篇一：食物中毒應急演練小結
義絡煤業醫院食物中毒應急演練小結
為正確規範和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我院應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大職工的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我院於20xx年11月30日下午，舉行了 「食物中毒」應急處理演練活動。 為達到預期演練目的，我院專門制定了以徐院長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，並提前與公司食堂聯絡好，在演練過程中，得到了義絡煤業食堂的大力支援。
演練方式採取以假設職工在食堂就餐後發生食物中毒事件，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、取樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我院制定兩個具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到資訊、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告資訊；二是要通過演練，鍛鍊學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保醫院安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。
在演練過程中，我院處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，並向上級和相關部門進行匯報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束後，參演人員認真進行了回顧總結，並針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。
從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，並能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；
2、 演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；
3、 組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面影響；
4、 演練前期準備工作不完善，未能很好的對外宣傳；
通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證醫院應急體系得到有效的運轉。
20xx年11月30日
篇二：食物中毒應急演練總結
食物中毒應急演練總結
20xx年6月15日，在周總帶領同上，公司應急人員及後勤人員在職工食堂舉行了食物中毒應急預案演練，取得了圓滿成功。現將演練過程總結如下：
一、演練目的
為了確保電站現場發生食物中毒事故時，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時檢驗預案的可操作性、有效性，應急裝置的可靠性、應急人員對本預案的熟練程度等，也通過演練使預案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。
二、演練的程式
15：00 發現有員工出現肚痛、噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等症狀，發現者立即將情況報告給電站急救員，急救員立即趕赴現場詢問情況。
15：05 有更多的員工出現同樣的問題，急救員也初步判斷為食物中毒，立即報告應急指揮中心（廠長），廠長立即趕到現場，掌握現場情況，首先查明食物中毒發生時間、中毒人數、輕重等第一手資料，並按排人員控制現場，嚴禁人員接觸食物毒源，同時起動應急預案。
15：06通訊組通知義務消防員、義務急救員及其他應急人員趕赴事故現場展開搶救、現場封鎖、食物取樣等。
安全專員向公司領導（不在現場）匯報事故發生情況及現場採取行動計畫。
行政部經理立即撥打「120」急救**，並向醫院簡要反映中毒事故發生的地點、病人病狀、中毒人數及持續時間，提出求援要求等。當中毒影響範圍廣、人數較多、性質嚴重時，應向當地衛生監督所或防疫部門報告事故情況，提出求援要求等。
義務急救隊將病人及時轉移到安靜場所採取可靠的急救措施，對病人進行搶救護理。同時指定人員到門口或主要路口接應（外援）車輛和人員，盡快將病人護送到醫院救治。
後勤保障組立即安排車輛到達現場，協同急救人員將病人達醫院救治，同時做好食物封存和取樣工作，並將樣品送衛生防疫部門檢驗，如有嘔吐物應利用乾淨的塑膠袋等容器封閉。根據化驗結果及時通知醫院，以便醫生對症**處理。另外，後勤組還對現場員工進行安撫工作，確保員工被情緒化，影響工作。
疏散組封鎖事故現場，並杜絕人員進入食品毒源區，封存食品。
三、演練的總結分析
從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，並能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1、 各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；
2、 演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練
過程帶來混亂；
3、 組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負
面；4、 演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；
通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證公司應急體系得到有效的運轉。
篇三：食物中毒應急演練總結
食物中毒應急演練總結
時間 20xx年3月12日
地點:電站餐廳
參加人員：李庭林魯偉楊峻張劉明吳建勇演練目的
為了確保電站現場發生食物中毒事故時，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時檢驗預案的可操作性、有效性，應急裝置的可靠性、應急人員對本預案的熟練程度等，也通過演練使預案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。
演練的過程
一、17：50 發現有員工出現肚痛、噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等症狀，發現者立即將情況報告給電站負責人（李庭林）。
二、17：52 負責人
立即趕到現場，經檢查初
步判斷為食物中毒。果斷
啟用應急預案，負責人立
即通知急救員（張劉明）
及應急人員趕
到餐廳開展搶救。 三、急救員和應急組將病人及時轉移到安靜場所採取可靠的急救措施，對病人進行搶救護理。
四、現場處理無效，做簡
單護理措施，同時負責人立即
撥打「120」急救**，並向醫
院簡要反映中毒事故發生的地
點、病人病狀及持續時間，提
出求援要求等。 五、負責人立即安排電站車輛到達現場，協同急救員將病人送達
醫院救治，同時做好食物封存和
取樣工作，並將樣品送衛生防疫
部門檢驗，如有嘔吐物應利用幹
淨的塑膠袋等容器封閉。根據化
驗結果及時通知醫院，以便醫生
對症**處理。
六、負責人通過**向站長（羅輝，不在電站）報告事件內容。
七、負責人疏散組封鎖事故現場，並杜絕人員進入食品毒源區，封存食品。另外還對現場員工進行安撫工作，確保員工被情緒化，影響工作。
演練的總結分析
從整個演練的過程來看，整體表
現良好，如人員的參與及應急反應均
有不錯的表現等，並能按時圓滿完成
演練任務。但從整個體系分析，
還有很多不足之處，具體如下：
一、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性。
二、參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面。
通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證公司應急體系得到有效的運轉。
食物中毒演練總結
防止食物中毒 演練總結 崇禮鄉第二初級中學 2015年6月23日 為正確規範和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門...
食物中毒應急預案
一 編制目的及依據 1 目的 為有效控制 及時預防和減少食源性突發公共衛生事件對員工身體健康和生命安全造成的損害，指導和規範食物中毒事件現場應急處置能力，最大限度降低員工生命安全風險，提高後期的搶救成功率，特制定本演練方案。2 依據 中華人民共和國安全生產法 中華人民共和國食品衛生法 食物中毒事故處...
食物中毒應急預案
三莊小學防食物中毒應急預案 食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發性公共衛生事件。為了能夠在發生食物中毒時，及時有效地採取果斷措施，協助衛生部門查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員 和財產損失，特制定本預案。一 組織機構與職責 學校成立食物中毒事件應急處理小組 以下稱應急小...