方案一：
1、優惠多多
１、抓住年前一周左右（1月22日—2月15日）的時間消費者都會洗澡（寓意洗去這一年的煩惱）的心理，推出贈送優惠券的活動。凡是預定（）元每桌的顧客，並且支付50%定金的，每桌免費獲得洗浴中心和ktv的優惠券（）張（價值40元）。
２、凡是預定（）元每桌的話，每桌贈送一張優惠券（價值８０元），優惠券用於：
1）和首飾店進行合作，年夜飯優惠券和元宵節（情人節）優惠券可以在首飾店內同時累積使用。
2）優惠券用於情人節臥龍燭光晚餐，燭光晚餐適用於臥龍燉品館。消費滿（）元的送電影票兩張。（設定３—５個**）。
3）優惠券用於元宵節團圓**。因為元宵節也有很多顧客去吃團圓飯，根據酒店實際情況贈送元宵，推出猜燈謎，贏大獎的活動。
二、全家大團圓，我的年夜飯我做主
隨著社會的快速發展，如今的家庭成員已不僅僅侷限安陽本地，更多的外來人口加入了我們這個大家庭。隨之而來的就是過年風俗和就餐習慣的差異。因此，我們可以根據顧客的需要點菜，對於年夜飯**裡不合自己口味的菜品進行自主選擇。
主要是針對家庭成員中有老人小孩和外地消費者，有針對性的設定一些菜品等。滿足不同年齡段和不同地域顧客的就餐習慣。（具體選單由酒店提供）
三、臥龍回頭客，新年折上折
過年過節，在外吃飯聚餐十分普遍。為刺激顧客二次及多次消費。
凡是成功預訂年夜飯的顧客，酒店可送一張折上折優惠卡。憑此卡在過年期間消費享受更大折扣：第一次享受9折，第二次85折，第三次打8折，第四次75折以此類推。
（具體折扣由酒店決定，建議限制每桌最低消費）
四、全家福，團圓年，定格最幸福的笑容
年夜飯台詞
各位領導 各位來賓 各位親愛的同事們 大家晚上好！2008年即將和我們告別，時光的車輪又留下了一道深深的印痕，伴隨著冬日裡溫暖的陽光，充滿希望與挑戰的2009年正微笑著向我們走來。在這辭舊迎新的今天，我們在這裡歡聚一堂，一起傳達我們對新一年的憧憬。在此我代表耐斯公司祝大家新年快樂，身體健康，回家過年...
年夜飯主持
t 吃完了開胃小點，王璐啊，這回該換我來考考你了吧？l 行啊。沒問題！我人稱 江湖百曉生 只有還沒發生的，沒有我不知道的。t 那我問你，2008年的主基調詞是什麼？l 恩，這個容我想想。眾志成城？t 不 對，有點接近吧。l 城市讓生活更美好？t 有點意思，但還不是正確答案。怎麼樣？牛皮吹破了吧？l ...
年夜飯經典菜譜
年夜飯也被為團圓飯，除夕 農曆12月30 對於中國人來說是一年中最好最重要的節日，這一天人們準備了除舊迎新，會一家人團聚在那裡吃團圓飯。團圓飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘...