四、運做模式
本屆廟會採取「**支援、行業主導、市場化運做」的模式運營。邀請**相關單位作為主辦單位在宣傳、組織、保安等方面給予**及渠道的支援。邀請行業協會作為聯合主辦單位，在政策把關和宣傳推廣方面給予幫助。
五、行業、市場分析
1，宣傳推廣的必要性
①酒文化深淵、市場廣闊
中國是酒的故鄉,在中華民族五千多年的歷史長河中,酒和酒類文化一直佔據著重要地位。白酒在中國不僅僅是一種滿足人們生理需要的餐桌飲品,更重要的是它還承擔著社交、情感交流、溝通等功能。它幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
婚宴上吉祥歡慶的喜酒,滿月開業的祝壽酒,謝師寄名的壯行酒,真可謂無酒不成宴。因而白酒市場是廣闊的，適當的宣傳推廣是很有意義的。
②消費者斷層危機
在許多年輕人看來，喝白酒是上一輩人的習慣，年輕人就應該喝時尚的紅酒、洋酒。大部分白酒廠家對酒文化的理解也停留在淺層次的表述上，並沒有針對年輕人的喜好對白酒的口感和形象進行改良。因此，對年輕人來說，白酒逐漸缺乏吸引力。
90後、80後甚至70後已經不再把白酒作為主要飲品，轉而消費啤酒、進口酒、葡萄酒。因而消費群存在斷層危機。對於四大名酒之一的西鳳酒，在年輕人越來越佔消費主導地位的今天，是不是應該考慮多做一些形象推廣？
③洋酒、啤酒、保健酒、以及其他品牌酒的衝擊
越來越多的國際名酒品牌看中中國市場，他們或收購中國本土酒品牌，或用優秀的營銷、宣傳推廣策略，企圖分割中國市場；啤酒、保健酒也在不斷發展；國內各大白酒也均加大宣傳推廣力度，像二線白酒品牌郎酒也願意花1.26億來冠名春晚「我最喜愛的春晚節目評選」，一台春晚各大酒品牌混戰；外來品牌一直虎視眈眈，陝西本土也有太白、杜康、秦俑等在爭奪西安市場。狼多肉少的西安，西鳳酒怎樣才能確保長安霸主地位，甚至由西安推至全國？
④酒駕管制越來越多，刑罰越來越重的影響
「高曉松醉駕鋃鐺入獄」的新聞最近暴熱，高曉松酒駕入獄後的一舉一動都成為**和公眾關注的焦點，足以見證酒駕管制已經白熱化。在長達兩年的禁酒令之後，對於酒精飲料的管制越來越嚴，刑罰越來越重，這帶來的不僅是銷量受到衝擊下滑，白酒連同白酒企業的形象也越來越差，日益惡化。
品牌形象的提公升已經顯得越來越迫切。為何人們看到紅酒會想到小資、情調；而看到白酒聯想到的只是暴力、金錢呢？好的營銷策略和宣傳推廣顯得尤為重要，正因如此，城牆將提供乙個絕佳的展示宣傳平台，讓人們了解西鳳，提公升西鳳企業形象。
2.酒文化對酒類品牌營銷的重要影響
在白酒銷售行業流傳著這樣一句話:四流的白酒營銷是直接賣酒;三流的白酒營銷是做白酒品牌營銷;二流的白酒營銷是做白酒的渠道網路營銷;一流的白酒營銷才是做白酒文化營銷。
