專業：旅遊管理班級： 小組成員：_
訪談時間：2010-10-5 訪談地點和方式：南京路,採訪訪談組織：上海世茂皇家艾美酒店
被訪談者的姓名和職位__frankie chen_、大堂經理
上海世茂皇家艾美酒店簡介
由世界著名的喜達屋酒店與度假村集團管理是一間豪華的五星級酒店
地處上海市中心，佇立於久負盛名的南京東路和滿目綠蔭的人民廣場之間，酒店憑藉其現代化的建築風格以及絕佳的地理位置成為城中翹楚。
對管理者的採訪過程
您能簡單談談艾美酒店的基本業務和管理特點嗎？
我們酒店的業務包含餐飲部、客房部、娛樂部和商品部，其中餐飲部和客房部是重點，管理起來會比較複雜。管理特點，就是服務理念一定要注意營造歸屬感，力求服務內容全面完善，營銷戰略則要注重無形化營銷。
您作為酒店的大堂經理，主要職責又有哪些呢?
我平時多負責一些細節化的工作，主要就是協調前廳部經理指導並檢查前台、預定、總機、門童和禮賓部的工作，代表酒店受理賓客對酒店內各部門的一切投訴，做好日常的接待工作，完成總經理、前廳部經理臨時委派給我的各項任務，還有就是維護大堂秩序，回答賓客的一切提問。
那您認為自己能勝任現在的職務所需的管理技能又是什麼呢？
在酒店工作首先必須有良好的英語口語交際能力和處理各種中服務狀況的能力，最重要的還要有良好的服務意識和團隊精神；而我認為自己能晉公升到這個職務，是自己熱愛酒店工作，因此對它充滿熱情，有了熱情才能全身心的投入對吧！
那您對管理又是怎麼認識的呢，能談談嗎?
我認為，管理是人與人的作用關係，因此必須要做到以人為本，知人善任。管理又具有很大的靈活性和複雜性。就酒店員工而言，我們要實行親情化管理，協調工作才能順利工作，成就乙個和諧融洽的團隊。
管理者一天的工作活動安排
對管理角色分析的啟示：
管理者在乙個團隊中更多的需要領導大家，使整個團隊協同發展，做好上下級之間的溝通工作，也要有靈活處理問題的能力，做決定考慮長遠發展，同時因為管理的複雜性和多變性，他也要接受多種角色的轉換與挑戰，只有這樣才能成為優秀的管理者。
管理者訪談啟示
05對的領導 對的人才
黃鵬學習性 謙虛堅持 方向持久卓越 方法紀律文化 評價第五級領導第四級領導第 領導第二級領導第一級領導激勵下屬追求願景增進績效 整合資源追求領先效率效能 貢獻己力達成目標與人合作 良好習慣產生貢獻運用才能 熱誠貢獻社會為成就核心價值 對的人才 追求卓越道德不是為報酬工作 承擔 責任 目標績效有限 自...
對工作負責就是對自己負責
責任是一種精神，它能夠成為一種動力，讓我們戰勝膽怯，責任是一種虔誠，它能夠成為一種信仰，讓我們陶醉其中。責任，它賦予了我們許多，培養了我們堅毅的性格，增強了我們戰無不勝的信心，鑄就了我們堅韌和執著的精神，我們要肩負責任，時刻抱有一顆責任心，盡心盡責完成好自己該完成的工作，對工作負責就是對自己負責，讓...
人是對的,高考就是對得
人的一生 你的人是對的，你的世界就是對的。故事概述 美國人有個習慣，星期日去教堂聽牧師講道，牧師自己準備題目。有位牧師在某星期六早晨正為明天的講道大傷腦筋。太太外出買東西了，外面正下著雨，小兒子失去了戶外活動的機會，在屋裡折騰。牧師思路一再被兒子打斷。牧師手邊正好有一本雜誌，為把兒子從身邊支開，他撕...