一、按規定時間上下班
二、嚴格實行請假制度，有事需向主管及主管以上及請假，得到批准後才能離崗。三、保證食堂、餐具乾淨衛生。四、食堂員工要講究個人衛生。
五、認真清洗各類犖素菜，保證飯菜內無雜物。
六、大公尺要淘洗乾淨，飯盆要洗乾淨，保證飯裡無雜物和飯麵乾淨。七、食堂要進行不定期衛生打掃。
八、食堂保管室、食堂，非工作時間一定要鎖好門。
九、做好飲食、菜類、餐具的清洗和消毒工作。嚴禁採購腐爛、變質食物，防止食物中毒。十、在安全問題上，誰出問題，誰負責。十一、非食堂員工不得進入食堂洗、切菜。
十二、財產報損制度，凡食堂正常損壞的財產需及時報損並申請添置十三、各食堂要建立健全管理制度，設帳管理，錢料、物管理手續要健全。十四、使用炊事器具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、裝置等。違反者每次處以100元的罰款。
十五、用餐員工要自覺遵守食堂公共衛生規定，做到不浪費食物十六、按照公司規定的就餐時間按時就餐，不得提前進入食堂。就餐時間：早6：
30 -7：00午11：30-12：
00晚5：15-5：30
遼寧東昇冶金工程****
2023年5月19日
食堂管理制度
一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關，並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣，並搞好食堂衛生，做到案板 灶台 水池無汙垢，餐桌椅無髒物，地面無汙痕 雜物 汙水，牆面無汙跡，牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...
食堂管理制度
1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，規範食堂工作人員的作業流程，特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工，配合食堂的管理...
食堂管理制度
1 本站人員在食堂就餐的，必須先定計畫後就餐，訂了計畫而未就餐的，照樣記餐。2 食堂工作人員必須從節約的原則出發，合理用水用煤，節約用電，不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元，空調安裝專用電表，用電按每年1000度包乾，超出部分由門衛承擔，少於部分公路站不補。3 食堂工作人員必須講究衛生，衣...