人不進食可以存活幾周，但是如果人不飲水僅僅能夠存活4至7天,當然這與環境條件有關。我們每乙個成年人每天必須飲用6至8杯水（大約在1.5到2 l），以補充我們日常活動所失掉的水分。
但是，對於不同體重的人和不同工種的人，每天飲水量也各不相同。成年人與嬰幼兒對於水的需求量也不一樣。嬰幼兒身體的水含量比例較成年人更大一些，因此他們需要喝更多的水，以滿足身體水化的需要。
根據美國運動醫學研究所（sports medicine institute）對於不同體重、不同職業的工作人員推薦的日均飲水量計算關係式，經過換算，可以得到如下關係：
1）腦力勞動工作者，由於整天坐在辦公室工作，流汗少，每天飲水量大約為體重的0.0326倍，體重以kg計，飲水量以l作為單位。例如，一名體重為60 kg的腦力勞動者，每天飲水量在1.
96 l左右為宜。
2）體力勞動工作者，或者在業餘時間經常性堅持鍛鍊的人，每天飲水量大約為體重的0.0434倍，體重以kg計，飲水量以l作為單位。例如，一名體重為60 kg的體力勞動者，每天飲水量在2.
6 l左右為宜。
為了便於參考，可以通過下圖進行估計自己每天的飲水量。
如果你生活在乾旱地區，或者是在酷暑季節飲水量應該增加。如果你準備參加馬拉松長跑運動比賽、參加重大體育賽事，正在進行嚴格的訓練過程中，當然應該增加飲水量。儘管食用一些水果或者果汁、飲料（包括汽水、咖啡、茶等）也可以補充水平，但是出於健康因素的考慮，建議避免過量飲用含糖和含咖啡因的飲料。
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