高考營養攻略：別給孩子頻繁換食譜
2023年04月12日 15:22 **：揚子晚報網
保證考試時身體健康是考出好成績的重要環節。徐蘋老師指出：氣候的變化或空調的使用使室內外溫差加大，使得呼吸道疾病增多，加上覆習緊張，睡眠減少，壓力增大，造成機體免疫力下降，考生稍不注意就容易生病，這樣就把寶貴的時間耽誤了。
怎樣才能保證考生以健康的身體渡過考期呢?江蘇省營養學會常務理事、南京市學生營養與健康促進會副會長徐蘋老師支招：
1、 天氣炎熱，會使機體的血液迴圈加速，相對來講腦的供血不足，因此會頭暈，易疲勞，而出現倦怠現象。因此在複習迎考階段，要安排好科學合理的膳食，注意蛋白質、能量的補充，做到葷素搭配，粗細搭配，幹稀搭配，酸鹼搭配，營養均衡。當用腦過度，耗氧過大時，人體血液的ph值下降，處在酸性體質狀態的考生，要注意食用鹼性食物，如牛奶、蔬菜、水果等。
2、在考試階段，無論是腦力還是體力都付出多了，體能消耗多了，要注意改善人體的新陳代謝，提高機體的免疫力。對水、蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質都是人體必需的、重要的營養物質。臨考期間，每天要保證1500~2000ml水的攝入，以利於人體各大系統機能維持正常。
考試中可以準備一些礦泉水，少量多次地滋潤肌體。不要用飲料代替白開水，尤其忌用含色素飲料，刺激性飲料，以免腦功能受到傷害。切忌考試幾天中暴飲暴食，考期中給考生硬塞過量的食物，頻繁地更換食譜，都是有害無益的。
而維持正常的科學合理膳食，使孩子脾胃功能處在最佳功能狀態，就能保證各種營養物質的攝入，支援考試獲得成功。
3、人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是軟磷脂)及維生素b1、尼克酸等。考前複習階段是高度集中的腦力勞動，這段時期這些營養素需求量增大。考生的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意一下營養物質的充足**。
在副食方面要多吃魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝等，以補充優質蛋白質和維生素a、e等;多吃點香蕉、蘋果、西瓜、菜花、油菜、圓椒等瓜果蔬菜，以補充必需的維生素c以及礦物質。在主食方面應適當吃些燕麥、豆類等雜糧，以補充b族維生素。還應注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以補充一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素。
4、在烹飪方面應以清淡為主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜餚。烹調應多樣化，具有良好的色、香、味、形、質美感，以調動考試緊張時期的食慾。高考期間，大多遇到的是高溫天氣，所以家長也應為孩子做好消暑準備。
不要給孩子喝太多的冷飲，綠豆湯、酸梅湯從營養和消暑功能上都遠勝於冷飲，且喝過多的冷飲還會鬧肚子。(王璟)
高考備戰飲食注意「八個一」
2023年04月12日 15:23 **：東方網
還有兩個月就要高考了，高校教育專家、心理學專家、醫學專家、中學教師等一起為高考學生備戰出謀獻策。其中營養專家提醒考生備考飲食要注意「八個一」，教育專家指出考生要樹立積極健康的信念，心理學專家建議學生、學校、家長共同營造和諧相處的氛圍。
營養專家：
飲食注意「八個一」
專家提醒考生及其家長，備考期間，家長們要特別留意孩子的食譜，要注重「八個一」。即每日喝1~2杯牛奶，酸奶和全脂奶粉皆可;每天乙個雞蛋;每天100克瘦肉;每天吃一次魚;每天100克豆質品;每天一斤蔬菜和乙個水果;每天一公升清淡湯水;每天一斤主食。 她表示，家長也可以在此期間為孩子們燉一些補品，比如6月間可在湯中加一些冬麥、枸杞子等中藥。
為抗疲勞也可考慮購買一些有保障的補品服用。
教育專家：
樹立積極健康的信念
專家表示，高中畢業生面臨著學校、家庭和社會的種種壓力，如何保持心理健康變得尤為重要。因此，高考期間，幫助學生從信念和觀念層面樹立一種積極向上的態度非常重要，這就要幫助他們適當合理地看待心理問題和壓力;要讓他們學會轉換認識，面對壓力時能夠換個角度考慮問題，這樣才能保持心情輕鬆、順暢。另外，在日常生活中還可以嘗試一些減壓的小技巧，如做戶外活動、深呼吸等。
心理學專家：
建立良好的人際關係
專家表示，高考對學生來說其實是知識戰和心理戰的綜合，在高考前將自己的心理狀態調整到最佳水平尤為重要。 他認為，建立和諧的人際關係是首要措施。學生個人要保持良好心態，學校、老師和家長也要合力給學生創造輕鬆的生活、學習環境。
學校要盡量做到智慧型教育和在自信基礎上的道德良知教育並重。教師要多與學生交朋友，營造一種輕鬆、平等的班級氣氛，。家長也要保持家庭氛圍平和、民主，調查資料也顯示，幾乎所有高考狀元的家長都是民主和明理型的。
中考考生注意事項
八 試卷到手，首先填好個人資料要按照考試要求，認真 準確 規範地填好准考證號碼 姓名等相關內容。認真傾聽監考老師宣讀有關規則和注意事項，以免事後惹麻煩。九 答題前要縱覽全卷領到試卷後，先用幾分鐘瀏覽一兩遍，做到胸有全域性，起到穩定情緒 增強信心的作用。十 認真審題，明確要求答題前，一定要高度集中注意...
季養生飲食禁忌和注意事項
導讀 秋季的養生對於我們身體健康是非常重要的。秋季養生應以護肝為主，因此應多食用一些養肝護肝的食物，那些容易熱性大容易滋生肝火 秋季的養生對於我們身體健康是非常重要的。秋季養生應以護肝為主，因此應多食用一些養肝護肝的食物，那些容易熱性大容易滋生肝火的食物應少吃或不吃。秋季不宜吃羊肉 羊肉屬於人們常說...
乳腺增生乳腺增生飲食注意事項
導語 很多女性在患有乳腺增生的時候，都想尋求最好最有利的 辦法，而1 3的乳腺疾病都與飲食有很大關係。在生活中如果能合理搭配飲食，既預防 很多女性在患有乳腺增生的時候，都想尋求最好最有利的 辦法，而1 3的乳腺疾病都與飲食有很大關係。在生活中如果能合理搭配飲食，既預防乳腺疾病，還能對患的乳腺疾病有一...