第一課澱粉失蹤的秘密

2022-10-04 10:24:04 字數 1368 閱讀 6946

一、 教學目標

1、認知:知道澱粉遇到碘酒會變成藍紫色;

利用這一反應檢測物體中是否含有澱粉;

碘酒與澱粉的用途;

2、動作技能:初步正確使用滴管,並準確滴入方盒格內;(滴管是重點)

初步正確使用鑷子、勺子等工具;(鑷子是難點)

3、情感態度:敢於在眾人面前發表自己的見解與看法;

對科學活動產生興趣和**慾望;

舉一反三的能力;

耐心等待、秩序感及自信心成功感;

二、 化學品安全介紹:

1.、不得吃或喝任何化學品,就算你知道它是什麼也不可以。2、未經允許,不得接觸化學品或問它的味道。

3、仔細聽所有指示,並按指示行動。4、用雙手慢慢搖勻平放在桌面上的混合杯。不得越過別人伸手拿東西,如果需要什麼東西,讓別人遞給你。

三 、 準備材料:澱粉、碘酒、滴管、實驗小盒、塑料杯、鑷子、小勺、白卡紙、紙巾、蘋果、麵包、公尺飯、火腿腸

準備工作:

(1)將碘酒稀釋,將碘酒加水稀釋:一小瓶碘酒兌400ml水,用透明塑料瓶裝好待用;

(2)將澱粉分別裝入幾個透明塑料杯中,待用;

四、 進行實驗:

1、 先看**,提問,**中提到了哪些東西呀?、、、解釋關鍵詞:澱粉;碘酒;藍紫色;

2、 認識材料,

3、 那我們現在就來看看當澱粉遇到碘酒後會發生怎樣的變化?

總結現象:

原來白色的澱粉遇見棕紅色的碘酒會變成藍紫色。難怪聰明的咕咕龍會找碘酒先生來幫忙呢。「碘酒先生」讓所有食物伸出一根手指頭, 然後它在每種食物的手指上輕輕一摸……

4、 短片當中提到了一些物質遇到碘酒會發生變化,你們猜猜誰有澱粉呢,誰遇到碘酒會變成藍紫色呢?現在我們就用實驗來證明結果。

總結:公尺飯、白紙、麵包、火腿腸裡面含有澱粉,所以變成了藍紫色;紙巾、蘋果沒有變色,是因為裡面不含澱粉。

五、 引入生活:

教師引導:你們知道澱粉是用來做什麼的嗎?

澱粉的用途:

(1)澱粉是造紙的重要原料之一,它可以讓紙變得更堅韌、更耐磨;但紙巾裡含有的澱粉越少紙越柔軟!

(2)炒菜、做湯;

通過剛才的實驗,我們發現並非僅食物中含有澱粉。澱粉也是造紙的重要原料之一,這樣才能使紙更硬更耐磨;

六、 吸引:

mini跟你們布置乙個作業,看哪個小朋友完成的最好:我們知道公尺飯含有澱粉,但前提是未嚼的,滴上碘酒會變成藍紫色,剛才的實驗已經證明了這個結果,但是嚼過之後的公尺飯經過唾液的充分分解都變成葡萄糖了,問題:一、什麼是葡萄糖?

二、糖遇到碘酒會不會變色?回家試試看吧!下節課到卡樂咪科學課堂的時候要告訴mini哦。

七、 總結+強化

1、 澱粉遇見碘酒會變成藍紫色;

2、 試驗中的六樣物品那些有澱粉呢?

3、 請小朋友自己收拾工具箱並清理垃圾。

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