化學與人類分析題

2022-11-23 20:57:06 字數 2591 閱讀 4550

1.液化石油氣罐內氣體用完時搖一搖為什麼還有氣?(26)

通常家用的液化石油氣罐內的主要成分為c3和c4的烴類化合物,這些化合物在常溫下是氣體。經過加壓後變成液體裝入罐內。使用時只要開啟閥門c3和c4就會立即氣化噴出,點燃即可使用。

當所有的c3和c4都跑出來之後,火也就慢慢小下去。此時如果將液化氣罐搖一搖,或者在罐子外面澆一點熱水,火就會立刻大起來。這是因為我們現在使用的液化石油氣中還含有一些c5。

由於c5在常溫下是氣體,其蒸氣壓隨溫度而公升高。c5蒸氣同樣是可燃氣體,和c3、c4有同樣效能。搖一搖可以幫助c5揮發,加溫也是幫助c5氣化。

儘管c5的數量並不多,但總有一些。因此,在燒菜進行到一半突然斷氣時,不妨可以試試這個方法,但需注意的是,絕對不可以用明火直接加熱液化氣罐,這樣做非常危險。

2.打火機的沿革(27)

打火機的作用是產生明火源,或點燃香菸或點燃廚房灶具。其由兩部分組成,乙個是燃料儲存器,另乙個是發火裝置。從最初問世的打火機到現在,它們已經歷經5代。

無論是燃料還是發火裝置,都有改革和進步。

第1代:砂輪摩擦汽油打火機

以汽油作為燃料,通過滾輪與火花石摩擦產生電火花,從而點汽油。

第2代:砂輪電石c4打火機

電石化學名稱為碳化鈣cac2,以砂輪摩擦電石為發火源

第3代:壓電晶體打火機(c4)

有些晶體的結構比較特別,缺乏對稱性,當這種晶體受到壓力而改變形狀,便會放出少量的高壓電流。當我們按打火機的「扳機」,利用槓桿原理,晶體就會受壓而發出電流。這個電流足夠令兩個相隔很近的電極在空氣中放電,產生乙個小火花來達到點火的效果。

第4代:金屬絲打火機(防風)(c4)

防風打火機點燃後,火焰直接加熱金屬網,將金屬絲燒紅,火焰實際上是在網下燃燒,當一般的氣流吹來時,即使將正在網下燃燒的丁烷吹散,破壞了燃燒的條件,燃燒不能繼續,但後繼出來的丁烷遇到紅熱的金屬絲時將被繼續點燃,使火焰繼續下去。

第5代:zippo打火機(石腦油)

蓋面與機身間以鉸鏈連線,並在火芯周圍加上專為防風設計的帶孔防風牆。zippo所用的特製的液體燃料(而非丁烷氣體)。zippo並不是燃氣型打火機。

它的燃料是一種非常穩定的石油提煉物,由它燃燒產生的火焰不但安全可靠而且十分潔淨,不會產生任何汙染。這種液體燃料就停留在隱藏的防風牆壁裡面的玻璃纖維機芯上。實際上,zippo燃燒的方式就像是一盞油燈,這也是為什麼zippo具有如此強的防水和抗風能力的原因。

3等滲輸液(141)

等滲溶液是滲透壓相等的兩種溶液組成,平衡鹽溶液主要是由無機鹽、葡萄糖組成平衡鹽溶液的電解質含量和血漿內含量相仿,它的作用是維持細胞滲透壓平衡,保持ph穩定及提供簡單的營養。

等滲鹽溶液只是擴充了血容量,把丟失的那一部分補回來,也就是所謂的治標;而平衡鹽溶液是改變維持體內血容量不再紊亂,也就是所謂治本。

紅細胞膜對於許多藥物的水溶液來說可視為理想的半透膜,即它只能讓溶劑分子出入,而不讓溶質分子通過,因此,許多藥物的等滲濃度與等張濃度相同或相近。如0.9%的氯化鈉溶液,既是等滲溶液又是等張溶液。

但還有些藥物如上述鹽酸普魯卡因、甘油、尿素等,紅細胞就不是理想的半透膜,這些溶質能自由地通過細胞膜,促使細胞膜外水分也進入細胞,使紅細胞脹大,甚至破裂而引起溶血。這類藥物一般加入適量氯化鈉或葡萄糖後即可避免溶血。例如2.

6%的甘油溶液與0.9%的氯化鈉溶液具有相同的滲透壓,但是2.6%的甘油100%溶血,所以是不等張的,如果製成含10%甘油、4.

6%木糖醇、0.9%氯化鈉的複方甘油注射液,實驗表明不產生溶血現象,紅細胞也不脹大變形。

細胞內外液有濃度差才會失水或吸水~血液中的內外液環境已經相對穩定了,只有裡面的水少了,外面的水才能進去。

4.香菸的同步燃燒(170)

在菸紙中加入kno3(硝酸鉀,強氧化劑),保證菸絲與菸紙的同步燃燒。若加得過多,則煙紙會比菸絲燃燒得快。

不可以加氯酸鉀,因為含氯,增加了香菸對人體的害處。

5.魚到底要不要「喝」水(185)

生活在淡水中的魚,終生都不喝水;而生活在海水中的魚,卻經常需要喝水。滲透壓是由溶解在水裡的物質形成的;溶解在水中的物質越多,滲透壓也就越高。魚的血液和組織液中含有很多鹽和蛋白質,溶解濃度要比周圍的淡水高,滲透壓也就比淡水大。

由於水是從滲透壓低的溶液向滲透壓高的溶液滲透的,因而周圍的淡水會從四面八方滲入淡水魚的體內。結果,這些淡水魚不但不必喝水,還得設法把多餘的水份排出體外,不然它們就會被水活活漲死。

相比之下,海水中的魚就不同了。海水中的含鹽量要比這些魚體液中的含鹽量高得多,海水中的滲透壓也比魚體內大得多。大海拼命地吮吸著它們體內的水份,使這些魚不得不經常喝水。

海水魚喝水的方式是:水份先由口進入腸內,通過腸壁的滲透作用再進入體內,增加體液中的水份。

鯊魚和鰩魚,是用另外的方式適應環境的:它們在體液中保留了尿素。尿素是一種有害的物質,要是別的動物會很快地把它排出體外。

為了儲存尿素,鯊魚和鰩魚的鰓用一種特殊的粘膜遮蓋起來,使尿素不會滲出。這樣,它們體內的滲透壓就要比海水的滲透壓高得多,它們便能象淡水魚攝取淡水那樣,從大海中得到水。同時,它們也會把多餘的水分排出體外。

無論是大多數海水魚的喝水,還是淡水魚和鯊魚、鰩魚的不喝水,都是對環境的一種適應。

6.如何對待食品中的有害物質?(309)

「從量變到質變」

化學反應都是有條件的,a加b會生成c,不是說有a和b就一定出現c

7.是否存在「負催化劑」?

不存在。

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