酒店管理培訓用科學理念創新培訓工作
用科學理念創新培訓工作
酒店行業的不斷發展，迫切需要我們不斷吸收新鮮血液，創新培訓方式。在新形勢下，要從以下四個方面入手，採用科學發展的理念創新培訓工作，從而在激烈的市場競爭中保持優勢地位。
(一) 培訓與酒店文化建設緊密結合
培訓是酒店文化建設的一部分，只有將培訓納入酒店文化建設，實行人本管理，尊重人、理解人、關懷人、成就人，發揮員工的主觀能動性，最大限度地挖掘員工的創造潛能，才能培養員工對本職工作的熱愛和對酒店的忠誠，將自己的理想與酒店發展的目標緊密地融合在一起，培訓才能產生最好的效益。酒店文化建設應突出員工的意識和觀念在酒店生存和發展中的作用，重視員工的主體地位，協調人際關係，實現最佳組合，形成酒店的最大整體合力。在對員工進行業務技能培訓的同時，加強對員工酒店文化的培訓，建立統一的酒店文化氛圍，使員工產生對酒店強烈的認同感和歸屬感，使他們的價值觀、工作目標趨向一致，進而形成穩定的團隊精神，才是改進酒店服務質量的根本途徑。
(二) 科學地進行培訓評估
評估就是對培訓效果的界定，評估可分為反映評估、學習評估、行為評估和產出評估等。評估內容主要分為對培訓課程本身的評估和對培訓效果的評估。評估時應正確認識其重要性，客觀地、多層面地進行。
新開發課程應著重於對培訓需求，課程設計，應用效果方面；新教師的課程應著重於教學方法，質量等綜合能力方面；新的培訓方式應著重於課程組織，教材，課程設計，應用效果方面；外請培訓公司進行的培訓應著重於課程設計，成本核算，應用效果方面等。
(三) 不斷創新培訓方法
時代的發展需要更便捷的培訓和學習方式，它所提供的不只是培訓方式的變化，更是一種培訓觀念的更新。它提供了一種個性化的、全新的學習方式，可以快速有效地使酒店成為學習型組織，使員工成為知識型個體。在培訓中要改變傳統的培訓方法，實現培訓方法現代化，即在培訓過程充分利用管理、教育、心理、生理、領導科學等領域的最新成果，採取靈活多樣的培訓方法，注意理論知識應用導向性的訓練，注重員工動手能力和解決問題能力的培養，引導員工參與教學。
在培訓中大量運用高科技手段，充分利用網路教學、多**教學、遠端教育等方式，打破培訓時空限制，提高培訓整體效果。
(四) 運用激勵機制鞏固培訓效果
在培訓後及時有效地強化員工在工作中的進步，使之變成個人的習慣性的行為方式，是鞏固培訓效果的最重要環節。應抓住員工的關鍵需求，將培訓與公升遷等激勵機制結合起來，有效調動員工參與培訓的積極性。另外，要通過招聘錄用、考核評估、報酬分配及開發培訓的有機組合，實現酒店人力資源的系統化管理。
即建立有效的培訓與用人、薪酬相結合的機制，制訂相配套的政策措施，完善培訓、考核、聘用、晉公升、待遇一體化的用人制度，形成培訓的激勵機制，使培訓形成良性迴圈。
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