羅非魚是我們對通常養殖的尼羅羅非魚、奧大利亞羅非魚、莫三比克羅非魚等的總稱，具有食性廣、耐低氧、生長快、發病少、繁殖能力強等優點，目前在我國養殖比較廣泛，是許多地方漁民及養殖場增收的主要養殖品種。
羅非魚屬於熱帶魚類，原產非洲大陸及中東地區太平洋沿岸淡鹹水海區，是以植物性食物為主的底層雜食性魚類，很貪食，有時會吞食幼魚。其適溫範圍在15～35℃。當水溫低於15℃，羅非魚停止攝食，少動；當水溫低於8℃，羅非魚開始出現死亡。
羅非魚的養殖方式主要有池塘養殖、流水養殖、網箱養殖、稻田養殖及海水養殖，其中採用最為廣泛的是池塘養殖，下面主要就羅非魚的淡水池塘養殖技術做乙個總結和介紹。1、池塘選擇和準備
養殖羅非魚的池塘要選擇在交通方便、水源充足、排灌方便、水源沒有汙染的地方。對魚塘的規格要求不嚴格，面積可大可小，一般來說以3－5畝為宜，要求池底平坦，塘基堅固，保水效能好；池塘水深一般要求1.5公尺～2公尺，對於需要過冬的羅非魚池塘，則要求水深1.
7公尺以上。為保證溶氧充足，每口池塘應該配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。
在魚苗放養前，應該首先進行清塘消毒。清塘的目的在於徹底殺滅塘中的病菌、寄生蟲和混入養殖池內的兇猛魚類。一般採取石灰清塘的方式，塘水保持0.
5-1公尺，每畝放生石灰150公斤，化漿全池潑灑。在清塘潑灑藥物前，要事前將崩塌的塘基、漏洞修好，維修加固進排水渠道口，清塘後三天內不要加進新水，以免影響清塘效果。
清塘結束後還需要對池塘進行施肥，主要施糞肥、綠肥及化肥等。一般是清塘後三天進行，基肥主要施糞肥與綠肥，每畝施糞肥250～300公斤及綠肥200～300公斤。糞肥和綠肥新增前須經過發酵腐熟，並用生石灰消毒，使用原則應符合ny／t394的規定。
如糞肥不足時可適量施些化肥，每畝施尿素約3.5～4公斤，或者每畝施氨水100公斤。2－3天後，注水至1公尺，水色變成茶褐色或油綠色後即可投放魚苗。
2、魚種放養與搭配
南方地區到4月中、下旬，當水溫回公升並穩定在18℃以上時，即為魚種的適宜投放時間。放養密度應該根據水源、水深、有無增氧裝置，養殖方式及養殖技術的高低而靈活掌握。單養時，一般每畝放養6～10cm的越冬魚種1500～2000尾，通常為了保證年終時能夠有較大規格的成魚上市，放養密度控制在1000～1500尾/畝。
對於4～5cm的夏花魚種，放養密度則一般控制在2500～3000尾/畝；如果放養1.5～2cm的魚苗，則一般每畝放養4000～5000尾。放養的魚種要求規格整齊，健壯無傷無病。
池塘主養羅非魚時，一般需要少量混養其他魚種，可以起到充分利用池塘空間和合理生態布局的作用。當投放規格4.0cm以上的羅非魚苗時，可以同時投放大規格的花鰱40尾，白鰱30尾，也可搭配少量的鯉、鯽魚等。
在放養羅非魚苗3～4個月後，還可以再放養7～10cm的烏鱧苗50～100尾，目的是控制羅非魚繁殖的子代。羅非魚種階段最好不要混養過大規格的其它魚種，以防止其他魚種與羅非魚爭奪飼料。3、餵養與管理3.
