主要裝置安全操作規程

2022-10-10 01:57:02 字數 766 閱讀 7965

冰箱冰櫃安全操作規程

1.冰箱冰櫃負責人有廚師長擔任,有廚師長任命使用人,專櫃主機管理使用。

2.冷凍室保持零下10度——零下15度;冷藏室保持零度——零下3度。

3.冷凍和冷藏食品必須嚴格區分開,不得混放。

4.菜品按先進先出分類存放;按菜品質地上下堆碼存放;按銷售量靈活存放;按食品生熟類別存放。有味道較重的物品必須包裝後才可進入冰箱以免串味。

5.冰櫃冰箱頂部禁止堆放其他物品

6.冰箱冰櫃門使用時即開即關,操作輕便。

7.冰箱冰櫃正當使用,不得存放私人物品和與經營無關的其他物品。

8.過熱過濕的物品待冷卻或包裝後方可進入冰箱。

9.每日擦洗,保持外觀清潔(無油汙,雜物)。

10.每隔週除冰一次,保持正常工作溫度。嚴禁用菜刀除冰。 11.每週一翻箱消毒、除異味,保持菜品的清潔。

12.每月三十日測試箱體溫度,檢查控制線路。

13.每週一開啟底蓋,斷開電源,檢查機械傳動部分並清除底部雜物。

14.在停電情況下儘量減少冰箱的開啟次數。,以免影響正常使用。

15.對自己不能解決的問題應及時報告維修工或報審批維修申請計畫。

消毒櫃安全操作規程

1.使用前檢查機器是否運轉正常,接地保護設施是否正常。 2.消毒櫃內只准存放餐具、酒具等飲食用具,不准存放其他物品。

3.存放在消毒櫃內的所有餐具、用具必須清洗乾淨後,在規定的時間內進行消毒,嚴禁放入有異味的器皿及生熟食品。 4.取放餐具、用具時要及時把門關好。

5.發現異常時要及時停機檢修。

裝置安全操作規程

一 裝載機安全操作規程 1 裝載機行駛時,應收回鏟斗,鏟斗離地面約400 500mm。在行駛過程中注意是否有路障或高壓線等。除規定的駕駛人員外,不准搭乘其它人員,嚴禁鏟斗載人。2 裝載機行駛時,避免突然換向行駛,鏟斗帶負荷公升起行駛時,不准急轉彎和急剎車。3 裝載機在公路上行駛時必須遵守交通規則謹慎...

裝置安全操作規程

本類裝置為我公司主要生產裝置,量大使用頻繁。為確保生產,提高裝置完好率,特制訂該操作規程。一 操作要求 1 裝置操作者應經培訓合格上崗操作。2 使用前先檢查電源插頭連線是否良好,檢查潤滑油量是否足夠,油量應在本車型油盤內上 下限油麵線刻度之間,不足時應補充油量,裝針要到位,根據面料性質調節壓腳壓力和...

工種 裝置安全操作規程

汽車維修行業安全須知 1 職工在工作前,均需充分睡眠,上班前不得酗酒,如發現以上情況,班 組長即有權停止其工作。2 職工在工作前,均需詳細檢查自己所用之工具及裝置,如發現損壞或故障,禁止湊合使用,一般均應自行處理妥當,並報告班 組 長。重大問題,則須請示有關領導或安全負責人解決。3 工作前須先檢查周...