食堂管理辦法（徵求意見稿）
為提公升公司食堂的管理水平，提高服務質量，提高員工對食堂的滿意度，現對食堂管理進行以下規範，請各部門對食堂管理提出寶貴意見。
一、物資管理（一）、採購管理。
1、物資採購應由食堂工作人員提前向人行經理申請，並填寫採購申請計畫單，計畫單應列明採購品種、數量、**及金額；採購數量應根據當前季節和物資保質期、公司保管條件等合理確定，否則因庫存期過長或者儲存不善等問題出現的物資霉變、腐爛等損失應由計畫申報人員和保管員賠償，物資因採購質量導致除外。
2、針對公尺、面、油和豬肉等耗用量大的物資以及單位價值較大的物資如調料等，實行定期、定點、多家競爭物優價廉採購原則。公司確定2家以上定點採購單位，在採購前多方詢價比較，在同等品質的情況下價低者優先；採購人員至少2人且為食堂以外部門人員，其中應包括一名財務部人員。
3、日常零星採購，如蔬菜等，由食堂人員自行採購並填寫採購清單，應列明採購日期、品種、**、金額以及採購人，並由接收人和保管人簽名，一式3聯（第一聯交財務、第二聯交保管人、底聯作為存根）
4、採購費用應在採購完畢並由接收人和保管員驗收合格並在清單上簽字確認後，提供供貨方簽字蓋章的供貨清單、採購發票以及人行經理簽字批准的採購計畫申請單（零星採購只需提供接收和保管人簽字確認的採購清單即可），經人行經理、財務經理、總經理審核批准方可報銷，報銷期限為採購驗收完畢後5日內，特殊情況除外。（二）、驗收和保管
1、採購人員採購回的物資首先應由公司保安對其進行質量和重量進行驗收，合格後交保管人員，並由驗收人員和保管人員在物資清單上簽字確認。
2、保管人員每日應根據當日物資收、發單據，填寫食堂物資收、發、存表，19點前連同當日收發單據交財務部食堂會計處。（三）、物資領用
食堂每日應根據當日耗用物資填寫物資領用單，領用單應列明領用日期、領用數量、領用人，調料耗用除外。二、日常管理（一）、公示制度
1．食堂一周菜譜公示。每週日下午炊事班長出示下週七天菜譜，包括早餐、中餐、晚餐品種，花樣。
2．每週主要材料的市場**公布。每週五下午公布本週主要的材料市場**,如肉類,時令蔬萊.
3、每月經營狀況公布。每個月在29號前公布當月的食堂收入，成本，盈虧情況。
4.每日飯萊**公布.每日開飯前公布當頓的飯萊品種及每份單價.
(二).**管理
1.定價原則.食堂屬於公司福利設施,不應以盈利為目的,但也不應虧損過大,飯萊**的確定應以實際成本為基礎.
葷萊**應控制在2.0-3.0元/份.
蔬萊**控制在0.8-1.5元/份,客餐中,晚餐的**應為兩葷一蔬,外加神仙湯為5元/份.
早餐為2元/份,對於各個部門在食堂招待員人員標準應控制在8-10元/人.
2.**調整實行聽證會制度。飯萊**在一定時期內應保持穩定,因糧食和蔬菜市場**變動導致成本明顯變動，需調整**時，應召開定價聽證會，廣泛聽取員工意見.
參會人員由各部門推薦員工參加，每部門2人，人數在15人左右，必須具有代表性。由人行部組織並記錄。(三)工作要求
1、任何人在食堂就餐一律須刷卡，嚴禁漏刷或故意不刷等行為，一經發現，除由食堂刷卡人員賠償損失外，罰款人民幣50元/次，客餐應提供客餐卷，各部門招待人員應提供部門業務招待申請開支單。
2、食堂工作人員應講究個人衛生，工作前應注意消毒，注意時刻保持食堂區域乾淨衛生，尤其操作間禁止非食堂工作人員隨意進出。
3、食堂飯萊**時間應做到準時準點，禁止在上班時間**飯菜，特別情況除外。
三、經營與監督
1、食堂管理全員參與。每週一名食堂協管員參與食堂管理，食堂協管員分別由各部門推薦，可為部門經理，可為一般員工擔任，負責對當周食堂的採購、菜餚的製作、菜價、衛生等進行監督，並對當周食堂的服務提出意見報人行部。
2、公司每週組織員工代表對食堂衛生進行檢查，檢查結果直接對應炊事班績效工資。
3、每月由人行部組織公司人員進行一次食堂飯菜和服務質量滿意度調查，調查結果與食堂工作人員績效工資掛鉤。
4、盈虧率控制在5％以內。食堂盈虧率由公司財務部提供。5、合理化建議的獎勵辦法。對食堂管理提出寶貴意見的員工進行獎勵，獎勵體現在當月的績效收入。
6、把每月營業額的5％拿出對炊事班績效工資進行浮動。績效工資直接對應盈虧率、員工滿意度。
7．由人行部不定期組織人員對本期購入主要物資**進行抽查，
監督採購**真實性。
關於加強員工制度管理意見稿
近階段，公司領導反映員工工作散漫，上下班遲到早退，工作缺乏主動性等現象，結合公司的實際情況，為了加強對公司員工的日常管理，意見如下 一 加強公司規章制度管理 1 加強公司員工的考勤制度管理，建議公司購買考勤機，以便更好的管理員工日常考勤工作。2 如不買考勤機，對員工實行上下班簽到制度。在規定的上下班...
食堂管理條例 意見徵求
徵求意見稿 一 工人一名，管理人員一名，工人只負責廚房工作，管理人員負責採買 報帳，做好每月的開支及接待工作報表。二 用餐投票 早餐投票時間截止上午10 00，晚餐投票時間截止下午4 00，逾期不得補票，未投票人員不得用餐 早餐時間為中午12 00，晚餐時間為下午6 00。晚餐時投票人數3人以上必須...
員工手冊徵求意見稿
1.1公司簡介 1 1.2組織架構 2 1.3企業宗旨 2 1.4服務宗旨 2 1.5經營理念 2 1.6管理理念 2 1.7隊伍建設 2 2.員工關係 3 2.1新員工錄用 1 2.2轉崗 調動 晉公升和降職 2 2.3勞動關係解除和終止 2 2.4離職手續 2 2.5 限制兼職 2 2.6人事檔...