氨氮（nh3—n）以游離氮（nh3）或（nh4+）形式存在於水中，兩者的組成比取決於水的ph值和水溫。當ph值偏高時，游離氨的比例較高。反之，則銨鹽的比例高，水溫則相反。
水中氨氮的**主要為生活汙水中含氮有機物受微生物作用的分解產物，某些工業廢水，如焦化廢水和合成氨化肥廠廢水等，以及農田排水。此外，在無氧環境中，水中存在的亞硝酸鹽亦可受微生物作用，還原為氨。在有氧環境中，水中氨亦可轉變為亞硝酸鹽，甚至繼續轉變為硝酸鹽。
測定水中各種形態的氮化合物，有助於評價水體被汙染和「自淨」狀態。
魚類對水中氨氮比較敏感，當氨氮含量高時會導致魚類死亡。
1、方法選擇
氨氮的測定方法，通常有納氏比色法、氣相分子吸收法、苯酚—次氯酸鹽（或水楊酸—次氯酸鹽）比色法和電極法等。納氏試劑比色法具操作簡便、靈敏等特點，水中鈣、鎂和鐵等金屬離子、硫化物、醛和酮類、顏色，以及混濁等均干擾測定，需作相應的預處理。苯酚一次氯酸鹽比色法具有靈敏、穩定等優點，干擾情況和消除方法同納氏試劑比色法。
電極法具有通常不需要對水樣進行預處理和測量範圍寬等優點，但電極的壽命和再現性存在一些問題。氣相分子吸收法比較簡單，使用專用儀器或原子吸收儀都可以達到良好的效果。氨氮含量較高時，可採用蒸餾—酸滴定法。
2、水樣儲存
水樣採集在聚乙烯或玻璃瓶內，並應盡快分析，必要時可加硫酸將水樣酸化至ph<2，於2～50c下存放。酸化樣品應注意防止吸收空氣中的氨而沾汙。
（一） 水樣的預處理
水樣帶色或渾濁以及含其他一些物質，影響氨氮的測定。為此，在分析時需作適當的預處理。對較清潔的水，可採用絮凝沉澱法；對汙染嚴重的水或工業廢水，則用蒸餾法消除干擾。
絮凝沉澱法
加適量的硫酸鋅於水樣中，並加氫氧化鈉使呈鹼性，生成氫氧化鋅沉澱，再經過濾除去顏色和渾濁等。
1、儀器
100具塞量筒或比色管。
2、試劑
①10%硫酸鋅溶液：稱取10硫酸鋅溶於水，稀釋至100。
②25%氫氧化鈉溶液：稱取25氫氧化鈉溶於水，稀釋至100，貯於聚乙烯瓶中。
③硫酸， ρ=1.84。
3、步驟
取100ml水樣於具塞量筒或比色管中，加入1ml 10%硫酸鋅溶液和0.1～0.2ml 25%氫氧化鈉溶液，調節ph至10.
5左右，混勻。放置使沉澱，用經無氨水充分洗滌過的中速濾紙過濾，棄去初濾液20ml。
蒸餾水調節水樣的ph使在6.0～7.4的範圍，加入適量氧化鎂使呈微酸性，蒸餾釋放出的氨被吸收於硫酸或硼酸溶液中。
採用納氏比色法或酸滴定法時，以硼酸溶液為吸收液；採用水楊酸–次氯酸鹽比色法時，則以硫酸溶液作吸收液。
1、儀器
帶氮球的定氮蒸餾裝置：500ml凱氏燒瓶、氮球、直形冷凝管和導管，裝置如圖所視。
2、試劑
水樣稀釋及試劑配置均用無氨水。
1）無氨水製備：
①蒸餾法：每公升蒸餾水中加0.1ml硫酸，在全玻璃蒸餾器中重蒸餾，棄去50ml初硫液，接取其餘餾出液於具塞磨口的玻璃瓶中，密塞儲存。
②離子交換法：使蒸餾水通過強酸性陽離子交換樹脂柱。
2）1mol/l鹽酸溶液
3）1mol/l氫氧化鈉溶液。
4）輕質氧化鎂：將氧化鎂在在500℃下加熱，以除去碳酸鹽。
5）0.05%溴百酚藍指示液（ph=6.0～7.6）
6)防沫劑,如石臘碎片.