酒是一種特殊的食品,是屬於物質的,但酒又融於人們的精神生活之中。白酒的最大賣點是就是文化，只要中國傳統文化不倒，中國傳統文化走多遠，中國白酒就能走多遠。中國高階白酒要真正實現國際化，恐怕僅僅依賴酒類企業自身的併購和營銷是不夠的。
消費品或奢侈品的營銷更多於依賴於文化和習俗乃至民族精神的認同感。
因而酒文化營銷對酒類品牌的影響是巨大的。對於歷史悠久、文化底蘊豐富的西鳳酒，所需要的只是更加全面、清晰的將其文化推向大眾，並且被大眾接受、認可。城牆本身作為乙個文化載體，城牆廟會作為乙個文化空間，在其文化平台上進行文化推廣，比起自吹自擂式的文化轟炸，植入式的文化宣傳，顯然更易被接受，也再合適不過了。
3. 更高等的營銷策略=文化營銷+人性化營銷
酒文化在酒類品牌的銷售中的重要性被大部分酒類企業認可，這時候酒的文化及歷史開始發酵，文化營銷被大多數的酒品牌膚淺廣泛的運用。越來越多的酒文化輸出和文化轟炸讓酒文化越來越虛無縹緲、不被信任，使得單純的文化營銷作用已不再如同當初。
因而，我們需要尋求乙個更高等的營銷策略。所以，城牆廟會將利用城牆特有的文化底蘊和春節廟會的節日氛圍，對西鳳酒推出文化上和人性化上的營銷推廣，讓遊客和消費者在歡樂愉快中接受西鳳文化，認可西鳳精神。
六、廟會宣傳主題、表現形式
————西鳳酒
主題:傳承經典傳遞幸福
8個字，兩個營銷策略：文化營銷、人性化營銷）
傳承經典：
（兩個方面理解：a，西鳳酒傳承經典釀酒工藝
b，大眾傳承民俗經典
①西鳳酒有2600多年的歷史，從某些方面來說本身就是一種經典，其淵源的發展史、知名的歷史典故、豐厚的企業文化底蘊等等，均可向大眾展現出一種可信任的經典性。「傳承經典」就如同西鳳對大眾做出的品質承諾。
②本屆城牆大廟會較以往和其他廟會最大的不同就是：不是生硬的植入商業廣告，而是將企業文化、城牆文化、廟會文化和民俗文化融合，用民俗帶動商業。民俗文化往往是民間經典的藝術表現形式，民俗文化與西鳳酒的結合，不僅能體現出西鳳酒的經典性，也煥發西鳳酒的親和力。
而且民俗文化的生存環境不容樂觀，倡導「傳承經典」也表現出西鳳酒企業社會責任的擔當。
③2012是農曆龍年，有龍就有鳳，對西鳳酒是乙個很好的宣傳契機——龍鳳呈祥。當今懷舊風、復古風大興，「傳承經典」絕對能順應潮流，成為文化營銷的典範。
城牆廟會成功舉辦多屆，是人們春節期間休閒娛樂的首選去處，是乙個文化精神活動。利用城牆廟會這樣乙個具有文化底蘊和濃厚節日氣氛的文化平台進行文化推廣再適合不過了。我們的目標不僅是宣傳西鳳酒的文化，更多的是讓西鳳酒成為一種西安文化，成為西安的符號，讓全國各地的遊客來西安的時候聯想到的不僅是兵馬俑，還有西鳳酒。
傳遞幸福：
（兩方面：a，西鳳酒承蒙大眾厚愛，深感幸福，表達感恩
b，西鳳酒將替消費者向家人、長輩、朋友、同事等傳遞幸福感）
1 據調查，春節期間遊客市民逛廟會絕大多數選擇與家人同行，城牆大廟會將向大眾傳達：西鳳酒傳遞的幸福感，家人共度的幸福感，是向家人表達愛的幸福酒.
