一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家；餐飲業比較發達，有a類店80多家，
葡萄酒市場調查報告
葡萄酒市場》調查報告（一）
一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家；餐飲業比較發達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家；具有一定規模的商場、超市40多家；酒類批發企業700多戶；菸酒專賣店800多家。
20**年，全市社會消費品零售總額實現666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上；城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長春人的消費質量和消費檔次有了明顯的提高。長春有著名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業，有註冊的外資企業3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提公升。特別是隨著國家振興東北老工業基地政策實施以來，商貿活動日益頻繁；加上電影節、汽博會、農博會、東博會、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。
另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。「中國名牌」產品中的葡萄酒品牌吉林省佔兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。
據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1、3億元左右，比10年前增長了10倍以上。
（一）、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點：
1、中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、**公務員以及商務人士，其所佔比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費比例約為4:6。
另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在菸酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家裡，10%左右在夜場，餐飲佔了30%。
家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在於，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成；夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受**和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角；餐飲場合飲用葡萄酒量儘管不是很大，但卻呈逐年上公升趨勢，**在50—130元之間的乾紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且**比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情願花「大頭錢」在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3、乾紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由於吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品模擬較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20**年以前，甜型酒的消費量要遠遠高於乾紅。
但隨著央視對通化部分葡萄酒企業「三精一水」現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，乾紅在葡萄酒市場中所佔份額比前幾年有較大提公升。消費者對幹酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始「挑剔」，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由於口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。
這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加；另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發幹酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者幹酒意識的培養，從而激發了幹酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，乾紅的消費量能佔到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主；甜酒及其它佔33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主；收入水平較高的消費者是乾紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司於20**年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和**消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持「物以稀為貴」的原則，提出了「稀有只為非凡人生」的廣告語，製作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高階品位，並同時在售後服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司後又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。
據廠家介紹，通化冰酒20**年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高階葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。
4、國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內知名品牌不斷進入長春市場，並且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對於葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。
長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
（1）通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當地消費者對通化股份的認知度很高。尤其是20**年9月，新華聯控股通化後，於20**年5月推出了「八瓣蓮花」標識的15款產品，目標直指中高階市場並迅即在長春全面鋪市。新通化的戰略是要成為東北市場的「老大」，長春是其主要的目標市場之一。
新通化換裝後推出的新產品大致可分為冰酒系列、高階乾紅葡萄酒系列、炫影乾紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了幹酒的品種，並推出1959特製山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高階市場份額。由於長春市場對通化老產品的青睞，新產品上市至今銷售業績每年都在兩位數的比例遞增，20**年更是達到了20**多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外，還加大了特渠等領域的運作，擁有「中國名牌」、「中國馳名商標」和吉林地產名牌產品的特殊身份，在**、企事業單位、**等領域表現出了很強的競爭優勢。
（2）長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨幹企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢**加大品牌宣傳力度，並多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還於去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有幹酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子乾紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場**一漲再漲，****已超過百元，但並沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
張裕：調整產品主推方向，增加商超產品陳列
（3）張裕2023年在長春設立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了張裕品牌在長春的知名度和影響力，尤其是「解百納」，在一些長春消費者心目中已是高階幹酒的代名詞。目前張裕長春主銷品種由甜型酒逐漸轉為乾紅系列、釣魚台、卡斯特、級別酒、年份酒、苦艾酒等，**冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道**方面採取搭贈為主、**為輔、分階段性的**手段，在酒店還派駐了30名**員，費用由廠家和經銷商共同承擔；銷售模式為廠家辦事處→經銷商→終端，同時借助一些直營渠道，實行會員銷售。
根據經銷商提供的資料，張裕20**6年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的「五糧液「，在此思路的指導下，逐漸砍掉了低端甜酒，現在甜酒很少只有幾款而且終端**都在20元以上。以前張裕在長春市場夜場渠道一直沒有專業的產品，現在開發3款產品主要針對夜場，產品已到長春，即將運做到夜場，並由一家經銷商來經營。
在經銷商方面，隨著企業的整體思路的提公升和產品結構的變化，其在選擇經銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經銷商更加融合的發展，利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。
（4）長城葡萄酒三個產地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現銷售在400多萬。這與其市場開發力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿公司完成，20**年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。
華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結構的方式進行滲透，並側重於對消費者的引導和習慣培養。煙台長城主要依靠經銷商運作，主銷為商超和菸酒專賣店渠道，由於廠商都沒有市場投入，因此渠道過於單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產地相比市場表現要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在於廠家和經銷商在市場拓展上缺乏力度。
由於中糧集團正處於渠道整合期，許多經銷商都表現出觀望的態度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。
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