答:一、根據上述對該小區的描述以及咖啡館的服務定位，可以確定該咖啡館採取的是重點集中戰略中的顧客重點集中戰略。
顧客重點集中戰略的主要特點是將經營重心放在不同需求的顧客群上。該咖啡館以小區內商品房住房中的50%為客戶目標群體，該類人群基本上屬於經濟條件較好、消費層次較高的群體。咖啡館提供的也是較為高檔的餐飲服務，包括現磨咖啡、物品保管、無線上網、高雅**等，在服務內容和服務環境上彰顯一定的檔次，反映出企業戰略正是將經營重心放在了此類消費者身上，體現了顧客重點集中戰略的特點。
採取該種戰略應具備以下條件：
（1）具有完全不同的使用者群，這些使用者或有不同的需求，或以不同的方式使用產品。本小區除了目標客戶以外，還有70%的回遷戶和經濟適用房住戶，屬於完全不同的使用者群；
（2）在相同的目標細分市場中，其他競爭對手不打算實行重點集中戰略。目前該小區門前僅此一家咖啡館，並無相同目標的競爭對手；
（3）企業的資源不允許其追求廣泛的細分市場。本咖啡館規模不大，僅20張桌子、60個座位，不允許追求大眾化的餐飲服務市場；
（4）行業中各細分部門在規模、成長率、獲利能力方面存在很大差異，致使某些細分部門比其他部門更有吸引力。本咖啡館的顧客集中戰略，指向的是經濟條件較好的白領和準白領人群，此類人群人數不多，具有一定的消費能力的消費檔次，對**不太敏感，這使得企業在規模上和獲得能力等方面比其他部門更有吸引力。
二、關於本店的**水平
由於本店並非處在鬧市區和商業**地段，與高檔次的知名咖啡廳還有一些差距。企業要想搶占一定的目標客戶，**當然不能定得太高；同時又要彰顯一定的服務檔次，使咖啡館成為客戶們小憩、會客的場所，所以商品**水平應該比一些知名高檔咖啡廳低，而比一般西式快餐店**高。
以現磨咖啡為例，知名咖啡廳如星巴克普通的本日咖啡（黑咖啡），一般是小杯15元，中杯18元，大杯21元左右；相對而言，本店可以設定**小杯一般為13元，中杯16元，大杯19元左右。這樣，比知名咖啡廳**便宜，而比附近一些西式快餐店的同類咖啡**稍貴。由於該店實行顧客集中戰略，客戶群體主要集中在經濟條件較好、消費層次較高的群體，此類群體比較注重店面環境和氛圍，注重餐飲質量，而對**不是太敏感，鑑於一般在8元左右的成本，本店可以保證賺取一定的利潤。
其他飲品與糕點可以比照制定。當然，本店商品務必在質量上把好關，以更適應目標客戶群體的口味。
企業戰略管理04任務
答 一 根據上述對該小區的描述以及咖啡館的服務定位，可以確定該咖啡館採取的是重點集中戰略中的顧客重點集中戰略。顧客重點集中戰略的主要特點是將經營重心放在不同需求的顧客群上。該咖啡館以小區內商品房住房中的50 為客戶目標群體，該類人群基本上屬於經濟條件較好 消費層次較高的群體。咖啡館提供的也是較為高檔...
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