原汁葡萄酒一般採用葡萄皮中的天然色素且是用100%的葡萄汁釀造而成的，而假的葡萄酒中的顏色是由色素勾兌出來的，在鑑別葡萄酒真假上給我們製造了很大的困難，所以紅酒**商香港名酒匯給我們介紹了幾種快速別別葡萄酒真偽的方法。
第一種方法可以直接將葡萄酒滴在紙巾上，假葡萄酒的色素會沉澱在紙巾上，可以很明顯的分辨出色素和水印，而真葡萄酒在紙巾上散開的印跡都是紅色的，所以只要觀察紙巾便能快速分辨出葡萄酒的真偽。
第二種方法可以通過鹼法來鑑別，只要先裝一小杯紅酒將磨碎的食用口鹼撒進去攪拌均勻以後，若是變成藍黑色就表示是真的紅酒，如果是沒有任何變化則表示是假的紅酒。
前面兩種方法只能將紅酒買回家才能進行，所以名酒匯專業品酒師認為通過觀察葡萄酒酒身更能快速辨別，並且不會有任何損失。首先用強光照一下酒身，若是澄清透明，無渾濁就表示是真的葡萄酒，如果是液面呈現出深褐色就表示是質量較差或者偽劣葡萄酒。
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