酒店運動場館管理制度

2023-01-03 19:39:05 字數 4616 閱讀 3270

為了加強園藝山大酒店運動館管理工作,提高運動館的經濟效率,規範場館內部管理制度,特制定本制度:

《場館管理制度》

1、進館消費客戶按指定入口進出,場館工作人員必須佩帶胸卡,酒店相關部門人員無工作需要不得進入運動館。

2、開館前場館工作人員必須保證運動館各類體育設施、裝置的安全使用以及維護,嚴格遵守運動專案區域的活動範圍;防止出現傷害事故。

3、教練、陪練員、場地管理員有責任引導消費者愛護館內一切公共設施,嚴禁不按照運動館《入場須知》的行為出現,損壞者一律按價賠償。

4、場館工作人員進入場館按酒店規定著裝、佩戴胸牌。場館內裝置、器材不得隨意移動,配套設施不許私自拆除、改變用途。

5、**和消費區人員要保持館內秩序,講究文明禮貌,嚴禁打鬧,不准大聲喧嘩,不准隨地吐痰、亂扔雜物。並在指定區域就坐。

6、運動區進行的任何專案,非運動員嚴禁進入場館內。

7、遵守《場館管理制度》及要求,未經允許不准在牆面、門窗等處貼上任何標誌。館內一律禁止明火和吸菸;禁止攜帶易燃易爆品;嚴禁私接、亂接電源,杜絕火災事故的發生。

8、如發生意外或緊急情況時,按應急預案執行,聽從館內工作人員的疏導和指揮,確保安全。

9、館內管理人員有權制止或驅逐違規者。

10、場館工作人員要確立服務觀念,保證工作質量,要熱情周到,文明禮貌,定期聽取意見,做好服務工作。

11、外聘的教練員、陪練員必須遵守酒店的規章制度,服從酒店管理員的安排和管理。對安排的運動專案和時間嚴格遵守,不得以任何藉口推諉毀約。

《入場須知》

1、進入本球館健身者,請自學維護館內秩序,遵守社會公德,講文明有禮貌,服從管理人員的管理。

2、請穿羽毛球鞋或運動鞋進場打球,禁止穿橡膠底的運動鞋,高跟鞋、硬底鞋者謝絕入場。

3、禁止在場內吸菸,吸菸請到指定休息區域吸菸處。

4、自學維護場內的清潔衛生,請勿在場內食用口香糖等糖性類食物,糖性飲料不能灑到場地內,不隨地吐痰,不亂丟雜物。

5、愛護運動場內的一切公共設施,禁止在場內踢足球,投擲重器械損壞公物照價賠償。

6、會員須自覺遵守本球館會員守則,儀表言行文明,會員之間應當相互尊重,避免大聲喧嘩或騷擾其他會員或做出令其他會員感到不滿不言行。

7、禁止類固醇、酒精或其他非法違禁物質的行為帶入本球場。

8、注意安全,不要在球場之間快跑穿行。帶小孩者,請自行看護好小孩。

9、科學鍛鍊,諮詢球館教練,避免運動損傷。

10、禁止在更衣室裡面喧嘩、洗衣、烘衣。

11、請妥善保管好自己隨向攜帶的貴重物品

《運動館財務管理制度》

為加強運動館財務管理,根據國家有關法律、法規及酒店財務制度,結合運動館具體情況,制定本制度。

一、目的

財務管理工作必須在加強巨集觀控制和微觀搞活的基礎上,嚴格執行財經紀律,以提高經濟效益、壯大企業經濟實力為宗旨,財務管理工作要貫徹「勤儉辦企業」的方針,勤儉節約、精打細算、在企業經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支,降低消耗,增加積累。

二、內容

1、崗位職責:財務收銀員要認真執行崗位責任制,各司其職,互相配合,開單、記賬、下賬必須做到手續完備、內容真實、數字準確、賬目清楚、日清月結。

2、收費標準:運動館是酒店一項經營專案,嚴格按照酒店制定的收費標準執行,具體標準如下:

散客場地**:羽毛球場每塊場地為每小時20元;(試營業期間)

桌球場每塊場地為每小時10元;(試營業期間)

網球球場每塊場地為每小時30元;(試營業期間)

週六、日(含國家法定節假日)室內每塊場地每小時30元;室外每塊場地每小時50元;

租用桌球拍、羽毛球拍每支20元;租用網球拍每支50元;

儲物櫃租金為全年兩百元。

會員卡**:

團體價:包場500元/天.每片

試營業期間以實際消費金額進行折扣,折扣標準為5折。

免費卡:針對運動館試營業期間的試用以及vip客戶發放的免費卡,要嚴格登記。免費卡每使用一次要進行勾除。

免費次數為20次,有效期為三個月。財務部負責免費卡的發放和登記,控制免費卡的發放。

三、管理辦法:

會員卡的銷售

(1)、會員卡的銷售方式,會員卡的銷售由客戶到公司財務部出納處繳納費用,出納開具收據一式三聯,並簽字蓋章,一聯出納留底,一聯到會計處領取會員卡,一聯交會計做帳。

(2)、客戶憑出納簽字蓋章的收據,到會計處領取會員卡,並在領取表上簽字,會員卡分為主卡和副卡,客戶領取和使用主卡,財務部憑副卡建立會員個人帳戶,帳戶建好後,該副卡轉前廳,由前廳主管按排專人管理,並在銷售服務過程中隨銷售單同步轉財務部,財務部作消帳處理。

(3)、客戶持卡消費,由服務員開具服務單一式三聯,並註明相關內容,客戶消費結束,服務員引導客人到收銀處結帳,收銀員請客戶在服務單上簽名確認後,收銀員簽名交服務員一聯留底,另外二聯和副卡一併轉財務部,財務部會計在進行消帳處理後,將其中一聯和副卡轉前廳主管。

