1、規劃目的：
1．1清晰指導酒店和餐飲培訓工作的開展，計畫性組織課程培訓和開發；
1．2更系統對酒店和餐飲從業的同事進行培訓，提公升同事不同階段的能力素質；
1．3使培訓資源增值，為餐飲企業未來人才素質提公升提前做好規劃，促進酒店和餐飲未來的持續發展和減少人員流失；
2、規劃物件：
2．1酒店業和餐飲業：新員工、基層員工、部長、主任、經理、店長、集團高層管理人員、新晉公升的主管
3、規劃專案：
3．1技能必修課程和專業選修課程；
4、課程型別：
4．1心態課程、文化課程、技能課程、管理課程；
5、執行時間：
6、執行負責：
7、執行渠道：
8、規劃內容：
9、培訓考核和評估：
9．1培訓與晉公升之間的聯絡，凡內部晉公升需要參加該崗位必修課程後，方可有晉公升資格。如基層員工晉公升部長，需要參加基層員工必修課程後，成績合格方可入選晉公升資格；如部長晉公升主任，需要參加部長必修課程後，成績合格方可入選晉公升資格。以此逐一評估；
9．2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內容有以下：
--新員工試卷
--基層員工試卷
--部長主任試卷
--經理店長作業和試卷
--集團高層作業和試卷
10、跟進措施：
10．1不合格重新安排複習後再考試，一般考試時間會安排授課當天或授課後1周之內，試卷修改會在考試過後1周修改完畢，發給分店或各部門經理，合格由分店登記，不合格由分店登記並在收到試卷1週內，確定是補課再參加課程學習還是自行複習後，再統一乙個時間考試，統一開始時間一般安排在月底下午14：00—15：00；
10．2對試卷修改後進行書面點評和反饋給各分店和各部門經理；
10．3必修課程是必須學習掌握的課程，專業選修課程可以根據部門需要報出參加人數後，由培訓部準備妥當後通知開課時間；因為專業選修課程涉及到輔導老師的資源，所以要統一準備好後，才能出計畫；
10．4跟進表
酒店和餐飲企業年度培訓規劃方案
1 規劃目的 1 1清晰指導酒店和餐飲培訓工作的開展，計畫性組織課程培訓和開發 1 2更系統對酒店和餐飲從業的同事進行培訓，提公升同事不同階段的能力素質 1 3使培訓資源增值，為餐飲企業未來人才素質提公升提前做好規劃，促進酒店和餐飲未來的持續發展和減少人員流失 2 規劃物件 2 1酒店業和餐飲業 新...
餐飲企業年度營銷方案
賣點廣告 賣點廣告 point of purchseing 是指在銷售現場所有售賣廣告的總和，包括 橫幅 掛旗 水牌 展示 展板 的總和。廣告 1 電視 接受廣告資訊的人數多 廣告成本昂貴，但接受資訊者人均成本低 資訊量小，不能儲存，重複收視率不高。2 廣播 接受廣告資訊的人數多 廣告成本適中，接受...
餐飲企業年度營銷活動方案
五 賣點廣告 賣點廣告 point of purchseing 是指在銷售現場所有售賣廣告的總和，包括 橫幅 掛旗 水牌 展示 展板 的總和。六 廣告 1 電視 接受廣告資訊的人數多 廣告成本昂貴，但接受資訊者人均成本低 資訊量小，不能儲存，重複收視率不高。2 廣播 接受廣告資訊的人數多 廣告成本適...