2 感恩酒：對一直關心寬容自己的朋友、朝夕相處幫助自己的同事、賞識鼓勵自己的領導等的感恩鳴謝酒
3 祝福酒：婚宴酒、開業酒、祝壽酒等
七、表現形式及內容：
1、特色燈組展，以「傳承經典，傳遞幸福」為主題，設計一組大型彩燈，加入西鳳酒的企業文化與歷史。
形式：白酒（西鳳酒）的釀造工藝和發展歷程
酒器、酒具（如酒瓶文化，酒杯發展）
「百鳥朝鳳」（如用酒瓶形狀組成鳳凰形態的彩燈，龍鳳呈祥等）
西鳳酒的典故（用led以講故事的形式講述西鳳歷史等）
酒俗文化
2、組織一些民眾參與活動
傳承經典：號召大眾關注民俗文化，傳承經典國粹，進行慈善公益活動。
西鳳酒以其經典性特色性走過了2600個年頭，以後西鳳酒將繼續延續其經典性，也希望大眾能多關注保護經典的民俗文化
傳遞幸福：家人之間愛的傳遞，愛的感恩
母子、母女、父子、父女之間一起完成指定任務
子女在規定時間內向父母在大眾面前進行愛的表白，感恩宣言
將獲得西鳳酒提供的小禮品，西鳳酒傳遞幸福
八、廟會影響及企業回報
1，隨著市場發展和各類廣告行業的產生和發展,消費者對於廣告的心理態度已與之前截然不同;傳統的生硬植入式廣告對消費者引導作用已不再明顯,甚至會引發反感、逆反心理。本屆城牆廟會採取企業與城牆、民俗相結合，用獨有的燈會形式和各具特色的彩燈來表現企業文化，加深消費者對西鳳酒企業文化的了解，提高大眾認可和接受度。
2，城牆廟會**量大，影響大，利於西鳳酒品牌推廣和明確、清晰、鞏固企業（產品）在消費者心中的定位。在西安我們的城牆春節大廟會已經成功舉行多屆。具有現代和傳統文化特色的文化廟會，以其強大的影響力越來越多的受到人們的歡迎。
據往屆大廟會**量500萬左右，我們本屆大廟會大型燈展**量不少於500萬人次，預計達到800萬人次以上。
3，本屆城牆廟會力求打造精品，將大幅度提公升廣告投入，加大**推廣力度；廟會的舉辦推廣規模及彩燈的密集度等都將達到往屆廟會的數倍，隨之大眾對西鳳的關注度也會提公升。
4，區別以往的純商業、純民俗，本屆廟會將尋求市場與文化的最佳平衡點，做到讓西鳳企業利益最大化、遊客接受滿意度更好化，雙方和諧共贏的局面。
5、廟會向西鳳企業贈予部分門票，讓企業員工可以更進一步的了解企業文化，宣傳推廣企業文化，加強企業凝聚力。
6、更現實的說，本次城牆廟會的成功舉辦對於西鳳酒不僅是品牌形象的提公升，親和力的增加，企業文化的推廣；更重要的是它對於西鳳欲進入國內白酒「第一梯隊」的巨集偉目標肯定會有一定積極影響。
傳承經典，傳遞幸福
2023年西安城牆廟會西鳳酒業
西鳳酒廣告作品賞析報告
工商企業管理 三千年無斷代傳承，國脈鳳香西鳳酒。不僅是 西鳳酒 的一句廣告語，也是其悠久歷史的傳揚，是其文化源遠流長的歌頌，更是 西鳳人 傳承國脈香酒的美好希冀。該 西鳳酒 廣告是陝西西鳳集團贊助，由宋坤儒導演執導的廣告，並在央視和網路 上廣為流傳。這使得 西鳳香酒 的品牌形象得以傳揚，讓更多的國人...
西鳳酒原漿系列紹興營銷計畫
3 行銷物料支援，廣宣品 及 拉動 4 能夠快速的對經營網點 餐飲 各個較佳的終端零售點展開鋪貨工作。相關酒店管理 及進場 方案另需詳細規劃 二 招商 招商客戶範圍 1 傳統酒水經銷商 優勢 有渠道 有品牌 有資源 有經驗。再沒有強勢品牌 原有品牌銷量下滑 想豐富產品線 對新品牌的利潤引誘會考慮接新...
參觀西鳳酒廠工作分析的方法與技術
西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始於殷商，盛於唐宋，距今已有3000年歷史。西鳳酒產於陝西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積澱十分豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟動...