1飼料投喂
羅非魚進入養殖水面後2～3天便可開始投喂。羅非魚的食性很廣，如小麥、玉公尺、餅粕等均是它的優質飼料。但是，在人工高密度養殖的條件下，還是應該投喂全價配合飼料，尤其是羅非魚膨化浮性飼料。
因為膨化配合飼料具有營養全面均衡、消化率高、減少設施浪費等特點。根據羅非魚的營養需求，羅非魚在幼魚階段飼料中的蛋白含量應該在32％左右；當個體規格長至50克以上時，其飼料中的蛋白含量要保證在30％以上。投喂顆粒飼料的大小要適口，50-200克的魚種宜投喂直徑為3mm的顆粒飼料，200克以上的魚種宜投喂直徑為5mm的顆粒飼料。
羅非魚的最佳生長溫度是22－32℃，此時食慾旺盛，所以要盡可能的滿足其對飼料的需求。要求一天最少投喂兩次，上午9：00－10：
00，下午16：00－17：00。
一般要根據魚體的規格來確定日投餌率，以下投餌率可供參考：體重10－20克，5－7％；20－50克，4－6％：50－100克，3－5％；100－200克，2－4％：
200克以上，2％左右。每10～15天要調整一次投喂量。調整投喂量的依據來自魚塘的存魚量。
魚塘的存魚
量可採用隨機抽樣的方法來確定塘中魚群的總重量。
此外，每天的投喂量還要根據天氣、水溫、水質、魚的食慾情況靈活調整。天氣晴朗，水質良好，魚群食慾旺盛時，可正常投喂，如遇陰雨天氣，氣壓低，水溫低，水色過濃，魚群食慾不旺，則應減少投喂量。3.
2水質調控
保持良好的養殖水質、豐富的溶氧是獲得塘魚高產的重要先決條件。雖然羅非魚耐低氧的能力比較強，但良好的水質條件更能刺激其旺盛的食慾，獲得較低的餌料係數，更快的生長速度，從而獲得更好的經濟效益。
養殖羅非魚的池塘透明度要求保持在25～30厘公尺左右。魚種下塘后，為保持池水呈茶褐色，一般每週可以施肥1次，每次每畝施畜糞肥150公斤～200公斤。當羅非魚長到250克後，不應再投入禽畜糞便，而要求全部投喂顆粒飼料，這樣可以消除羅非魚的異味，提高其魚肉的品質。
養殖早期，由於塘中載魚量少，可以少加水或不加水，隨著氣溫的公升高，池塘中水的深度應逐漸公升高。在5月中旬至6月可逐漸加水至1.5公尺，7、8月是高溫季節，應該加水至1.
8公尺左右。注入新水進魚塘，要有過濾設施濾水，將野雜魚濾掉，嚴防其他羅非魚進入塘內繁殖、混雜。
在高溫季節，一般要求每週換水1～2次，每次換去池水的20％～30％，這樣可以使池水保持良好的水質。如果發現水質變壞，如水色變濃、變黑，甚至發臭，應及時換水。先將塘水放掉1/3-1/2，再放進新水，直到水質變好為止。
養殖早期可以少開或不開增氧機，到養殖的中後期及高溫季節，早上極易發生浮頭現象，則應定期開機，天亮前和中午每次開機1-2小時。如果載魚量大，天氣變化、氣壓低、有嚴重浮頭現象時，則要延長開機時間。
此外，在養魚的過程中，還可以使用硝化細菌等微生態製劑，可以有效降解水中亞硝酸鹽等有害物質，使水質清爽，溶氧高，有利魚類生長，減少魚肉中的泥腥味。3.3日常管理
在日常管理中，應堅持經常巡塘檢查，注意觀察魚群活動情況及水色、水質等，除適時開機增氧和加換池水外，還需保持池塘清潔和安靜，及時
清除池中殘餌和汙物，創造良好的養殖環境。一般每天早、中、晚都應該測量水溫、氣溫，每週應該測1次ph值，測2次透明度。3.4收穫
一般羅非魚的池塘養殖有兩種模式。一種為年初放養100克左右的魚種，養殖到當年七月後全部羅非魚達到550克以上時全部上市、乾塘。緊接著放養當年春天的羅非魚苗，進行當年第二次養殖，年底或次年春天羅非魚又全部達到550克以上，收穫第二次。
