貨卡，每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、批號、規格、數量與貨品實物應完全一致。
11、定期對庫房進行整理，保持貨物整齊美觀，使物資裝置分類排列，存放整齊，數量準確。
12、督促裝卸工按指定堆位整齊疊位，發現傾斜要立即糾正，不准在貨堆上行走、坐臥，也不准在貨堆旁的通道坐、臥。
13、每天一次檢查倉庫區內、外的防火、防盜設施，發現問題要立即整改並向總經理報告。
14、每天下班前對各庫區的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患後才可離崗下班。
15、每週檢查一次庫房建築物，發現漏雨、滲水等異常情況要及時各主管報告。
16、做好每日檢查工作，清點貨物數量，檢查貨卡資訊，做好日常記錄。
17、上崗後第一時間應對倉庫的門，窗及各庫區存放的物資進行巡查，發現異常立即報告。
18、要按照相關規定保持庫內合理乾濕度，發現乾濕度超過規定，即時開門通風，保證物資完整，不易變質。
19、每天打掃庫內地面衛生，各種器材要擺放整齊。每週應打掃一次庫房內天花板、牆壁上的蜘蛛網及擦窗玻璃。
糖果風尚酒店行政部
2023年7月1日
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