小吃引領時尚風味辣旋風。隨著社會上越來越多的人喜歡麻辣食品的同時，把這種麻辣的時尚推上的了頂端。孫女士在剛剛畢業的時候大學畢業生一樣，對社會充滿了新鮮感。
但是她也體會到了給別人打工不如自己創業的道理。
記者跟隨著孫女士來到了她經營兩年的小吃廖記店門前，店外前來購買菜品顧客都排著長隊。當記者詢問孫女士是如何創業成功的時候，孫女士給我們講述她的創業經歷。
孫女士在上學的時候就特別喜歡吃麻辣的食品，同時她在上學的時候就想過開一家麻辣食品的店。她一直：「別人打工不如自己創業的道理。
」一次偶然的機會她看到了小吃的招商廣告，她立即記下了****，回到家中和家裡商量，剛開始的時候家裡是反對的態度。因為掙錢不是那麼簡單的事，擔心她開店經營不好掙不到錢。孫女士為了讓家裡人支援她創業，她專程去買了一些小吃的食品帶回家，給家人品嚐。
飯桌上孫女士的父親孫老先生就說：「你開這個店怎麼樣，我覺得味道好吃極了，肯定有市場!」孫女士對父親說這就是她要加盟的的菜品，家人終於支援孫女士開店。
孫女士親自去了總部進行了考察。孫女士說：「當決定加盟的時候，團隊的力量給了我大量的支援。
從開店到選址一直都是團隊在一直幫助著我。我非常感謝團隊能這麼幫助我。我的成功和團隊有著密不可分的關係。
熟食培訓考核試題
一填空 40分 1 賣場熟食靠 香味 口味變化 品種多樣化 合理 營養豐富，季節調整賣場氣氛，來吸引人氣。2 製作原料必須保證 新鮮 衛生 該類原料必須符合國家食品衛生的標準。3 製作過程應隨時觀察加工產品的變化，保證成品的 質量 4 易變質的食品，應存放在保鮮櫃內，不宜在 高溫 或 常溫 下長時間...
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