高血壓是以動脈血壓公升高,尤其是以舒張壓持續公升高為特點的全身性.慢性血管疾病,是多種發**素綜合影響的結果,其中,膳食營養因素是引發高血壓的重要因素,如飲食中動物脂肪.膽固醇高含量較高.
是鈉過多,食納.鈣過少飲酒過多等.所以,高血壓病人合理選擇飲食十分重要
高血壓病人平時應以清淡素食為主,宜食低脂肪.低膽固醇食物,如魚類.艘肉.
兔肉牛肉.豆類及豆類製品等.因為這類食品中,含膽固醇較少,而豆類及豆製品周還含有穀固醇,穀固醇有一支小腸吸收膽固醇的作用,維生素有促進脂肪代謝的作用.
特別是維生素ｃ能降低膽固醇,故患者宜多食含維生素多的新鮮蔬菜和水果,如豆芽.芹菜.薺菜.
蘿蔔.胡蘿蔔等.
高血壓病人還應當選食一些有降脂作用的食物,如海帶,海蜇,海參,淡菜,葵花子,芝麻等。平時燒菜宜選用植物油，最好選擇花生油，豆油，菜籽油等。應少吃或不吃動物脂肪和膽固醇含量較高的食物，如肥肉，各種動物油，骨髓，黃油，肝，心，腦，腎，蛋黃，魚子，魚肝油，螃蟹等。
對辛辣食物也應少吃或不吃。
高血壓病人要限制食鹽的攝入量，每天的攝入量要控制在3-5克。燒菜宜偏淡，對於醬菜，
醃菜，鹽茶，皮蛋等含鈉鹽高的食物也應少吃或禁食，對於香蕉，西瓜，蘋果山楂等寒假驕傲多的食物可適當多吃。
高血壓病人飲食指導
榕江縣中醫院 血壓病人的飲食 是以減少鈉鹽 減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果 戒菸戒酒 科學飲水為原則。飲食宜清淡 提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素 高纖維素 高鈣 低脂肪 低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30 蛋白質佔...
高血壓病人的飲食禁忌
作者 冬雲 養生保健指南 2016年第12期 醫生經常囑咐高血壓病人要少吃肉，除了這一點，本草綱目 還記載了一些關於高血壓病人在飲食上的禁忌。1 控制能量的攝入，提倡吃復合醣類，如澱粉 玉公尺。少吃葡萄糖 果糖及蔗糖，這類糖屬於單醣，易導致血脂公升高。2 限制脂肪的攝入。烹調時，動物油改為植物油，內...
老年高血壓病人飲食特點
導語 俗話說，民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。而對老年高血壓病人來說，合理膳食尤其重要。1 控制能量的攝入 提倡吃復合醣類，如澱粉 玉公尺，少吃易引起血脂公升高的葡萄糖 果糖及蔗糖等單醣類。2 限制脂肪的攝入 用植物油烹調食物，多吃含有不飽和脂肪酸的海魚類，從而氧化並降低...