中興縣xx鄉xx小學食物中毒應急預案
為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時控制和有效消除公共飲食服務工作中突發事件的危害，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急處理條例》及相關規定，結合我校實際，特制定本預案。
一、應急指揮組
（一）領導小組：設立學校食堂食物中毒事件應急指揮小組，負責組織指揮應急救援工作。
組長：陳禮
組員：覃雪黃光黃梅玲韋大春覃秀花（村醫）韋紅梅
主要是對事件的起因進行調查分析研究；對事件的狀態和發展趨勢進行分析評估；負責採取有效措施進行控制；負責協調有關方面人力物力的調動；負責應急救援工作組織協調和對外資訊發布工作；負責事件處理完畢後認真總結，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發生。
（二）工作小組。應急領導小組下面設立五個小組。
1.現場處置組
組長：韋大春何新福負責組織現場保護、現場勘察、疏導交通和維護現場秩序；協助衛生行政部門調查取樣，及時向上級部門報告。
2.醫療救援組
組長：黃梅玲覃秀花組織村醫務室對中毒人員進行醫療救治並協助衛生部門進行救治工作
3.維穩工作組
組長：黃光蘇建覃勝負責學校安全保衛和師生思想教育工作，穩定師生情緒；負責學生家長的思想疏導工作，負責做好中毒人員家屬的接待、安撫和善後處理工作。
4.**宣傳組
組長：韋紅梅依據事件寫好**應對通稿，時刻關注網路輿情，統一宣傳口徑，嚴防散布謠言。
5.後勤保障組
組長：覃雪覃正達做好處理食物中毒事件各項物資（如用於「催吐法」所需的溫開水、一次性杯子、臉盆，檢查床，被子，枕頭等）的儲備工作。事件發生後，學校應立即採取啟用儲備物資、集中裝置、統一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品**工作，確保學校生活秩序的正常執行。
二、食物中毒報告
（一）食物中毒報告：事件發生後，設專值**，定專職報告人。
（二）報告時間：發生食物中毒的學校應在第一時間報告中心校和當地衛生行政部門，最遲不得超過2小時；報告後由衛生行政部門和中心校按規定逐級上報。
（三）報告內容：報告應包括以下內容：事故發生單位、時間、詳細位址、****及聯絡人；救治單位、進餐人數、中毒人數、入院就診人數、就餐場所、可疑中毒食品、病人的主要症狀、目前已經採取的措施、記錄並執行衛生部門的初步處理意見。
三、事故處置步驟
（一）發現變質食物
在學生用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑的，及時上報食堂分管領導，經確認後，立即停止食用該類食品並撤收該批全部食品封存，同時及時通知村醫過來密切觀察已食用過該類食品的學生身體狀況的變化情況，並上報食物中毒事件應急小組。
（二）疑似食物中毒
班主任或課任老師發現本班學生就餐後有類似食物中毒可疑病情後，應立即報校長，並立即請鄉村醫務室人員到校初步檢查確認，做出以下措施：
1.由村醫初步觀察診斷病情，對症處理。
2.在食物中毒未查明之前，只要符合食物中毒特點，也可進行一般性急救處理，包括用「催吐法」協助中毒學生吐出有毒物，進行急救**。
3.若發病人數不多，症狀不嚴重，可向就近醫院尋求救援。
4.若發病人數多，症狀嚴重，應及時打120送大醫院急救。
5.應急領導小組應全部到位，分析研究疑似食物中毒，做好應對。
（三）確認食物中毒
學校食物中毒事件應急領導小組立即啟動應急預案：組織指揮搶救工作，協調有關單位和部門進行搶救，向中心校和衛生主管部門報告，並做好以下工作：
1.立即停止食品加工、**活動。
2.負責對現場進行初步調查，分析是否有人為的可能，組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒現象的學生緊急集中到校醫務室進行臨時處理。
3.同時立即組織急救隊伍搶救傷員，並留存病人的吐瀉物，嚴重者，應及時轉往就近醫院。
4.組織老師深入各班級，配合衛生行政部門做好病情調查，向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發病人數及所出現的症狀，並及時上報。
5.負責向衛生行政部門及時提供就餐人數及就餐名單，負責協助衛生行政部門現場檢查就餐場所的衛生狀況、衛生許可證及從業人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現場及可疑食品，追查食品及原料的**，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行取樣，送上級部門檢驗。
6.負責保護好現場，封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、裝置、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。
7.協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。對發生事故的食堂，責令停止生產經營，所有人員原地待命，協助調查。
對已感染並造成食品汙染的食品加工人員，或發現攜帶可經食品引起疾病傳播的病原體的食品加工人員，暫時調離工作崗位。
8.負責通知學生家長並協助學校醫務室護理患病學生。對與患者有同樣進食史的未發病暴露人群進行24小時觀察。
9.嚴格按照規定的時限客觀如實的逐級上報，不得隨意散布訊息。負責做好師生思想工作，視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩定學生情緒。
10.負責寫好新聞通稿，做好**應對，並對做好學生家長的思想疏導工作，努力做好善後處理工作。
12.負責做好後勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的**。
13.負責做好事故現場的安全保衛、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對有關當事人採取監控保護措施，防止逃逸或發生意外。
根據衛生行政部門意見，調查食堂工作人員的平時表現、社會關係以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現場進行隔離和戒嚴。
應急**：1 中心校韋xx校長:13456789***
2 中心校辦公室覃主任：156789***
3 衛生院李副院長：15678998***
***鄉***小學
2015.03.02
食物中毒應急預案
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