7)吸收液:
①硼酸溶液:稱取20g硼酸溶於水,稀釋至1l.
②硫酸溶液:0.01mol/l。
納氏試劑光度法
1、方法原理
碘化汞和碘化鉀的鹼液與氨反應生成淡紅棕色膠態化合物，此顏色在較寬波長內具強烈吸收。通常測量用波長在410～425nm範圍。
2、干擾及消除
脂肪胺、芳香胺、醛類、丙酮、淳類和有機氯胺類等有機化合物，以及鐵、錳、鎂和硫等無機離子，因產生異色或渾濁而引起干擾，水中顏色和渾濁亦影響比色。為此，須經絮凝沉澱過濾或蒸餾預處理，易揮發性干擾物質，還可在酸性條件下加熱以除去。對金屬離子的干擾，可加入適量的掩蔽劑加以消除。
3、方法的適用範圍
本法最低檢出濃度為0.025mg/l（光度法），測定上限為2mg/l。採用目視比色法，最低檢出濃度為0.
02mg/l。水樣作適當的處理後，本法可適當預處理後，本法可適用於地表水、地下水、工業廢水和生活汙水中氨氮的測定。
4、儀器
①分光光度計
②ph計
5、試劑
配置試劑用水均應無氨水
1）納氏試劑：可選擇下列一種方法製備。
①稱取60g碘化鉀溶於100ml水中，邊攪拌邊分次少量加入二氯化汞(hgcl2)結晶粉末(約10g),至出現朱紅色沉澱不容易溶解時,改為滴加飽和二氯化汞溶液,並充分攪拌,當出現微量朱紅色沉澱不易溶解時,停止滴加氯化汞溶液。
另稱取60g氫氧化鉀溶於水，並稀釋至250ml，充分冷卻至室溫後，將上述溶液在攪拌下，徐徐注入氫氧化鉀溶液中，用水稀釋至400ml，混勻。靜置過夜。將上清夜移入聚乙烯瓶中，密塞儲存。
②稱取16g氫氧化鈉，溶於50ml水中，充分冷卻至室溫。
另稱取7g碘化鉀和10g碘化汞（hgi2）溶於水，然後將此溶液在攪拌下徐徐注入氫氧化鈉溶液中，用水稀釋至100ml，貯於聚乙烯瓶中，密塞儲存。
2）酒石酸鉀鈉溶液：稱取50g酒石酸鉀鈉（knac4h4o6·4h2o）溶於100ml水中，加熱煮沸以除去氨，放冷，定容至100ml。
3）銨標準貯備溶液：稱取3.819g經100℃乾燥過的優級純氯化銨溶於水中，移入1000容量瓶中，稀釋至標線。此溶液每毫公升1.00mg氨氮。
4）銨標準使用溶液：移取5.00ml銨標準貯備500ml容量瓶中，用水稀釋至標線。此溶液每毫公升含0.010mg氨氮。
6、步驟
（1）標準曲線的繪製
①吸取0、0.5、1.00、3.00、5.00、7.00和10.0銨標準使用。
廢水中氨氮的去除
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總氮的測定方法
1 原理 當樣品與濃硫酸和硫酸鉀的混合物 沸點315 370 在催化劑硫酸銅或硫酸汞存在時，一起加熱，其中的有機氮和氨態氮轉化為硫酸銨。然後加入naoh溶液使之成鹼性，蒸鎦使氨釋放出來並以硼酸吸收，然後用硫酸滴定硼酸銨。此法測得的總氮包括了有機氮和原來即以氨態存在的氮，但不包括硝酸鹽或亞硝酸鹽形式存...