歐陸大酒店2023年謝師宴推廣方案
一、活動背景
1、近年來，在攀比心理的推動下，高中宴請日益趨向於現在的講究排場、體現尊貴。突出感恩情懷、表達喜悅心情仍是家長操辦高中宴請的主流想法。
2、高中宴請已經成為家庭操辦喜事的第二大宴請，重視程度僅次於婚宴，為餐飲業的淡季孕育著小秋收，很多酒店都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的「高中宴請」市場。
3、恩師，是陪伴莘莘學子一千多個日夜的辛勤園丁，更是「授學子以漁」的無私嚮導。所以，師恩難忘也就成了學生、學生家長表達感激之情的一種方式。
4、我店綜合優勢明顯，針對性推出特色菜品，融入傳統的文化元素。
二、活動目的：
1、抓住淡季市場機會，以「謝師宴」為契機，促進當前銷售;
2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成長久銷售力，提公升整體營業額。
三、活動物件：
本次活動的主要銷售物件時學生家長、學子、老師以及他們之間潛在的人脈關係鏈，其中學生家長是此活動消費的決策者，學生和老師則是影響者之一。
四、活動主題：
登科宴——「金榜題名凌雲志，九龍寄情慶登科」
主題**：藏頭詞句——「「金榜題名凌雲志，九龍寄情慶登科」不但突出了活動的直觀性、也表達莘莘學子「往昔十年寒窗、今朝一舉高中」的喜悅與感恩之情。
五、活動時間：
2023年6月20日——2023年9月10
六、活動內容
1、選單制定：
（1）餐飲部要考慮將選單與本活動聯絡起來，融入文化元素，增加喜慶氛圍，令賓客能產生「觸景生情」之感。針對**高的菜餚，建議推出若干新品。為迎合不同層次賓客的需求，合理拉動消費層次，登科宴主要分為高中低三款：
金榜題名宴（元每桌）
巨集圖展翅宴（元每桌）
狀元及第宴（元每桌）
具體選單餐飲部另附。
（2）每個菜品需合理包裝、圍繞活動主題來命名（以下僅供參考）
桃李天下（精美八味碟）
湧泉相報（飄香小珍煲）
青出於藍（上湯浸時蔬）
歡聚一堂（水果拼盤）等
（3）優惠策略：
1、消費「金榜題名宴」兩桌以上（含），每桌贈送指定啤酒
2、消費「巨集圖展翅宴」兩桌以上（含），每桌贈送
3、消費「狀元及第宴」兩桌以上（含），每桌贈送
4、針對高考狀元，每位贈送高檔求學用品三件套（鋼筆、筆記本、行李箱包）
七、活動分工：
為保證活動有效進行，確保各項工作的順利開展，進行以下分工：
出品組：
1、指定專題特色菜；
2、指定專題菜譜；
3、統一培訓、提供專業化服務；
4、客戶諮詢與預訂。
客服組：
1、客戶諮詢與預訂；
2、宣傳單張的派發；
3、潛在客戶的開發、邀請；
4、相關資料的準備與發放；
宣傳組：
1、本活動的策劃工作；
2、宣傳資料的設計與製作；
3、媒介投放與跟蹤；
4、相關的環境布置；
5、賓客就餐現場的司儀與拍攝
八、宣傳策略：
1、口頭宣傳：
全體動員，發揮自身資源，對到店的消費的賓客進行口頭宣導，對周邊親戚進行宣傳。
2、客服宣傳：
通過**簡訊形式對高考學生進行拜訪。
3、廣告宣傳：
宣傳單張、橫幅、大幅噴繪、led滾動字幕、店內水牌宣傳等形式。
九、「謝師宴」方案落實布置
1、餐飲部
出台相應標準的選單，做到選單與點菜**的一致性和真實性；
2、採購部
採辦來賓辦理酒宴贈品；
3、營銷部
根據以上內容，製作酒店內部宣傳單頁；
根據酒店實際情況進行店內外布置；
注：以上事宜責任到人，須在6月15日前落實到位。
謝師宴策劃方案
教師節 9 月 10 日 8月中旬 9月 1 日 開學宴 謝師宴 狀元宴 謝師宴 消費熱潮漸高主要是由於學生消費群體的推動。隨著高考 戰場 的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以 謝師宴 的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為...
謝師宴策劃書
一 編制說明 1 宴會名稱 2 時間 2013年7月2日 3 地點 酒店 4 物件 10級酒本一班全體同學 任課老師及校領導 5 費用預算 餐飲預算每桌1500元，預計5桌，總 7500元 6 策劃編制小組成員 薛婷 譚曉雲 劉婭 鐘婷 唐洪彬 何精武 7 策劃編制完成日期 2013年6月16日 二...
謝師宴飯店策劃方案
謝師宴，也叫公升學宴，尊師重道是中國幾千年來的傳統美德，孩子公升學了，家長總要感謝一下老師，謝師宴也就應運而生，謝師可以表達對老師的感謝。很多人擺 謝師宴 總會選擇在飯店 酒店 舉行。那麼飯店 酒店 如何才能把謝師宴搞好呢？下面這個方案希望能給您提供參考。1 主持開場詞 少年中國說 有段話讓我們大家...