連鎖藥房商品管理的常見誤區

2022-07-11 08:30:03 字數 2733 閱讀 9408

商品是零售企業最核心及最根本的問題,商品經營技術是零售企業競爭力的核心基礎。近年來,業內各連鎖企業越來越意識到這個問題,紛紛增加商品採購人員,加強對商品的品類管理,隨之也給企業帶來了毛利的提公升以及企業競爭力的加強。

但是,在一些連鎖藥房的商品管理中,仍然隨處可見一些工作誤區,這些誤區阻礙著商品管理工作的深入和細化,削弱了企業的競爭能力。在這些誤區之中,最為常見的則是商品分類的工作誤區。商品分類是品類管理的基礎,商品分類工作的誤將阻礙著連鎖企業商品品類管理的進行或深化。

商品分類過粗或者過細

零售業最常見的分類方法是按商品功能效用的分類,對商品功效類別的分析可以最直接反應市場需求的變化,例如,通過對功效類別的商品分析可以判斷商品組合是否能夠滿足市場需求,從而迅速調整商品功效組合或制訂新商品引進計畫來響應市場的需求變化;因此商品按功能效用的分類是商品管理的重要基礎。

由於零售業對這種分類方法沿用已久,相關的品類管理方法及技術也較為成熟,在行業雜誌上常見的品類管理的文章基本都是針對這種分類方法的。而業內幾乎所有的連鎖藥房企業都在採用類似的按功能效用的分類方法。

以行業雜誌介紹的分類方法為例:「現代藥店商品的分類,首先是分為藥品和非藥品。藥品又分處方藥和非處方藥,非藥品分為保健食品、醫療器械、消毒用品、護理用品、日用品和化妝品等。

處方藥和非處方藥又可按人體解剖系統的疾病分為呼吸系統藥品、消化系統藥品、泌尿系統藥品、內分泌系統藥品、心腦血管系統藥品等。

系統藥品又可根據不同的疾病或藥品功效分為不同的小類,如消化系統藥品,按不同的疾病分為**胃炎,**胃十二指腸潰瘍藥品,**腸炎藥品等。

我們日常所見的連鎖企業分類也與之大同小異,或大類直接分為:處方藥、otc、保健食品、中藥飲片、個人護理品、家庭健康用品、便利品等等;其次是按產品功能效用對產品進行中類的劃分,如處方藥包括抗感染藥、心腦血管用藥、感冒咳嗽用藥、胃腸道用藥、外用藥等類別;otc包括感冒咳嗽用藥、清熱解毒用藥、胃腸道用藥、外用藥等;個人護理品包括護膚用品、護髮用品、功能性護理品等;再次則是對每一中類再進行成分功效的細分,例如抗感染藥包括β醯胺類、大環內脂類等等。

這種分類方法無疑是遵從了零售業品類管理的思路,然而,一定程度上卻忽略了醫藥行業的特殊性。

以零售業對品類的定義:「品類是易於區分,能夠管理的一組產品或服務,消費者在滿足自身需要時認為該組產品或服務是相關的和(或)可以相互替代的」 ,類別是完全以市場和消費者的需求而界定的,以商品的銷售為管理目標,也就說是完全的功能和效用的分類方法,而上面所列醫藥行業的常見分類方法中,「處方藥、非處方藥」,甚至「藥品、非藥品」卻不是按照功效的分類,而是根據gsp要求的分類,未能完全以商品銷售為管理目標,當嘗試將這兩種不同的分類目標合併到一起,問題就產生了:

首先是類別不能完全代表某一獨立的功能或效用,例如:有處方藥的感冒咳嗽藥、也有非處方藥的感冒咳嗽藥,甚至還有同樣成分的沖劑卻是出現在食品的類別裡;每乙個類別都僅代表乙個功效的一部分,不能直觀反映整個市場的需求,自然也就難以照搬零售業的品類管理方法;

其次,類別要麼過粗,要麼過細:

商品大類一般按gsp要求進行,不超過10個,不能全面體現商品的功效類別,因而顯的過粗;而以功效區分的中類則少則

五、六十,多則

八、九十個,小類更是數百個;類別過多過細,一則是難以對每乙個類別深入分析和持續關注;二是過多的資料反而令人失去焦點,難以發現關鍵的問題,進而無法採取有效的改進措施。

