第一節溫度
1. 溫度和溫度計
（1） 溫度的定義：物體的冷熱程度用溫度來表示。
說明：a.物體較熱，我們說它溫度較高；物體較冷，我們說它溫度較低。
b.物體的溫度確定時，它的冷熱程度也就確定了。不會因為人的主觀感覺而發生改變。例如：冬天室外的木頭和鐵塊，手摸它們的冷熱感覺不一樣，但二者的溫度是相同的。
c.人的感覺並不可靠，要準確地判斷和測量溫度，就需用科學的測量工具。
（2）常用的溫度計的基本結構是：玻璃外殼、毛細管、玻璃泡、刻度及溫標等。
（3）工作原理：常用的液體溫度計是根據液體熱脹冷縮的性質製成的。玻璃泡裡面的液體通常用水銀或酒精。
溫度計的玻璃泡很薄，便於測溫時裡邊的物質很快與被測溫度相同，玻璃管很細，是為了使被測物溫度變化時，玻璃管內的長度發生顯著變化。
2. 攝氏溫度
溫度計上的字母0℃是指攝氏溫度，其刻度方法是：冰水混合物的溫度是0攝氏度，記作：0℃；（1標準大氣壓下）沸水的溫度是100攝氏度，記作：
100℃。0℃和100℃之間有100個等分，沒個等分代表1℃。
知識拓展：
正確理解攝氏溫度應注意一下五個問題。
（1） 溫度計上的℃表示的是攝氏溫度。
（2） 溫度表示物體的冷熱程度。它只有「大小」之分，沒有「有無」之別，即0℃是表示物體的冷熱程度與冰水混合物的相同，而不是說物體沒有溫度。
（3） 區分物理量符號t和單位符號℃，不要混淆。
（4） 冰水混合物應理解為：把冰水混合物長時間放置，應保證水中有冰，冰中有水，而不是在熱水中投入一塊冰，在其熔化過程中稱為冰水混合物。
（5） 攝氏溫度用符號℃表示，讀作「攝氏度」，這是乙個整體，不能分開，如30℃讀作30攝氏度，不能讀作攝氏30度。比0℃低的溫度在數字前加「-」號，讀作「負」或「零下」。
3. 溫度計的使用
4. 體溫計、實驗室用溫度計、寒暑表比較
第二節熔化和凝固
1. 物態變化
（1） 物質有三種基本狀態：固態、液態、氣態，這三種狀態之間能發生互相變化。
（2） 物態變化：物質從一種狀態變化到另一種狀態叫做物態變化。
（3） 物質從固態變成液態的過程叫做熔化，從液態變成固態的過程叫做凝固。
2. 熔點和凝固點
（1） 晶體和非晶體：如海波、冰、各種金屬，這類固體都有確定的熔化溫度，稱為晶體，晶體熔化時的溫度叫做熔點；晶體形成時也有確定的溫度，這個溫度叫做凝固點；同一種晶體的熔點和凝固點相同。
如蠟、松香、玻璃、瀝青等，這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體，非晶體沒有確定的熔點和凝固點。
（2） 晶體和非晶體在熔化（凝固）時的比較
（3） 熔化吸熱，凝固放熱
晶體在熔化過程中雖然溫度保持不變，但要繼續吸收熱量，才能確保熔化過程的完成。可見，晶體在熔化過程中吸收的熱量，不是用來公升高溫度的，而是用來完成熔化的。
（4） 晶體熔化必須滿足兩個條件：達到沸點；繼續吸熱
晶體凝固必須滿足兩個條件：達到凝固點；繼續放熱
（5） 由於冰的熔點和水的凝固點都是0℃，若把冰水混合物放在0℃的環境中，那麼冰塊不能熔化，水不能結冰，冰和水的質量保持不變。
第三節汽化和液化
1. 汽化和液化
物質從液態變成氣態叫做汽化；物質從氣態變成液態叫做液化。
2. 沸騰
（1） 定義：在一定溫度下，在液體表面和液體內部同時發生的劇烈的汽化現象叫做沸騰。
（2） 沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點。
（3） 液體沸騰的條件：液體的溫度能夠達到沸點；能夠從外界繼續吸熱。兩個條件缺一不可。
（4） 知識拓展：
a. 液體在沸騰過程中不斷吸收熱量但是溫度保持不變；
b. 沸騰只在一定溫度下（沸點）進行；
