食科院社會實踐報告
報告題目：麵包房的辛酸苦辣
班級：09級生物工程
實踐時間：2011.7.20---2011.7.27
實踐單位：嘉福麵包房
姓名： 彭祖彬
學號：2009111003
甘肅農業大學食品科學與工程學院
二o一一年七月
麵包房的辛酸苦辣
【摘要】
在現今社會，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。招聘會上的大字報都總寫著「有經驗者優先」，可還在校園裡面的我們這些學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了嘉福麵包房，開始了我這個假期的社會實踐，學習為人處事、說話的藝術。
【關鍵詞】
社會、實踐、心得體會、收穫、溝通、接觸
一、 實踐的目的
社會是一所能鍛鍊人的綜合性大學，只有我們深入社會，了解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，才能使思想碰撞出新的火花。為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。
另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。
二、實踐的內容
應學校要求，我們一行十個人去嘉福麵包房實踐。20號早上，我懷著種種好奇心和情緒坐車出發了，一路的風景引不起我的好感，好想早早的到達目的地，第一次覺得車開的好慢喲，有點迫不及待了。一下車，我便走在最前頭，那愉快的心情，那輕快的步伐，現在回想起來，貌似有些誇張，但是，當時的我，就是那樣的。
到了麵包房，我們幾個人做了短暫的休息，便隨廠長指定的「嚮導」參觀了整個廠，還向我們介紹了有關廠的發展及麵包的製作過程，現在差不多都給忘記了。有點後悔當初沒有拿本子記下來，那是一筆課本上學不到的財富呀！第一天，就這樣快速的過完了，不是特別的累，但學到了不少，比如說話的技巧，做事的速度等等。
第二天，我們就正式的「上班」了，他們給我們分配的都是些輕鬆的活，偶爾給他們打打下手，和面、焙烤的活全是他們做的，一天下來，我的腿都站腫了，腰板也直不起來了，僅僅一天，我都吃不消了，原來的好奇，早已經遠去，剩下的就是累，才過兩天，我就有了打退堂鼓的衝動，看著工人們的辛苦、同伴們的堅持不懈，我打消了這個念頭，雖然累，但我也有收穫，我看見了自己做出來的麵包，那高興的勁，打敗了放棄的想法。
後面的幾天，我便習慣了，做起事來也游刃有餘的，還受到了叔叔、阿姨們的誇獎，那心裡，美滋滋的。七天時間完了，我們一行人拖著疲憊的身子走了，廠長很好，給我們送了一大袋的麵包，有好些工人還捨不得我們，都過來送了，短短幾天，建立了感情，居然有些捨不得， 這七天過的尤為的充實。快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我反覆回憶、思索這一路上的點點滴滴，這七天的社會實踐，有汗水、有歡笑，更有沉甸甸的收穫。
三、實踐的結果
在實踐的這段時間內，我幫忙打過包裝，計算過產品出貨數量，整理過待售產品等，感受著工作的氛圍，這些都是在學校裡無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裡也許有老師分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裡，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每乙個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經說過大學是乙個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。
而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。
有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的乙個部分，這是不可否認的事實。
但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一小部分人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
四、實踐的體會和心得
這短短的七天，我真的收穫了不少，也學到了不少,這一輩子都受益呀！是我的人生一筆財富。
經歷了將近一周的社會實踐,我感慨頗多,我們見到了社會的真實一面，實踐生活中每一天遇到的情況還在我腦海裡迴旋，它給我們帶來了意想不到的效果，社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸社會、了解社會的機會。
「天將降大任於斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……」。 在短短時光的實踐活動中，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的眼睛。
但我選擇了堅持。七月，我用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌；七月，我撒播希望，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，在我的暑期社會實踐中，在自己的人生藍圖上留下了光輝燦爛的一筆。
走向社會，走上了與實踐相結合的道路，社會實踐雖然比較辛苦，但乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。在社會實踐活動中，我鍛鍊了自己的能力；在社會實踐活動中，我磨練了自己的心智；在社會實踐活動中，我鍛鍊了自己的才幹；在社會實踐活動中，我培養了自己的韌性；在社會實踐中，我明白了父母賺錢的不易，更懂得了節約的意義所在。
「艱辛知人生，實踐長才幹」。 在社會實踐活動中我更認清了自己的位置，對自身價值有了更客觀的評價。我表現出了經驗不足，處理問題不成熟，書本知識與實際結合不夠緊密等。
這在無形中使我對自己有乙個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。
「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行」。 通過社會實踐我學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養，理解了「從群眾中來，到群眾中去」的真正涵義，認識到只有到實踐中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯絡起來，才是青年成長成才的正確之路。
社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。
就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化
「機遇只偏愛有準備的頭腦」 ，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的幹勁，胸懷會當凌絕頂的壯志，不斷提高自身的綜合素質，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩腳跟，才能揚起理想的風帆，駛向成功的彼岸。
自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著「有經驗者優先」，可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？這次的社會實踐，拓展了自身的知識面，擴大了與社會的接觸面，增加了個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高了自己的能力，為畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，打下了堅實的基礎。
通過這段時間的實踐，我學到一些在學校裡學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
而且在中國的經濟飛速發展，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裡所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裡是學不到的。
在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。
人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。
其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
這次接觸的實踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用於工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
作為大學生，我們要了解社會，深入基層，深刻地學習黨和國家的方針政策，學習****，實踐****，為促進我國國民經濟的發展和中華民族的偉大復興作出應有的貢獻。此次實踐之行，是系科給了我學習實踐的機會，是系科給了我們極大的支援和信任，我們作為國家的後繼力量，只有懂得全面的發展自己，把理論與實際相結合，才能更好地投入到祖國的建設中去，才能對得起養育我們教育我們影響我們的祖國。
讓我們共同攜手，為建立平安和諧的社群生活而努力!
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