職三年級旅遊類專業綜合知識模擬試題（2014.5）
一、單選題（本大題的每一小題的備選答案中，只有乙個答案是正確的，本大題共30小題，每小題3分，共90分）
1．人類旅遊觀念產生的社會基礎和條件是（ ）
a．農業 b．手工業 c．商業 d．旅遊業
2．西班牙每年接待幾千萬的國際旅遊者，大多屬於（ ）
a．觀光旅遊 b. 度假旅遊 c. 公務旅遊 d. 購物旅遊
3活動的旅遊者，多數來自經濟發達國家或經濟富裕的旅遊者或一些中老年人士。
a．購物旅遊 b. 觀光旅遊 c. 專項旅遊 d. 度假旅遊
4．2023年的「羅馬會議」提出了旅客的概念，並規定遊客包括（ ）
a．旅遊者和遊覽者 b. 旅行者和遊覽者 c. 旅遊者和旅行者 d. 觀光者和旅行者
5近代旅遊業開始成為世界一項經濟產業。
a．19世紀半葉 b. 19世紀下半葉 c. 20世紀初 d. 第二次世界大戰以後
6．（ ）是第二次世界大戰後興起並迅速發展的一種主要旅遊形式。
a．觀光旅遊 b. 會議旅遊 c. 專項旅遊 d. 度假旅遊
7.組織和接待旅遊者的中介組織是（ ）
a．旅遊飯店 b．旅行社 c．旅遊交通 d．旅遊團體
8.發展最快、應用最廣、地位日趨重要的一種運輸方式是（ ）
a．航空運輸 b．水上運輸 c．汽車運輸 d．鐵路運輸
9.下面不屬於歐美旅行社型別的是（ ）
a．國際旅行社 b．旅遊批發商 c．旅遊零售商 d．旅遊經營商
10.下列各項中不屬於旅遊區（點）特點的是（ ）
a．專用性 b．可控性 c．觀賞性 d．長久性
11.下列旅遊購物品中，屬於旅遊工藝品的是（ ）
a．刺繡 b．出土檔案複製品 c．玉石 d．旅遊鞋
12. 我國目前最大、最穩定的傳統客源市場有（ ）
a．歐洲市場 b．美國市場 c．日本市場 d．港澳台市場
13.以下屬於人文旅遊資源的是（ ）
a．碑刻 b．泰山日出 c．吉林霧凇 d．廬山瀑布
14、某旅行團入住某市的某飯店。有一位客人在他的房間裡發現了蟑螂，要求更換房間。地陪的正確做法是（ ）
a、這是飯店的問題，讓客人自行找飯店解決 b、說服客人，明天就要走了，將就乙個晚上
c、報告旅行社，請領導解決d、房間不達標準，導遊出面請飯店予以換房
15、團隊中有一位客人生病了，提出要導遊人幫他買藥。導遊人員的正確做法是
a、幫他買藥b、建議他去看醫生
c、拿自己的備用藥給他服用d、婉言拒絕
16、國內團中為維護旅遊團的內部團結，當旅遊團中的客人產生矛盾時，一般由（ ）協調。
a、全陪 b、地陪c、領隊d、司機
17、遊覽結束時，旅遊者登車後，地陪所要做的第一件事是
a、致歡迎詞 b、調整時間 c、風光導遊 d、清點人數
18、下列地陪導遊人員與全陪導遊人員相比較所不具有的功能是：（ ）
a、旅遊的全過程與旅遊過程中的某一階段 b、全程監督作用
c、講解人的身份d、與相關部門交涉時立場應在遊客的一邊
19、下列服務專案不屬於總機提供的是（ ）
a、轉接** b、呼叫尋人 c、叫醒服務 d、免**打擾
20、傳真的收費標準是是（ ）起算。
a、1分鐘 b、2分鐘 c、3分鐘 d、5分鐘
21、下列不屬於服務態度引起的投訴的是（ ）
a、冷冰冰的接待方式 b、粗暴的語言 c、叫醒過時 d、過分熱情
22、不屬於影響房態的因素的是（ ）
a、關閉樓層 b、換房 c、退房 d、空房
23、不包含早餐的收取方式是（ ）
a、歐洲式 b、美國式 c、百慕達式 d、歐陸式
24、下列對於客房清潔衛生的生化標準描述不正確的是（ ）
a、茶水具每平方公釐的細菌總數不超過5個 b、臉盆每平方厘公尺的細菌數不得超過500個
