先介紹茶具：
茶盤——用來擺放茶具
茶道組——又稱「茶藝六君子」
茶匙——用來量取幹茶
茶針——用來疏通壺嘴
茶漏——置茶時，防止茶葉往外漏
茶則——用來引茶入宮
茶夾——夾取壺底茶渣或燙洗杯用
茶荷——用來鑑賞佳茗
玻璃杯——是沖泡綠茶的最佳器皿，它無色透明，可以充分欣賞茶的葉姿、湯色；它開闊敞口，有利於熱氣的散發，不至於把茶芽悶熟悶黃。
茶巾——清潔用具
電茶壺——也稱「隨手泡」，用來燒製泡茶用水
器皿介紹完畢；
第一道：冰心去凡塵
茶，是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器具也必須至清至潔。「冰心去凡塵」即用開水沖洗本來就乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第二道：玉壺養太和
綠茶屬於芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80度的開水。「玉壺養太和」是把開水壺中的水掀蓋涼湯，使水溫降至80度左右。
第三道：葉嘉酬賓客
今天我們沖泡的是西湖龍井，請**它的外形與色澤，龍井茶產於浙江杭州西子湖畔的西湖龍井村一帶山區，是綠茶種類中首屈一指的名貴品種。它色澤翠綠、外形扁平挺秀，大小長短均勻，湯色碧綠、明亮，滋味甘醇、鮮爽，以「色翠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。
第四道：清宮迎佳人
蘇軾曾有詩言：「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人」。他把優質綠茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。「清宮迎佳人」就是用茶則把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心，乾隆皇帝曾把茶葉稱為「潤心蓮」。「甘露潤蓮心」就是在開泡前， 先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道：鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落而水流不間斷，好比是鳳凰向嘉賓們再三點頭致意。
第七道：碧玉沉清江
衝入熱水後，綠茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱為「碧玉沉清江」。
第八道：觀音捧玉瓶
佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著乙個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝師把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為「觀音捧玉瓶」，意在祝福好人一生平安。
第九道：春波展旗槍
這道程式是綠茶茶藝的特色程式。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為 「雀舌」。
在品綠茶之前先觀賞，在清碧澄淨的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分生動有趣。
第十道：慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞 「春波展旗槍」之後，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚，也不像烏龍茶那樣岩韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
綠茶茶藝表演到此結束，恭祝各位健康、開心！
普洱茶茶藝解說詞
第9道 分茶入杯 俗語說 酒滿敬人，茶滿欺人 每一杯茶只倒七分滿，留下三分茶情，斟茶時每杯要濃淡一致，多少均等。第10道 敬茶 齊眉案舉，敬獻香茗。今天我們將用這一杯香茗敬奉給各位教官，感謝教官為我們付出的辛苦。第11道 品啜甘露 品飲普洱茶，要做到一看 二聞 三品嚐。我們先用 三龍護鼎 的手勢端起...
功夫茶茶藝解說詞
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武夷岩茶茶藝解說詞
自古名山出名茶，武夷岩茶以其獨特的岩韻，幽香，聞名古今中外，在茶王國中獨樹一 幟。武夷岩茶又以其祥和 寧靜 古樸 典雅體現了茶的精神境界，讓人耳目一新，心甯氣和。焚點檀香 武夷茶藝首先追求的是一種寧靜的氛圍，焚點檀香正是以此為目的，造就幽靜 平和的品茶氛圍。品茶先品人。品茶講人品，品茶者應矜持不燥，...