一.白砂糖驗收標準
引用標準:gb3171
1.感官要求:
外觀:晶粒均勻,乾燥鬆散,無肉眼可見雜質。
色澤:潔白有光澤,無明顯黑點。
氣味、滋味:味甜,無異味。
外包裝:完整,無破損。
1.1感官檢驗方法:
色澤與外觀:取樣於無色潔淨的樣品盤中,置於明亮處,用肉眼觀察其色澤,並檢查其是否鬆散,有無結塊和可見雜質。外包裝完好,無破損。
氣味:用嗅覺仔細鑑別樣品氣味。
滋味及水溶液透明度:取少量放入口中,品嚐樣品,並製成水溶液,觀察透明度。
2.當批原料出廠報告各項指標合格。
二.小麥粉
引用標準:gb1355
1.感官要求:
色澤:白色
外觀:手感細膩,粗細均勻,未受潮,乾燥鬆散。
氣味:無異味,無肉眼可見雜質。
外包裝:完好,無破損。
1.1感官檢驗方法:
將麵粉在黑紙上撒成一薄層,注意觀察有無色變、發霉、出蟲、結塊及雜質等。測定氣味時,取少量樣品於手掌上,哈氣致熱,應沒有黴臭味、酸味、煤油味、苦味及其他異味。外包裝完好,無破損。
2.當批原料出廠報告各項指標合格。
三.食用植物油
引用標準:gb1535-2003
1感官要求:
氣味、滋味:具有大豆油固有的氣味和滋味,無異味,口感好。
透明度:澄清、透明。
色澤:油色呈淡黃色至棕黃色。
2檢驗方法
色澤:將樣品混勻,在室溫下先對著自然光觀察,然後再置於白色背景前藉其反射光觀察是否符合要求。
氣味及滋味:將樣品倒入燒杯中,加熱至50℃,以玻璃棒迅速攪拌,嗅其氣味,並蘸取少量樣品辨嘗其滋味。
透明度:將樣品向著光線觀察,然後置白色背景上借反射光觀察,如無絮狀懸浮物以及混濁,即為透明
3. 當批原料出廠報告各項指標合格。
四.食品級塑料內袋
引用標準:db44/t 926
1感官要求:
色澤正常,無異味,無異嗅、無異物;外觀應均勻、平整,不應存在影響使用的氣泡、穿孔、摺皺、塑化不良、汙跡等缺陷。外包裝:完好,無破損。
2檢驗方法
將樣品向著光線觀察,並嗅聞氣味。外包裝完好,無破損。
3. 當批原料出廠報告各項指標合格。
五.脫氫乙酸鈉
引用標準:供貨企業內控標準檢驗
1感官要求:
色澤白色或類白色粉末,無臭或稍有氣味,無異味。
外包裝:完好,無破損。
2檢驗方法:
將脫氫乙酸鈉在黑紙上撒成一薄層,注意觀察有無色變、結塊及異味等。外包裝完好,無破損。
3. 當批原料出廠報告各項指標合格。
六.餡料
引用標準:行業標準sb10350-2002
1感官要求:
組織形態細膩、色澤正常、滋味與口感好,無異味、正常視力無可見雜質。外包裝完好、無破損。
2檢驗方法:
感官檢查:採樣品乙份,去除包裝,置於清潔的白瓷盤中,目測形態、色澤、是否有雜質。取少量放入口中,品嚐樣品滋味、口感。外包裝完好、無破損。
3. 當批原料出廠報告各項指標合格。
原料驗收標準
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實用飼料原料驗收標準
玉公尺1.產品描述 穀物的一種,其含量大部分是玉公尺澱粉,具有能量高,纖維和蛋白含量低,且 缺乏賴氨酸和色氨酸的特點,黃玉公尺含有較多維生素和胡蘿蔔素,及豐富的葉黃素,對蛋黃 腳色及膚色的著色有很好的效果,適口性好,易消化,是畜類的一種主要能量 2.質量標準 2.1感觀性狀 色澤 呈淡黃色或金黃色 ...