1 年度培訓計畫
每年12月，綜合辦公室根據公司發展的需要及基礎培訓、崗位基礎培訓的要求下達下年度培訓指導意見，綜合辦公室在徵詢各部門負責人意見的基礎上，制定下一年度的培訓計畫。如某部門需對其工作人員進行崗位基礎培訓以外的培訓，而這些培訓又沒有列入年度培訓計畫時，其部門負責人應填寫《培訓申請表》，經管理者代表批准後交綜合辦公室組織實施。
1.1 培訓計畫經管理者代表批准後實施。
2 培訓內容
公司的全體成員都要接受公司基礎培訓和崗位基礎培訓，並根據需要參加在職提高培訓。
2.1 公司基礎培訓
公司基礎培訓包括公司概況、規章制度、公司方針目標、質量意識、標準知識、食品安全知識、相關法律知識、安全作業基本知識等內容，基礎培訓內容的深度，可視不同的崗位而定。
2.2 崗位基礎培訓
崗位基礎培訓通常包括相關作業規範、運作程式、技能、食品衛生知識、勞動保護、注意事項及出現緊急情況時應變的措施等培訓內容。
在以上培訓內容的基礎上，各崗位需加強以下內容的培訓：
a）中層管理人員（部門主管）
- 質量和食品安全管理的基本知識培訓；
- 管理手冊、程式檔案內容的培訓。
b）基層管理人員（主管、班組長）
- 質量和食品安全管理的基本知識培訓；
- 有關的程式檔案、工作規範的培訓；
- 所在部門管理制度、安全管理有關檔案的培訓；
- 專業知識、基本管理知識培訓。
c）質檢員
- 崗位職責、工作規範、檢驗要求培訓；
- 質量和食品安全管理、統計技術基礎知識培訓；
- 檢驗工作中的環境保護、安全事項；
- 監測裝置的使用與保養培訓。
d）計量員
- 崗位職責、工作規範培訓；
- 計量管理基礎知識培訓。
e）內審員
- iso9001標準、iso22000標準、iso19011標準培訓；
- 管理手冊、程式檔案的培訓。
f）採購人員
- 崗位職責、工作規範培訓；
- 採購物資技術要求（含環境、安全要求）、採購基礎知識培訓。
g）業務人員
- 崗位職責、工作規範培訓；
- 產品相關知識、營銷基礎知識培訓。
h）倉管人員
- 崗位職責、工作規範培訓；
- 庫存品質量、安全特性，倉管基礎知識培訓。
i）裝置維護人員
- 崗位職責、工作規範、崗位技能培訓；
- 裝置維護中的環境保護、安全事項；
- 裝置管理基礎知識培訓。
j）操作工
- 崗位職責、工作規範、崗位技能、食品衛生知識、工作中的環境保護、安全事項。
k）新員工培訓
- 管理規章制度；
- 工作環境和工作性質介紹；
- 食品質量與安全重要性的認識和環境保護意識；
- 食品衛生知識；
- 食品安全基礎知識；
- 安全生產知識；
- 工作規範、崗位技能。
2.3 在職提高培訓
在職提高培訓旨在提高崗位技能、管理水平、質量、環境、食品安全意識，根據需要適時進行。應急準備與響應的培訓，如消防演練每年都應組織一次。
3 培訓方式
3.1 外出進修、學習、考察、參加學習班及學術會議等。
3.2 公司內組織學習、案例討論、技術操作示教、在崗培訓、自學、面談交流等。
4 培訓實施
4.1 新員工培訓
新員工入廠前3天應進行公司基礎培訓、崗位基礎培訓。新員工見習期間不得獨立從事特殊工序、關鍵工序的作業。
4.2 員工轉崗時，所在部門負責人應及時對轉崗員工進行新崗位基礎培訓。
4.3 管理體系正式運作前，組織對全體員工做一次全面的公司基礎培訓，各部門負責人組織對本部門全體員工做一次全面的崗位基礎培訓。
4.4 綜合辦公室監督年度培訓計畫、臨時培訓計畫的實施，並及時解決實施中的問題。
5 培訓及所採取措施效果評價
5.1 應對培訓或其他措施的效果進行評價，評價方式包括：
a）理論考試、口頭答辯、操作考核、提交實習小結、業績評定；
b）課程安排、組織工作、授課質量。
5.2 評價情況應在《培訓簽到、效果評價記錄表》上記錄。
5.3司機、電工、電焊工、鍋爐工、叉車工、檢驗員等特殊工種人員須有相應證書，內審員應經培訓取得內審員證。
6 培訓記錄
6.1每次內部培訓或委託來公司培訓均應在《培訓簽到、效果評價記錄表》簽到記錄。
6.2 外部進修、學習、培訓，綜合辦公室根據培訓實施情況，應填寫《員工外部培訓情況登記表》，記錄參加培訓的人員、時間、培訓單位、培訓內容、培訓方式及證件等。
6.3 外部送培人員回公司後應及時將有關培訓記錄交綜合辦公室進行登記或儲存。
6.4 員工培訓的所有記錄，包括外出培訓證書或影印件、特殊工種人員證書或影印件以及講稿、試卷等由綜合辦公室負責儲存。
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