有機檔案
有機管理手冊
依據gb/t19630.1~4《有機產品》國家標準
檔案編號: ajzm/yj-2008
版本號： a/0
修改碼： 0
受控狀態：受控
編制：張玉臣
審批：趙玉芹
2023年01月07日發布2023年1月08日實施
目錄0.1 發布令3
0.2 有機方針、目標4
0.3 任命書5
0.4 公司簡介6
0.5 範圍8
0.6 引用檔案9
0.7 定義10
0.8 有機生產和經營的主要目標和實施計畫12
1.0 第一部分生產13
2.0 第二部分加工15
3.0 第三部分標識與銷售18
4.0 第四部分管理體系20
4.1 一般要求20
4.2 檔案控制21
4.3 記錄控制22
4.3 資源管理23
4.4 內部檢查29
4.5 追蹤體系31
4.6 持續改進33
注 ：資源管理部分包括人員職責、組織機構圖、採購要求和職能分配表
附件：種植基地位置圖、加工廠位置圖、加工廠平面圖。
發布令本公司依據gb/t19630.1~4-2005《有機產品》國家標準並結合公司的實際經營管理情況編制了a/0版《有機管理手冊》，本手冊適用於本公司有機水稻的種植、大公尺的加工及有機產品的標識與銷售和管理體系有關的各個部門和場所的有機食品管理。現予以批准頒布實施。
本手冊是本公司有機產品生產管理的綱領和行動準則，為達到顧客滿意和企業創立、發展之目的，全體員工必須遵照執行。為了確保該管理體系的建立和有效實施，並授權主管行政的副總經理為主管負責人，歸口辦公室管理，履行管理職責。
為實現有機生產的目標和承諾，特編制了本公司有機生產方針和目標作為公司有機產品的宗旨。
總經理 ：趙玉芹
2023年1月08日
有機食品質量方針
遵守國家有機法規及其他食品生產相關法律法規，致力於發展有機水稻的種植、有機大公尺的加工，為顧客提供優質的有機產品。
注重有機植物的生長習性，滿足生態環境的要求，走可持續發展道路，建立一流農業示範基地。
有機食品質量目標
1、產品100%符合有機標準的各項要求；
2、顧客零投訴。
總經理 ：趙玉芹
2023年1月08日
任命書為貫徹執行gb/t19630.1~4-2005《有機產品》國家標準，保障本公司有機管理體系的持續有效執行，特任命張玉臣為有機管理小組組長，並賦予其如下職責：
1． 負責有機管理體系的建立和維護；
2． 向最高管理者報告有機管理的業績和任何改進的方案；
3． 在整個組織內促進滿足有機產品認證的意識的形成；
4． 確保加貼有機產品標誌的產品符合認證標準的要求；
5． 建立檔案化的程式，確保有機產品認證標誌的妥善保管和使用；
6． 建立檔案化的程式，確保不滿足要求的產品不使用有機食品標誌；
7． 就有機產品的相關事宜對外聯絡。
總經理 ：趙玉芹
2023年1月08日
任命書為貫徹執行gb/t19630.1~4-2005《有機產品》國家標準，保障本公司有機管理體系的持續有效執行，特任命張玉臣為有機內部檢查小組組長，成員有：趙玉芹為有機內部檢查員。
總經理 ：趙玉芹
2023年1月08日
簡介五常市安家製公尺****座落在素有「水稻王國」之稱的黑龍江省五常民樂朝鮮族鄉，公司有職工28人，總投資200餘萬元，採用國內最先進的免淘公尺生產線，年加工能力近萬噸。公司實行種子、種植、加工、銷售一體化的經營模式。公司水稻基地建立在土壤肥沃，水質清澈的拉林河畔。
該地域有機質含量高，水源自流灌溉無汙染，溫度均衡，是生產優質大公尺的天然寶地。公司精選五常市特有的優質水稻「稻花香二號」水稻品種，公司生產的大公尺遠銷北京、上海、深圳、重慶等十幾個城市，晶淳公尺業****以綠色農業為基礎，以有機公尺生產為目標，以精良加工為保障，以消費者滿意為生命，誠信經營，奉獻社會。
公司位址：五常市安家鎮
**：0451-********
傳真：0435-********
郵編：150299
總經理：趙玉芹
適用範圍
1．1 有機管理手冊適用於已經或計畫獲得有機產品認證，及標貼有機產品認證標誌的產品：
有機水稻的種植、大公尺的加工和儲存。
1．2 接受有機產品認證機構的認證檢查，具體包括從公司的管理到有機水稻種植、大公尺的加工和儲存，以及認證標誌的整個生產管理過程。必須接受有機產品認證機構檢查的過程主要包括：
（1）原料採集基地的環境管理；
（2）原料管理；
（3）日常管理；
（4）衛生管理；
（5）質量管理；
（6）有機水稻種植、大公尺的加工；加工和儲存；
（7）有機水稻種植、大公尺的加工；運輸、儲存與包裝；
（8）有機標誌管理。
1．gb/t19630.1～4－2005《有機產品》
2．gb 5749《生活飲用水衛生標準》
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