小野蒜炒洋芋
春天，冰冷的犁鏵撕開通紅的土地，希望的種子有了成長的溫床。彝家兒女來不及欣賞大好的春光，人人爭分奪秒，種下成片的洋芋種。春天，深埋地下的小野蒜被犁鏵一次次清理，「倖免於難」的，正偷偷地發芽。
夏末，汲取了陽光、水分、營養的芋頭鼓足了勁，在深深的地下膨脹、成熟，撐裂了地表的土石。夏末，幾經「清剿」仍舊生生不息的小野蒜抽出肥美的葉，長出球狀的「莖」。
初秋前後，又大又圓又光滑的洋芋「重見天日」，在彝家的小樓上堆成小山。中秋前後，人們忙碌於田間地頭，偷閒之餘，挖起一叢叢散發著野性蒜香的小野蒜。
廚房裡，洋芋和小野蒜終於聚在了一起。清洗、去皮、切片的洋芋在滾燙的油鍋裡翻滾，焙出濃濃的汁液，淡淡的澱粉香味馬上溢滿了廚房。剝去枯皮、擇去黃葉、除去毛根的小野蒜被切成小段，正蠢蠢欲動。
鍋裡的洋芋片釋放著澱粉，在滲出的汁液裡開始變色，質地由鬆脆變得鬆軟。機不可失，時不再來，乙個「天女散花」，小野蒜被撒進鍋裡，同洋芋一起交織、旋轉、凝聚、昇華，開始了「人性」與「野性」的交流，「溫順」與「野蠻」的碰撞。催化它們的，只是熊熊的烈火、滾燙的豬油和少許的鹽巴。
上桌了，小野蒜炒洋芋濃烈奇異的香氣，清甜滑爽的口感，翠綠粘稠的湯汁，瞬間使所有的菜餚黯然失色。小野蒜炒洋芋，真讓人回味無窮，戀戀不忘。
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