另外一種為年初放養的魚種到下半年以後，每畝水體載魚量已達600公斤以上，密度過大，魚類生長變慢，此時根據市場**，靈活適時將500克以上的魚捕撈上市，捕大留小，第一次捕撈約佔放養量的1/3，過了乙個月左右大部份已長到800克以上時再捕1/3，餘下的養到年底或明年春上市，獲得好價錢。
當前羅非魚主要用作魚肉片加工，一般條重400克以上的就可以上市，600克以上的**有所提高，800克以上的**比400克以上的普遍高2元/公斤，所以建議養殖大規格成魚**。3.4羅非魚的越冬管理
羅非魚有不耐寒的弱點，為了預防魚被凍死，要保證在越冬期間池塘的水溫在16℃左右。如果水溫達不到則不建議進行越冬養殖，或者在水溫降低到15℃之前進行完成收魚。入冬時應該盡量加深塘水，池塘北角搭建擋風棚，並在水面圍養水葫蘆，阻止魚塘水上下對流，推遲塘底降溫的時間，有條件的可以把魚塘加以改造，加深塘水至2.
5公尺以上。4、魚病防治
羅非魚病害較少，其病害防治要堅持「以防為主，防治結合」的原則。放養前要做好清塘工作，放養時苗種要經過殺菌消毒，具體的，苗種下池前應該用5％的食鹽水或每公升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15分鐘。
每隔10天～15天，每畝用15～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調節池水ph值呈微鹼性，或者用生物製劑改善池塘微生物結構，改良水質。此外，要堅持巡塘，發現異常情況應及時診治。
羅非魚在魚苗階段主要是防止寄生蟲，其次是蛇、蛙、鳥；成魚階段主要是防止凍傷和飼料營養缺乏綜合症，用藥機會比較少。目前發現的羅
非魚病害主要有以下幾種，下面就其防治方法做一簡單介紹。4.1車輪蟲病
車輪蟲病的發病季節一般在5～8月，該病是由多種車輪蟲寄生於羅非魚鰓部感染引起。其症狀為鰓組織損壞。
防治方法：o．5 mg／l～o．7 mg／l硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5：2)全池潑灑，或2.5％食鹽浸浴20分鐘。4.2斜管蟲病
斜管蟲病的發病季節一般在12月或者3月～5月，該病是由斜管蟲寄生於羅非魚**或鰓部感染引起。其症狀為羅非魚**和鰓呈蒼白色，或體表有淺藍或灰色薄膜覆蓋。
防治方法：避免魚體受傷；2％～3％食鹽浸浴10 m min，或400 mg／l食鹽、小蘇打(1：1)全池潑灑。4.3水黴病
水黴病常年都可發生，一般2月～5月易發生，其症狀為體表菌絲大量繁殖如絮狀，寄生部位充血。
防治方法：o．1 mg／l～0.5 mg／l三氯異氰尿酸(80％以上有效氯)全池潑灑，每天一次，連續2天。4.4鏈球菌病
鏈球菌病一般發生在水溫25℃～28℃時，其症狀為體色發黑，魚體運動失衡，眼球外突，角膜濁白，**紅腫等。
防治方法：疾病早期，改良水質，水溫穩定，投喂優質飼料，病魚會逐漸自癒；或1 mg／l～2 mg／l漂白粉(28％有效氯)全池潑灑。4.5細菌性**潰爛病
細菌性**潰爛病一般是因為高密度養殖而引起，在越冬期間最易發生。其症狀是體表充血、鱗片脫落、**潰爛等。對於此病，應該將病魚撈出隔離並適宜控制魚的養殖密度。
在羅非魚病害的防治過程中，應該按照國家的規定使用藥物。發現魚發病，首先應該採取隔離、換水、增氧等措施，應該儘量減少漁藥的使用。使用藥物和休藥期按ny 5071的要求執行。
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