蝦仁香菜餅
材料：麵粉，雞蛋，鹽，蔥，香菜，蝦仁，水1.香菜切碎2.把所有的東西都拌勻3.上鍋裡蒸
芹菜餅1、芹菜葉用水洗淨用熱水燙一下切碎2、蝦皮用熱水泡軟切碎
3、放入碎葉、碎蝦皮、乙個雞蛋、麵粉、加適量的水和鹽拌勻成糊4、平底鍋放一點油倒入拌好的糊煎熟５.反個面６.好了出鍋香菇餅
1、將大香菇洗淨，把去掉2、將肉剁碎，拌上調料
3、將肉放入香菇的背面（菇傘內部），然後裹上蛋液
4、鍋裡加油，火不要太大，將香菇餅入鍋煎，肉麵多煎一會，熟了即可裝盤。
香蕉玉公尺餅
原料：香蕉、玉公尺粉、麵粉、蘋果、山楂糕、小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉搗成泥，然後加入玉公尺粉（不可加水），再加入一點麵粉要少加到可以揉成麵糰，把麵糰搓成條，揪成乙個個的小麵糰，把小麵糰趕成薄餅，把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋裡，因為沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裡，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。豌豆餅
糯公尺份，鹽和新鮮洗淨切碎的豌豆嫩芽混合，加水，攪拌均勻至豌豆芽和糯公尺粉，然後成一小團，合在手心再揉揉壓成扁平狀。等鐵鍋裡油半熱的時候，將餅放進去（可以隨意新增蔬菜肉類）
菠菠菜菜餅
材料：菠菜50克，雞蛋2個，麵粉100克，蝦仁10克，精鹽、味精、色拉油若干。
做法：1、菠菜洗淨，切末；
2、雞蛋打散，放入菠菜，加入麵粉，蝦仁、精鹽、味精和水，拌勻成厚面。面一定要軟
3、將油燒至七成熱放入麵糊，揉成約15厘公尺的圓餅，用小火煎至一面呈淡黃色，淋上熟油，再煎另一面至淡黃色即成。洋蔥餅
主料：洋蔥300克，香菜、雞蛋各適量。
配料：吉士粉、麵包糠、生粉、油、鹽、味精各適量。
做法：1、將洋蔥去兩頭，切成圓片。2、雞蛋液加吉士粉、生粉、鹽、味精，調成糊狀，將洋蔥片裹上調好的糊，拍上麵包糠。
3、起油鍋，放入洋蔥餅，炸至呈金黃色，排在盤中，兩邊放些香菜點綴。白菜餅
主料：麵粉輔料：白菜、洋蔥調料：鹽、雞精、植物油烹製方法：
1、麵粉中加少許鹽，用冷水和成麵糰後摔打片刻，加蓋發8分鐘；2、將發好的麵糰擀開，放入白菜、洋蔥，鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型後，翻面刷油，兩面煎熟即可。
香煎韭菜餅
1)厚麵餅韭菜蝦仁肉丁肥肉丁冬菇丁鹽太白粉糖鮮雞粉胡椒粉麻油豬油製作：
(1)韭菜洗，切末炒熟。蝦仁洗淨，加肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，拌打至黏性後，加入菜末及其他的調味料攪拌均勻(2)將大麵餅中間放入40公克餡料，包圓後，再壓扁，放鍋中煎金黃色。
西葫蘆餅
1、將麵粉加入乙個雞蛋和面貨勻了加入準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗乾淨切細絲備用
2、將西葫蘆絲放入面中加少量水，和成稠稠的麵水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末
3、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁。也可以放香油
5.將和好的麵醒一會
6、烙餅時鍋內放少許油，讓油遍布整個鍋內，用小火烙。
豆皮芋頭餅
取乾豆皮用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖），鋪開已泡好的豆皮，捲入拌好的芋頭絲，放入鍋裡
蒸20分鐘，蒸好後放涼，切3-4厘公尺厚的段，再入油鍋內兩面略煎即可，香脆可口。
香芋頭餅
取芋頭洗淨先隔水蒸熟，放涼，再用勺開啟弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥裡，加入適量鹽用手拌勻，做成乙個個小餅，再用麵粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油裡一炸，表面金黃裡面軟而略有鹹味，可口啊。
土豆肉餅。
原料:土豆、牛肉、醬油少許、蔥末少許、雞蛋、澱粉、鹽少許.制法:
1、土豆削皮,煮熟研成泥。
2、牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪勻。3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。土豆餅
--攪到可以捏成餅的時候,把捏成乙個個半厘公尺厚的餅
--放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯公尺粉，麵包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯公尺粉，和成軟軟的南瓜麵糰。先做成小丸子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
紅薯餅：紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐麵粉三湯匙﹐白糖1.將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.將熱的紅薯皮去掉攪爛﹐加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋. 3.
攪均勻後揉成丸子﹐壓成圓狀. 4.餅放入油鍋﹐兩面各煎一次即熟.
1.紅薯去皮攪爛時﹐要熱的﹐才可以將麵粉和白糖化解.2.麵粉不能多放﹐會硬﹐不鬆軟.
各類蔬菜水果餅做法大全
1.紅薯餅 材料 紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干 根據自已的喜歡甜味的口味加入 做法 將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊 比較容易熟 然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10 15分鐘 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓...
教你餅的做法
教你做餅法 不需發面 蔥油餅 用料 麵粉150克,蔥花 雞粉 鹽 芝麻各適量 做法 1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘 蔥洗淨,切成蔥花 2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子 3.將小劑子擀成約0.3厘公尺的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花 4.再將麵皮...
各類餅做法
幾種餅的做法 一 紅薯餅 紅薯兩個 雞蛋兩個 麵粉三湯匙 白糖若干 根據自已的喜歡甜味的口味加入 1.將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊 比較容易熟 然後高壓鍋熟蒸熟 一般需要10 15分鐘.2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡 用木鏟攪爛 邊攪邊加入白糖 麵粉 最後加入雞蛋.3.攪均勻後 揉成丸子...