訓練員培訓流程

2022-06-30 05:48:03 字數 516 閱讀 4262

4)樓面上

5)追蹤考核

第二步驟:訓練組工作系統

1、訓練小組的組成:1)訓練經理

2)訓練執行經理

3)訓練員

2、訓練系統組成:

1)優良的訓練小組

2)有系統的訓練過程

3)排定的訓練班表

4)追蹤

第三步驟:

1、訓練過程:

1)按排定時間執行標準訓練

2)利用服務員訓練單元作指引,完成每一步驟3)訓練完成結果向訓練執行經理報告並留言訓練本和排班留言本2、訓練的檢定:完成工作站訓練:訓練員要通知訓練執行經理人,訓練經理排定時間進行不通知soc,檢定完成後,訓練執行經理將訓練及追蹤記錄在訓練追蹤考核卡上。

第四步驟:追蹤考核:

1)檢定服務員訓練

a、服務方面證明訓練員是否將服務員訓練成具有知識、且正確有效率、有生產力

b、使用通知和不通知的soc檢定,可看到服務員通過訓練後的真正表現2)檢查訓練小組的工作表現

3)影響整個餐廳的需求

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