2、散客的銷售

(1)散客的銷售方式,直接由前廳服務員接待散客消費,由服務員開具服務單一式三聯,並註明相關內容,客戶消費結束,由服務員引導客人到收銀處結帳,收銀員收銀後(客戶繳納現金或刷銀行卡),在服務單上簽名確認,並留存一聯服務單,二聯交服務員,服務員一聯留底,作為部門管理和考核的依據,另一聯轉財務部作為收銀員繳款依據。

(2)、收銀員當班結束,彙總當日營業款,並在規定時間內到財務部繳納營業款。

3、團體的銷售

(1)、團體銷售的協議方式,由團體單位和公司專案負責人簽訂消費協議,協議正本留財務部,作為結帳依據。

(2)、如果是簽單消費,月末或季末結帳,要由簽單人在協議上留下印模,財務部將印模轉收銀員留存,客戶消費結帳時,收銀員必須核對簽單客戶的簽名與留存的印模是否一致,才能讓客戶簽單。

(3)、簽單客戶的消費,由服務員開具服務單一式三聯,並註明相關內容,客戶消費結束,由服務員引導客人到收銀處結帳,收銀員核對簽單客戶的簽名與留存的印模一致,由客戶簽單,簽單後,收銀員將服務單一聯交服務員,另二聯隨營業款一同轉財務部,財務部將簽單服務單作收款依據,妥善保管,結帳時交與對方單位審核付款。

(4)、現金消費同散客消費方式一致。

四、會員卡的辦理及服務流程

五、散客服務流程

六、免費卡辦理流程

同意七、銷售提成

根據酒店現階段實際經營情況,酒店採取「基本制」銷售提成。

基本制指將銷售人員的收入分為固定工資及銷售提成兩部分內容,銷售人員有一定的銷售定額,當月不管是否完成銷售指標,都可得到基本工資即底薪;如果當期完成的銷售額超過設定指標,則超過以上部分按比例提成。基本制使得銷售人員收入既有固定薪金作保障,又與銷售成果掛鉤;既有提成的刺激,又給員工提供了相對固定的收入基礎,使他們不至於對未來收入的情況心裡完全沒底。

公式表示如下:

個人收入=基本工資+(當期銷售額一銷售定額)×提成率

在目前銷售工作中,由於銷售定額還不能有一定的參考基數。就不能確定提成率,暫可採取在業務取的成功按業務大小和金額適當獎勵的辦法進行:

a.酒店正式開業前單筆業務5000元以上1萬元以下獎勵銷售金額3%;1萬元至3萬元獎勵銷售金額2%;3萬元至5萬元獎勵銷售金額1.5%;

b.機票按每銷售壹張,在保證酒店利潤情況下提成3%。

《運動館經營方案》

園藝山大酒店運動館,總運動場總建築面積1200平方公尺,現已正式投入使用。運動場設施精良,採用鋼架結構,造型新穎,配套設施齊全。室內館設有6個羽毛球場;3個桌球場,室外館設有3個網球場。

經營規劃:

1、室內6個羽毛球場3個桌球場球場,室外3個燈光網球場都是採用進口pvc塑膠地板,達到專業國際化運動場地標準。配套有觀賽區、消費區、更衣室、沐浴室等設施為提高生活品質以及體育愛好者的人群設立。

2、首先,場地租用費是最基本的經營收入。為運動專案愛好者提供標準的運動專案練習場地,並按時間收取一定的費用,是運動專案場館基本的經營手段。通常,場地的數量越多,就容易吸引更多的人。

一方面是因為場地多,愛好者因沒有空場地而掃興而歸的機會就少;另一方面,運動場上的運動愛好者增多,互相切磋技藝的機會也增加了,運動愛好者也相應地增多。

其次,制定合理、靈活的會員制度,保證固定的會員收入,也是提高運動館經營效益的另外途徑。會員的形式可分為年卡會員以及一般會員。年卡會員通常是每年一次性的購入一定數目小時的場地使用權,並由此而享受一些較高的服務和優惠待遇。

而普通會員的准入是提高運動館的使用率,擴大運動館的影響力。

同時,通過舉辦各類運動專案培訓、陪練、授課,提高場館的收入,在現有的運動專案上增加運動專案類別和參加的人數,發展潛在的消費人群。舉辦各類運動專案培訓班,尤其是初級運動專案培訓班,不但可以提高收入,還可以保證周邊地區運動專案人口的持續發展。

定期組織業餘比賽,爭取建立乙個傳統的業餘賽事,影響賽事,盡量讓比賽冠名的這種無形資產轉化為有形財富。組織業餘比賽,不但可以滿足許多愛好者的要求,還可以保證有一定的收入。例如定期舉行「綿陽市企事業單位辦公室聯誼比賽」,促進各單位接待對口的交流同時也能增加酒店在營銷方面影響面。

推廣計畫:

1、利用各類平面廣告如:報紙,雜誌,dm傳單,……等

2、充分發揮網路**作用,與本區域(園藝山)知名且有實力的企業合作,在網路**發布活動資訊,舉行乙個大型的比賽活動,達到對外宣傳的作用。

綜合評述

在專案的推進過程中,市場定位將是重中之重,是乙個依靠專業團隊共同完成的工作,我們必須將市場準確定位和確定消費群,明確目標。

鎖定客戶群體,有效開展營銷工作;

明確服務專案,制定短中期計畫;

打破傳統經營定位理念;

開業前兩個月確定經營思路,收集和整理出客戶訪問報告,畢竟賓客希望獲取什麼樣的需求,我們就提供什麼樣的產品來滿足這種需求才是硬道理。

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