悠悠香串串香製作可調麻辣、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，可滿足不同年齡，不同消費層次的顧客食用。涮出的羊肉滑嫩無比；燙出的粉絲柔軟鮮香；燙出的香菇細嫩甘甜；涮出的海鮮清爽適口；燙出的魚肉更是白嫩無渣，妙不可言。吃時香氣撲鼻，口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢。
吃後回味悠長，而且不上火，實屬一絕！
川味麻辣燙的做法及配方之一講解：郫縣豆瓣醬郫縣豆瓣醬是麻辣燙的做法及配方、火鍋的做法及配方中最重要的料子,用在湯底中能增加鮮味、香味和色澤，使湯汁溫醇辣味和濃稠紅亮。其用料考究，精選上等鮮紅辣椒、一流青皮蠶豆等多種優質材質為原料，通過長期翻、曬、露等傳統工藝天然精釀發酵而成。
具有瓣子酥脆、醬香濃郁、辣而不燥、粘稠適度、回味醇厚悠長、鮮紅油潤、回味香甜的特點，是川菜中最常用的調味品，有「川菜靈魂」之稱。
川味麻辣燙的做法及配方之二講解：當歸
當歸分布於四川、青海、湖北等地。當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，抑制黑色素的形成，對**黃褐斑、雀斑等色素性**病收效良好，具有抗氧化的美容作用，有助於使人青春常駐。
川味麻辣燙做法
麻辣燙的底湯配料 菜油200克 約耗135克 豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒麵3克。另加雞湯或鴨湯500克.炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片 泡辣椒節 豆瓣醬末 老薑 拍破 炸幾下，潷去餘油，下豬油...
麻辣燙配方
麻辣燙配方的起源來自 麻辣燙配方是怎麼製作的？麻辣燙配方都有哪些製作工序？製作麻辣燙配方都有哪些步聚？做出一碗好吃的麻辣燙配方又需要花多少成本？介紹 麻辣燙配方屬於火鍋品種檔次較低的品種是四川火鍋中的 小吃型 主要是在黃昏或夜晚時分夜市設點經營麻辣味厚，經濟實惠，主要適合春秋經營。原料 以穿上竹籤的...
麻辣燙配方
麻辣燙配方 絕密 2009 7 6 17 31 在眾多的小吃當中，風味獨特的 麻辣燙 當推首位。麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒 而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點 檔次 使它更鮮...