巴旦木和杏仁的區別

2022-06-14 15:21:05 字數 1025 閱讀 7169

摘自台州新聞網美食欄目:

多數消費者甚至店家都不知道杏仁和巴旦木的區別

記者在調查中發現,不少店家誤以為杏仁和巴旦木是同一產品,多數消費者也是雲裡霧裡,分不清兩者的區別。

在一家名為「口口福***」的**店鋪,記者發現新疆巴旦木和美國大杏仁都是店鋪中熱銷的產品。當記者問及兩者之間的區別時,客服告訴記者,「兩種產品產地不一樣,其他沒區別。巴旦木和杏仁是一樣的吧。

」而記者在世紀聯華超市市府大道店乾貨區隨機採訪了十名消費者後,竟沒有乙個人知道杏仁和巴旦木的區別。

市民王女士一直以為,美國大杏仁只是比平常的杏仁大一點而已。在得知「美國大杏仁」其實是巴旦木,不是杏仁時,她頗為驚訝,「巴旦木和杏仁長得差不多啊,我不知道它們有什麼區別。」

巴旦木與杏仁有區別

杏仁的核面光滑,邊緣有溝紋,外殼是堅硬的木質。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋,呈長圓錐形,粒形較大。

中國營養配餐專家趙樂喜表示,兩種食物各具功效,最大區別在於,杏仁可入藥,而巴旦木則僅為零食。

趙樂喜告訴記者,中國的杏仁味苦、屬性微溫,有潤肺潤腸的功效。

而產於美國的巴旦木,屬於扁桃仁科,含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,並且不含膽固醇,是**人群選用的佳品。巴旦木中含有的維生素e和抗氧化物質,更是女士美容的最佳選擇。

巴旦木和美國大杏仁有什麼區別

1.是同一種東西,嚴格說不是杏,它們統稱扁桃。

2.原產西亞和中亞山區,目前世界五大洲均有種植,栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始於唐代之前,目前主要集中在西北和西南地區,尤以新疆天山以南的阿克蘇,喀什、和田種植的較多,成為新疆發展乾果生產的主要樹種之一。

3.巴旦木,就是杏樹,巴旦,就是杏。

4.開發扁桃仁最牛的是美國,所以「美國大杏仁」堂而皇之成了扁桃仁的新名字。

5.在國內,美國大杏仁是區別於普通國產杏仁而言。

6.由於以往西北到內地交通不便,新疆的巴旦木果仁很少運到中原。

7.國內的所謂美國大杏仁,一般都產自新疆,跟美國沒有任何關係。

8.大杏仁不是活雷鋒,一種乾果而已,營養價值不必神化,這東西吃的是口感,而不是營養,喜歡吃就吃,不喜歡拉倒。

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