體現在具體現象上,則是一些企業按類別的商品分析報告,要麼是幾個大類的粗略分析,難以發現問題;要麼提供個別中類或小類的資料,不能一窺全豹或互相比較;如果要全面的類別分析報告,則按類別一排洋洋灑灑若干頁,連專職的商品管理人員也難以一一關注。如果是想要從這些浩若大海的資料中發現存在的問題,找到行動的依據則更是一件絕不容易的事。

當然,也有業內一些較先進的企業重視這種特殊性,並相應對商品分類方法進行調整,例如美信從一開始就將gsp的分類要求與按功效類別的分類方法完全分開,以中類及小類為品類管理的主要基礎;又如海王星辰在2023年重新調整商品分類辦法,將處方藥與非處方藥中的同樣功效類別按同樣類別編碼進行統一,這樣雖然從系統報表看仍然存在類別過多、容易失焦的問題,但在需要時已可合併類別,為隨後的品類管理奠定了基礎。

除上述的商品分類方法以外,由於醫藥零售行業的獨有特性,我們還需要更多輔助的商品分類方法,以便進一步的深入商品管理,達成既定的經營目標。在下一期,我們再一起來看看連鎖藥房商品分類的另乙個誤區:商品分類較為單一,不能滿足商品管理的需要。

商品分類較為單一,不能滿足商品管理的需要

在我們經常看見的零售藥房的商品分類大都是按照功效類別的分類,這種分類方法可以直接反應市場需求的變化,無疑是商品品類管理的重要基礎。但是,醫藥零售行業較之其他零售行業具有其獨特性。首先是大概有50%的顧客來店內是不指名購買的。

也就是說約一半的顧客對需要購買的藥品並不了解,需要我們的藥師提供指導或服務。這也是醫藥零售行業較之其它零售行業的乙個特有的機會點。其次,藥品的品種雖然非常多,但大多數都是成分或功效相同的產品;而由於消費者對藥品的消費受到廣告、醫生處方、廠商**等多種因素的影響,在不同的商圈又相對會有不同的用藥習慣。

基於這些獨有的特性,我們還需要更多輔助的商品分類方法,以便進一步的細化商品管理,以達到既定的經營目標。其中最重要的是商品按毛利率的分類。

商品按毛利率進行分類,進行持續的分析及追蹤,並及時調整商品組合,對連鎖藥房企業達成既定經營目標至關重要。例如,高毛利產品的品項佔比,在一定程度上決定著企業綜合毛利率的高低。根據統計資料,如果要達到40%以上的綜合毛利率,在沒有大規模廣告營銷的情況下,通常需要先提公升高毛利產品的品項佔比至一定的比例,如品項數少而單純依靠終端的**與推薦,是難以達成既定毛利目標的;而微毛利或負毛利產品(通常為**敏感的產品)品項的佔比則顯示出藥房的**競爭能力,也是需要密切關注,同時可以作為改善**形象及提高交易次數的工具。

連鎖藥房員工培訓的常見誤區

在技巧性或經營管理類的培訓課程中這個問題顯得尤為突出。缺乏員工培訓檔案,重複培訓或有遺漏 在企業裡,一些專業或基礎課程比較常見的是以統一的 全員 店經理 藥師 的概念來召集受訓人員,並沒有員工的個人培訓檔案。由於經常有新員工進入,這些課程難免會多次重複,這樣有些員工可能同樣的課程聽了若干遍,厭倦而產...

連鎖店商品管理制度

第一部分 配送中心商品管理制度 實現商品連鎖管理之後,所有商品必須經由配送中心的 管理軟體 入庫後分發。具體還要注意以下事項 一 商品入庫驗收制度 一 商品在 管理軟體 中入庫之前應注意以下事項 1 商品入庫應遵循的原則是 一切以商品實物為準 2 保證單貨同行,準確確定每一商品的供貨單位和供貨 3 ...

第五章連鎖經營企業的商品管理

本章概述 本章首先介紹了商品採購管理以及商品組合 分類和編碼的基本知識,並在此基礎上闡述了主力商品管理方法,最後對商品定價和商品毛利管理進行了分析。學習目標 學習完本章後,你應該能夠 了解商品採購的原則和各種採購方法的利弊,並能理解商品採購的一般過程,掌握 商管理的主要內容 了解商品組合的原則和各種...