花生果生產工藝及技術配方

2022-05-31 12:57:03 字數 522 閱讀 8036

表1 以100㎏花生果計,單位:㎏

備註:蒜汁處理,先把其放入袋中紮緊,再放入不大於45℃的溫水中浸泡30~40min,然後取出,可重複使用3~4次。

表2以100㎏花生果計,單位:㎏

表3 以100㎏花生果計,單位:㎏

四、花生果生產加工主要裝置(**)

花生果清洗機

本機由料斗、毛刷輥、傳動、出料篩、給水裝置等部分組成,分二筒、三筒兩種規格。具有洗果乾淨,破碎率低、產量高、無環境汙染·是花生果清洗的必要裝置。功率:

1.5-2.2kw 產量:

1000-15ookg/h

鹹幹花生果烘乾機

本機由熱風爐、送風裝置、變速裝置、烘乾箱等部分組成,主要用於鹹幹花生果的初級烘乾,該機以空氣為乾燥介質,根據熱交換原理達到烘乾目的,具有流水作業,電磁調速、溫度可調,產量高,無汙染等特點。 功率:lokw 主機外型尺寸:

5300×l5o0×2080 燃煤:20-30kg/h

花生浸煮鍋

本鍋採用不鏽鋼材料製作,耐腐蝕,是加工鹹幹花生果的必備裝置。

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