戰略管理作業

問題：利用本章的分析工具，為某公司寫乙份報告，分析公司的行業環境和競爭地位。

學院：資源與環境科學學院

學號：2009301110005

姓名：王好峰

下面我們以肯德基公司的中國市場為例，來進行相關的五力模型分析。

肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為kfc，是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校於2023年建立。主要**炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。

中國狀況：

2023年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業。從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發展史。2023年10家，2023年100家，2023年1000家，2023年2000家。

截至2023年2月4日，肯德基在中國餐廳數量達到2500多家。據公司高層人士披露，「十五」期間，肯德基每年將在中國開設100家門店。我們不得不說，肯德基在中國已取得了巨大的成功。

目前已經覆蓋650個城市，到今年年底在中國的門店數量將達3300-3500家，每年還在以新增500家店的速度發展。

從長期的角度來看，企業能否成功關鍵在於能否制定乙個適合自身實力和環境要求的戰略，並有效地加以實施。隨著世界經濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。肯德基在中國的成功是建立在其專業地戰略分析、科學地戰略選擇和有效地戰略實施基礎上。

與總體環境相比，行業環境對企業的戰略競爭力和超額利潤的影響更為直接。行業的競爭強度和利潤潛力可以有五個方面的競爭力量共同決定：新進入者威脅、供方力量、買方力量、替代品，以及當前競爭對手之間競爭的激烈程度。

1、同行競爭。眾所周知的麥當勞是它的最強勁對手，其次在中國市場還有漢堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水餃、吉野家等。顯而易見的是，在中國市場的快餐行業裡，競爭者眾多，並且由於經濟危機的影響，行業當下增長數度緩慢。

但比較樂觀的是，作為以雞肉為主的西式快餐肯德基來說，在產品差異化上還是有一定優勢的，並且由目前的情況來看，推行「本土化」的肯德基是國內發展最為迅速、規模最大、市場影響力最大的快餐店之一。（筆者認為具有可比性的也就只有麥當勞了。）因此肯德基還是具有相對競爭優勢的，同時從競爭概況來看，肯德基還應該計畫一下它的農村市場擴張，爭取比強力的競爭對手取得先發優勢。

2、潛在進入者。由於中國市場龐大，同時快餐行業的進入資金、成本、技術等要求並不高，是乙個進入壁壘並不高的行業。因此市場上存在著大量的潛在進入者。

且不管他們經營的如何、能維持多久，但是從生活中不斷湧現的以不同食物為主題的小吃店，可見其潛在進入群體之龐大。以各地特色小吃為主旨的、以口味取勝的、以經營手法取勝的各種很容易取得差異化的小吃店，不論他們的生命週期如何，他們都對肯德基的經營存在一定影響。

3、替代品。如同上述分析，時下的飲食文化正在改變，朝著健康均衡的方向發展，從而對於一直被譽為「垃圾食品」的西式快餐，替代品也成為了一種威脅。如更為傳統的五穀雜糧早餐，新鮮魚肉有機蔬菜漸漸成為新寵。

而這些恰恰是西式快餐中缺少的。要怎麼與替代品抗衡在肯德基的戰略方案中打上了重點標記。而肯德基似乎選擇了與替代品結合——有粥的早餐、配沙拉的**等，這不是為乙個很好的應為方法。

4、**商。肯德基的**商主要是食材**商，因為肯德基所需的食材是馬鈴薯、雞肉、麵包、牛肉等比較沒有差異化的食品，因此面臨的**商威脅並不大。但是肯德基還是在**商上下功夫了！

因為它知道，它的成本大部分都是來自食材採購，因此應付好**商便成為乙個重要環節。於是肯德基所實施的**商管理——對**商進行星級評估以及相關培訓支援，同時促使國外**商本地化，盡量使用本地資源便顯得必要而明智了。

5、消費者。在《企業戰略管理》中所指的消費者帶來的威脅主要是討價還價的能力，而對於肯德基來說，需要做的事面對著這個龐大的消費市場，雖然不會出現在肯德基大廳討價還價的情形，但它更要考慮的是怎樣才能讓更多消費者主動進來購買食物。因此肯德基一直利用有計畫的推銷活動以及跟進時尚潮流的食品來吸引消費者。

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