現在大家吃飯，養生、營養、健康都成為了飲食中必定要考慮的東西。我們知道，如果只是為了填飽肚子什麼都隨便吃肯定是不行的。因此，吃是一門學問，講究的東西非常多，我們應該多學習。
有些食物晚餐是杜絕吃的，比如蝦皮導致結石，洋蔥會導致腹脹。
那晚餐哪些東西是禁忌呢?
1、晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
2、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃「脹氣食物」
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉公尺、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
那麼晚餐吃什麼好?晚餐首選粥
晚餐吃什麼比較好呢?晚餐吃粥比較好，因為粥乃人間第一補品。喝粥有助於消化吸收，還有助於延年益壽、美容。
根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。
中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥裡加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
晚餐的原則要記住三個字：早、少、淡
第乙個字是早，吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。
第二個字是少，晚餐在一天的熱量裡面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個字是淡。乙個是低油，乙個是低鹽。中國營養學會推薦，人每天的吃油量為25克到30克。
如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國來看，我們每人每天吃油量高達40克，北京地區是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
早、少、淡。
晚餐飲食注意
但排骨湯 豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝 高血壓患者不適合喝太鹹的湯 痛風患者不應多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好 食慾不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。晚餐喜吃甜品...
肺病飲食注意事項
1 飲食要有節制。肺心病病程長，消耗大，同時由於右心功能不全致胃腸道淤血，影響消化與吸收，使食慾減退。所以應給患者提供營養豐富 易消化吸收的飲食，應多食用牛奶 雞蛋等優質蛋白以補充蛋白質。要注意少食多餐，這樣既保證了營養供給，又不致加重胃腸負擔。2 注意五味調和。飲食有酸 甜 苦 辣 鹹五味之分，不...
備孕飲食注意事項
在備孕期間注意飲食，對以後寶寶的健康成長有重大的影響。準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸 鈣 鐵 鋅以及多種維生素。在備孕期間，有幾種營養素要注意補充 葉酸，葉酸對寶寶的健康發育起著很大的作用，葉酸缺乏，有可能導致胎兒大腦發育不完整或者出現畸...