c、房間內噪音允許值不得超過40分貝d、衛生間不能查出有大腸桿菌群
25.客房服務員確定客房清掃的順序要考慮的因素不包括（ ）
a、滿足住客的需求b、有利於客房的銷售，提高客房的出租率
c、有利於客房裝置用品的維護保養 d、為了考慮領導的感受
26、（ ）適宜於單飲，不宜作雞尾酒的基酒。
a. 英國金酒 b.荷蘭金酒 c.威士忌酒 d.白蘭地酒
27、以下哪句話是正確的
a.白葡萄酒酒液顏色較淡，一般呈淺黃色。 b.紅葡萄酒飲用的最佳溫度為7——10度。
c.幹酒是指讓人喝了容易口乾的酒 d.葡萄酒貯存時應立放，以免軟木塞被浸泡而讓人覺得不衛生
28、在一般情況下，每個服務酒吧配備調酒師和實習生（ ）。
a.3——4人 b.4——5人 c.5——8人 d.10——20人
29、雞尾酒的裝飾物多以（ ）為主。
a.各類水果 b.各類飾物 c.雞毛 d.小飾品
30、團隊客人入住可以享受的是
a、商務合同價 b、折扣價 c、團隊價d、小包價
二、多選題（本大題共10小題，每題4分，共40分）
31．按旅遊區域劃分，可分為
a．國內旅遊 b．出境旅遊 c．觀光旅遊 d. 公務旅遊 e.入境旅遊
32．旅遊的特點有
a．廣泛性 b．綜合性 c．參與性 d. 季節性 e.壟斷性
33．構成近代旅遊的刺激因素是
a．技術因素 b．經濟因素 c．社會因素 d．價值因素 e.文化因素
34、全陪、地陪與領隊合作共事的基礎是指他們有共同的
a.服務物件 b.工作任務 c.努力目標 d.經濟利益 e.旅遊合同
35、有關投訴的描述確證的是
a、始終保持微笑 b、記錄要點 c、搶在客人開口前解釋
d、轉移客人的目標，讓客人不發火 e、立即行動，解決問題
36.關於酒店客房對客服務，以下陳述正確的是
a、主要有樓層服務台和服務中心兩種模式 b、歐美客人比較喜歡客房服務中心的模式
c、樓層服務台受客房部經理的直接領導，在業務上受總台的指揮
d、客房服務中心花費的人力物力較多，同時增加了員工紀律及物品管理的難度
e、客服服務中心有利於統一排程和控制
37.對於客房員工的職業道德管理規範描述正確的是（ ）
a、全心全意為客人服務，誠摯待客，知錯就改，對待客人一視同仁
b、客服女服務員可以穿高跟鞋c、三人以上的對話，一定要用普通話
d、回答客人問題時不能直接說「不知道」，應積極幫助客人或婉轉回答
e、與客人談話時必須站立，與客人保持一步半距離（0.8-1公尺）
38.以下屬於烈性酒的是
a．伏特加 b.金酒 c.白蘭地 d.威士忌
39.以下屬於中國十大名茶的有
a 西湖龍井 b 黃山毛峰 c 鳳凰水仙 d 君山銀針
40．雞尾酒的調製方法有
a 調和法 b 攪和法 c 兌和法 d 搖和法
三、填空題（本大題共13小題，每空1分，共30分）
41. 旅遊的本質是以獲得人身的感、精神上的感和感 —— 身心愉悅感受為主要目的的一種特殊的生活經歷。
42．旅遊活動的方式將日趨多樣化和
43. 世界旅遊組織預計，到（ ）年，中國將成為世界第一旅遊大國。
44. 美國在（ ）年發售了打破了國際幣制不同的障礙。
45.導遊服務是指取得的導遊人員代表被委派的旅行社，按照為旅遊者提供及相關的旅遊服務。
46.導遊證的有效期是臨時導遊證的有效期是
47.叫醒服務是服務，可以分為（ ）和兩種。
48、服務員進入樓層之前，要做好哪幾項工作簽到、接受任務進入樓層。
49、客史檔案的內容有：常規檔案和反饋資訊檔案。
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