立秋後飲食應注意事項

2022-09-18 19:27:03 字數 1431 閱讀 8813

8月7日已立秋,但由於南寧眼下依舊天氣炎熱、暑氣不減,不少市民對秋天到來渾然不覺。也有市民開始出現口乾舌燥、嘴唇脫皮等「秋燥症狀」。專家指出,初秋時節,天氣逐漸開始變化,市民應該及時預防秋燥,以減緩季節交替造成的身體不適。

市民:季節交替易出現秋燥

最近幾天,市民農先生總感覺自己「似病非病」,口乾舌燥,嘴唇脫皮,即便喝了很多水也還是不解渴,到醫院諮詢才知道這其實是秋燥的表現。

市民田女士也出現不適症狀,喉嚨發乾、鼻腔裡撥出來的氣熱熱的,還有**瘙癢,但又看不出有什麼紅點、疹子之類的跡象。田女士以為自己是**過敏,到醫院求診之後才發現是因為秋燥引發的**瘙癢。

廣西中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任醫師農澤寧說,所謂秋燥是中醫一種說法,是指人在秋季感受燥邪而發生的疾病。秋燥易與虛火結成燥熱,影響人體對水的正常吸收,導致出現不同程度的乾燥感。臨床上表現為頭痛身熱、乾咳無痰,咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉乾痛、鼻乾唇燥、胸悶肋痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊舌尖俱紅等症。

這些症狀,雖然不是大毛病,但是卻讓人感到不適。

農澤寧說,秋燥很常見,是一種因季節交替帶來的正常身體變化,市民不必過於擔憂。當遇到類似的情況時,也不要盲目亂吃藥。當然,如果症狀很嚴重,就應該及時就醫了。

食補:多吃葉菜薯類可防治

「對抗秋燥,重點在於滋潤身體。除了補充水分,飲食應該清淡一些。」廣西醫科大學第一附屬醫院營養師陳紹萱談到,立秋後天氣逐漸變得乾燥,飲食結構也應跟著調整。

陳紹萱說,進入秋天後,應該多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜,如芥藍、菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、南瓜等。在夏天,不少人所吃的蔬菜以瓜類為主,如黃瓜、冬瓜、苦瓜,這類蔬菜中的胡蘿蔔素含量較低,b族維生素含量也很低。所以秋季來臨之時,體內維生素儲備減少,如不及時補充,到了秋冬季節容易發生眼睛乾澀、呼吸道感染之類維生素不足的問題。

此外,各種薯類也是不錯的選擇。陳紹萱介紹,薯類中富含b族維生素和鉀、鎂等礦物質,膳食纖維比較豐富。秋季正是薯類出產的旺季,建議經常吃山藥、芋頭、馬鈴薯等。

此外,夏天人們缺乏食慾,通常又會多吃冷飲甜飲料之類,胃腸的消化功能比較弱。到了秋天,可以適當多吃一些營養豐富又幫助消化的發酵食品。比如大公尺發酵製成的醪糟,豆類發酵製成的豆豉、豆醬,奶類發酵製成的酸奶等。

提醒:喝湯潤燥也不宜太補

說起滋潤身體,不少注重養身保健的市民都喜歡在初秋時節多喝湯水以「燥則潤之」。此外,民間還有貼秋膘進補的說法。農澤寧指出,入秋時多喝湯是可以的,但過早進補則不可取。

「夏秋交替,應該給脾胃乙個調整適應時期。」農澤寧提醒,一般立秋之後,南寧的天氣還無明顯涼意,不妨先補食富有營養又易消化的食物,以調理脾胃功能。比如魚、各種動物瘦肉、禽蛋或者是用山藥、蓮子、芡實等藥食兼優的食材煮湯水、藥膳粥等。

一些脾虛患者,還應該先吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復;平常嗜食辛辣、油膩食物,感覺胃中灼熱、口臭、便秘的胃火旺盛者,夏秋季節交換時要注意清除胃中之火才能進補。

農澤寧建議,秋季補水,除了正常的飲水量外,還可以多喝些蜂蜜水、牛奶等或者用羅漢果來泡水喝,養陰潤燥。

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