為加強學校食堂食品管理工作，減少學生群體性食物中毒事件的發生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序，建立平安和諧校園，特制定食物中毒應急預案。
一、組織機構及其主要職責
（一）成立食物中毒應急領導小組
成立由「一把手」負總責的學校食物中毒應急處置工作領導小組，具體負責指揮與落實學校食物中毒工作。
組長：某某
副組長：某某、某某某
成員：（二）明確食物中毒應急處置工作領導小組主要職責
工作領導小組主要職責包括：根據學校的實際情況，研究制定並組織實施符合實際的食物中毒工作預案；監測並彙總上報學校食物中毒病例發生情況；指導並檢查督促學校落實各項應急措施，並將責任分解到部門、落實到人；檢查督促學校各部門認真落實各項食物中毒措施；及時向當地疾控部門及上級教育行政部門匯報學校食物中毒情況，並積極配合衛生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒等工作。
二、應急處置預及任務分工
一旦發生食物中毒事件，立即啟動如下應急預案：
（１）學校領導現場組織指揮，協調相關單位和部門，實施施救。
（ 1 ） 責令立即停止食品加工、**活動。
（ 2 ） 辦公室立即向上級衛生部門報告，報告時間距離發病時間不得超過 2 小時。保障搶救機動車的到位。落實專人接受新聞部門採訪、應對社會質詢；協助上級有關部門做好善後處理工作。
（ 3 ）保衛科負責保護好現場，封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、裝置，保護好中毒現場和食品留樣，防止人為破壞現場，等候衛生執法部門處理。做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作。
（ 4 ） 學工處負責協助醫生護理患病學生，如發現人數較多，**護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數較多時，應立即就近送醫院搶救或向120求援。要深入各班級配合衛生行政部門。
向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，並**發展趨勢。
（ 5 ） 總務處做好後勤保障工作，藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的**。要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。
（７）根據查明的事故原因，向上級領導和衛生部門遞交書面事故分析報告，對發生的事故做到「三不放過」（原因沒有查清不放過，事故責任不放過，沒有落實防範措施不放過），對所有食堂工作人員進行安全教育，引以為戒，並對造成中毒的責任人、當事人進行嚴肅處理，追究其責任。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行扣發工資、辭退或進行行政處分的處理。
某某某某學校
二o一二年三月十日
學校食物中毒應急預案
一 處置食物中毒應急指揮領導小組 學校安全工作領導小組 二 應急處理程式 1 在食品加工 過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認後，立即撤收處理該批全部食品。2 在全校範圍內樹立食品衛生安全意識 時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情後，及時初步檢查確定，做出以下措施 1 ...
食物中毒應急預案
一 編制目的及依據 1 目的 為有效控制 及時預防和減少食源性突發公共衛生事件對員工身體健康和生命安全造成的損害，指導和規範食物中毒事件現場應急處置能力，最大限度降低員工生命安全風險，提高後期的搶救成功率，特制定本演練方案。2 依據 中華人民共和國安全生產法 中華人民共和國食品衛生法 食物中毒事故處...
食物中毒應急預案
三莊小學防食物中毒應急預案 食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發性公共衛生事件。為了能夠在發生食物中毒時，及時有效地採取果斷措施，協助衛生部門查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員 和財產損失，特制定本預案。一 組織機構與職責 學校成立食物中毒事件應急處理小組 以下稱應急小...