摘要：在保健食品中，有些是保護機體的正常功能，有些是促進機體功能的正常或者超常發揮，有些是延緩機體各項功能的下降趨勢，有些是調節機體出現的不正常生理指標。總之，保健品的益處是很多的，隨著保健食品功能的開發和增加，其益處也在增加，隨著保健食品應用範圍的擴大與實踐的深入，許多更有意義的理論會被進一步指導實踐。
關鍵字：保健食品、功能、分類、注意事項
正文：《保健食品管理辦法》第二條明確規定：保健食品係指具有特定保健功能的食品。即適宜特定人群食用，具有調節機體功能，不以**疾病為目的的食品。
通過保健食品學的學習，我了解到了很多關於保健食品的知識，一下便我我所了解的保健食品的一部分知識：
保健食品功能分類：2023年5月1日起實施的衛生部《保健食品檢測與評價技術規範》（2023年版）將保健食品的功能劃分為以下27類（每種保健食品最多可以申報和審批兩種保健功能）：
1、增強免疫力功能類 2、輔助降血脂功能類 3、輔助降血糖功能類 4、抗氧化功能類 5、輔助改善記憶力功能類6、緩解視疲勞功能類 7、促進排鉛功能類 8、清咽功能類 9、輔助降血壓功能類 10、改善睡眠功能類 11、促進泌乳功能類 12、緩解體力疲勞功能類 13、提高缺氧耐受力功能類 14、對輻射危害有輔助保護功能類 15、**功能類 16、改善生長發育功能類 17、增加骨密度功能類18、改善營養性貧血功能類 19、對化學性肝損傷有輔助保護功能類 20、祛痤瘡功能類 21、祛黃褐斑功能類 22、改善**水分功能類 23、改善**油分功能類 24、調節腸道菌群功能類 25、促進消化功能類 26、通便功能類 27、對胃粘膜損傷輔助保護功能類
我國保健食品的分類：
保健食品的功效主要是：一是提供營養；二是提供增加人體食慾的色、香、味、形；三是調節人體機能。
標準規定，保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過啟用酶的活性或其他途徑，調節人體機能的物質，目前主要包括：
1 多醣類：如膳食纖維、香菇多醣等；
2 功能性甜味料(劑)：如單醣、低聚醣、多元醇糖等；
3 功能性油脂(脂肪酸)類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽鹼等；
4 自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶(sod)、谷光甘酞過氧化酶等；
5 維生素類：如維生素a維生素c維生素e等；
6 肽與蛋白質類：如穀光甘肽、免疫球蛋白等；
7 活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等；
8 微量元素類：如硒、鋅等；
9 其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。
一般食品和保健(功能)食品的共性和區別：
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
區別：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物質)，能調節人體的機能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用範圍(特定人群)，而一般食品無特定的食用範圍。
在一般食品中也含有生理活性物質，由於含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮(或是新增了純度較高的某種生理活性物質)，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。
保健食品的注意事項：
1、不得使用醫療用語，或者易與藥品相混淆的用語，禁止宣傳療效。
2、禁止宣傳改善和增強性功能的作用。
3、廣告上須附有明顯統一的天藍色保健食品標誌，其中報刊印刷品廣告中的保健食品標誌，其直徑不得小於1厘公尺。 4、縣級以上衛生行政部門抽檢後不合格的保健食品，將暫停其在轄區內發布廣告，經原抽檢部門或其上級部門再次抽查合格後，方可繼續發布。
5、印刷品廣告必須要以工商部門審批內容發布，不得擅自修改、增加廣告內容，必須註明印刷品審批號。
結論：保健品立足於食品，體現在調節。保健食品的功效成分起到了乙個緩解、調理進而激發人體自身系統的正常執行的作用。
保健品作為一種營養補充劑，只是彌補了人體在日常飲食中對某些營養素攝取的不足。保健食品含有一定量的功效成分(生理活性物質)，能調節人體的機能，具有特定的功能(食品的第三功能)。
保健食品相關知識
目前，保健食品市場不很規範，存在著諸多問題 一是商家虛假宣傳和誘購，導致投訴時有發生 二是保健食品生產企業缺乏誠信，在產品中新增藥品，宣傳療效。特別是一些商家不恰當地誇大宣傳保健食品的功效，給消費者如何選擇保健食品造成困擾。因此，廣大市民在選購保健食品時要注意以下五點 一 首先要知道保健食品的概念。...
保健食品衛生知識培訓試題
一 填空題 1 保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充為目的的食品。2.在我國，保健食品的生產 銷售 審批有進行監督管理。3.保健食品按照食用目的可分為類。4.保健食品和普通食品都能提供人體生存必需的基本都具有特定的 5.保健食品可以是普通食品的形態，也可以使用等特殊劑型。6.保健食品的標籤說...
保健食品衛生知識培訓試題
姓名 部門 成績 一 填空題 1 保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充為目的的食品。2.在我國，保健食品的生產 銷售 審批有進行監督管理。3.保健食品按照食用目的可分為類。4.保健食品和普通食品都能提供人體生存必需的基本都具有特定的 5.保健食品可以是普通食品的形態，也可以使用等特殊劑型。6...