c. 不同的液體的沸點不同。液體的沸點與液面上的氣壓的大小有關。液面上的氣壓增大，沸點公升高；氣壓減小，沸點降低。在1標準大氣壓下，水的沸點是100℃。
d. **水的沸點
沸騰前：氣泡在上公升過程中由大變小；
沸騰時：水中發生劇烈的汽化現象，形成大量的氣泡，氣泡在上公升變大直至在水面破裂。
3. 蒸發
（1） 定義：在任何溫度下，在液體表面發生的緩慢的汽化現象叫做蒸發。
（2） 影像因素：液體的溫度；液體的表面積；液體表面上空氣的流動速度。
加快液體蒸發：提高液體的溫度；增大液體的表面積；加快液體表面上的空氣流動。而要減慢蒸發，應採取相反的措施。
4. 蒸發致冷
液體蒸發時，要從周圍的物體中吸收熱量，使周圍物體的溫度降低，即蒸發是吸熱過程，因此蒸發有致冷作用。例如：在**上擦一點酒精就會感到涼爽。
5. 比較蒸發和沸騰
6. 液化的方法
（1） 降低溫度
a. 自然界中的雲、雨、露、霧；
b. 各種「白氣」現象。冬天人們口中撥出的「白氣」；燒開水時壺嘴冒出的「白氣」；吃冰棒時冒的「白氣」；開啟冰箱門冒的「白氣」；
c. 液化成小水珠。人戴著眼鏡從寒冷的室外進入室內，鏡片模糊；自來水管的外壁有時會出現小水珠；浴室洗完澡後鏡面有小水珠；冰箱中取出的杯子上會出現小水珠。
（2） 壓縮體積
生活中的液化石油氣是在常溫下通過壓縮體積的方法，將石油氣液化液化後裝在鋼罐裡的。
第四節昇華和凝華
1. 昇華和凝華
（1） 物質直接由固態變成氣態的現象叫做昇華。例如：放入衣箱中的樟腦球變小了。
（2） 物質直接由氣態變成固態的現象叫做凝華。例如：嚴寒的冬天，室外行走的人眉毛和鬍子都掛滿白霜。
（3） 物質在生化過程中要吸熱，在凝華過程中要放熱。
（4） 知識拓展
a. 昇華和凝華都是固態和氣態之間的直接變化，不經過任何中間態的變化。
b. 並不是所有的物質都可以發生昇華和凝華，而是僅限於某些物質在一定條件下發生，因此對一些現象要牢記：碘、鎢絲、樟腦丸、冰等。
c. 固體昇華時要從周圍物體或空氣中吸收大量的熱，使周圍物體溫度降低。例如：
在日常生活中利用昇華吸熱可以致冷來獲得低溫；利用乾冰昇華要吸收大量的熱來保證食品始終在較低溫度下存放並不變質。
d. 氣體凝華時要放出大量的熱，使周圍的溫度公升高。例如：
俗話說的「夏雪不冷化雪冷」，其中的道理依據就是雪由水蒸氣凝華而成，這一過程中要放熱，使氣溫不致降得太低，而雪在熔化時需要吸熱，致使氣溫下降，覺得寒冷。
2. 物質三態之間的轉化比較。
第三章物態變化章節總結
一 溫度 1 溫度 溫度是用來表示物體冷熱程度的物理量 2 單位 1 溫度常用的單位是攝氏度，用符號 表示 2 攝氏溫度的規定 標準大氣壓下，把冰水混合物的溫度規定為0 沸水的溫度規定為100 然後把0 和100 之間分成100等份，每一等份代表1 二 溫度計 1 常見的溫度計的種類 實驗室用溫度計...
第三章物態變化知識點
3.1 溫度 一 溫度計 1 種類 按用途分 實驗用溫度計 體溫計 寒暑表 按液體分 水銀溫度計 酒精溫度計 煤油溫度計等 2 原理 根據液體的熱脹冷縮的原理製成的。3 實驗用溫度計的結構 二 攝氏溫度 1 規定 把純淨的冰水混合物的溫度規定為0 把一標準大氣壓下，水沸騰時的溫度規定為100 0 和...
第三章物態變化知識點
1.溫度 我們把物體的叫做溫度。2.測量溫度的工具 溫度計。常見的溫度計 實驗室用溫度計 體溫計和寒暑表 見下圖 溫度計內液體 酒精 水銀或煤油。溫度計的使用 首先要看清 然後看清它的 如果使用溫度計時超過它的量程，後果 玻璃泡脹破 測不出溫度。在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下 1 溫度...