2023年高考生物試題分類彙編 課標版 生物技術實踐

2022-09-24 14:48:07 字數 1167 閱讀 4327

(11年山東卷)34.(8分)(生物—生物技術實驗)

研究發現柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白質)均有抑菌作用,兩者的提取及應用如圖所示。

(1)柚皮易焦糊,宜採用法提取柚皮精油,該過程得到的糊狀液體可通過除去其中的固體雜質。

(2)篩選乳酸菌a時可選用平板劃線法或接種。對新配製的培養基滅菌時所用的裝置是實驗前需對超淨工作台進行處理。

(3)培養基鎮南關的尿素可為乳酸菌a生長提供電泳法純化乳酸菌素時,若分離帶電荷相同的蛋白質,則其分子量越大,電泳速度

(4)抑菌實驗時,在長滿致病菌的平板上,會出現以抑菌物質為中心的透明圈。可通過測定透明圈的來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

答案:(1)壓榨過濾

(2)稀釋塗佈平板法(或稀釋混合平板法) 高壓蒸汽滅菌鍋消毒

(3)氮源越慢

(4)直徑(或大小)

(11年山東卷)34.(8分)(生物—生物技術實驗)

研究發現柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白質)均有抑菌作用,兩者的提取及應用如圖所示。

(1)柚皮易焦糊,宜採用法提取柚皮精油,該過程得到的糊狀液體可通過除去其中的固體雜質。

(2)篩選乳酸菌a時可選用平板劃線法或接種。對新配製的培養基滅菌時所用的裝置是實驗前需對超淨工作台進行處理。

(3)培養基鎮南關的尿素可為乳酸菌a生長提供電泳法純化乳酸菌素時,若分離帶電荷相同的蛋白質,則其分子量越大,電泳速度

(4)抑菌實驗時,在長滿致病菌的平板上,會出現以抑菌物質為中心的透明圈。可通過測定透明圈的來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

答案:(1)壓榨過濾

(2)稀釋塗佈平板法(或稀釋混合平板法) 高壓蒸汽滅菌鍋消毒

(3)氮源越慢

(4)直徑(或大小)

(2023年江蘇卷)3.下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敘述,正確的是 d

a.腐乳製作所需要的適宜溫度最高

b.果醋發酵包括無氧發酵和有氧發酵

c.使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

d.使用的菌種都具有細胞壁、核醣體、dna和rna

(2023年江蘇卷)15.下列有關酶的製備和應用的敘述,正確的是 a

a.酶解法和吸水漲破法常用於製備微生物的胞內酶

b.透析、電泳和酸解等方法常用於酶的分離與純化

c.棉織物不能使用新增纖維素酶的洗衣粉進行洗滌

d.多酶片中的胃蛋白酶位於片劑的核心層

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