摘要：《生化分離技術》課程是我院生物製藥專業的核心課之一，以往的教學內容和教學方法已不符合我院人才培養的要求。依據高職高專教育教學改革思想，基於具有職業教育特色的行動導向教學理念，對我院《生化分離技術》課程從教學內容、教學方法兩個方面進行了改革研究。
關鍵詞：高職；生化分離技術；教學內容；教學方法；改革生化分離技術是我院生物製藥技術專業的核心課程，是一門專業性、技術性和實踐性都很強的課程，在生物製藥技術專業的課程體系中起著舉足輕重的作用，是基礎化學、生物化學、微生物學、微生物發酵技術課程的後續課程。通過本課程的學習，能使學生針對不同的生化產品的特性，獨立運用所學的有關生化分離技術方面的知識，設計合理的分離、提取和精製的工藝路線和改造現有工藝，並能從理論上解釋生產實際中的各種現象，提高學生的分析問題和解決問題的能力，對學生在生化產品的生產、質量控制、檢驗等綜合職業能力的培養上，是必不可缺的。
高職高專教育「十一五」規劃教材，是以按崗位職業能力為目標，實行專案教學，以工作過程設計教學內容。在使用教材過程中，發現乙個突出的問題是不同專案間的教學內容存在部分重複現象，不同的專案採用的分離純化的單元操作有些是相同的，這樣不僅浪費了很多教學時間，在實踐教學過程中不能充分地體現「工作過程」，同時也會使教學內容凌亂，教學內容與實際工作需求脫節，形成了學用兩條線，削弱了學生的學習興趣和職業能力。鑑於這些發展中帶來的問題，筆者走訪企業，了解崗位需求；通過對畢業生進行跟蹤調查，收集反饋意見；依據高職高專教育教學改革思想及具有職業教育特色的行動導向教學理念；組織開展教研活動，推動課程建設和課程改革。
高職院校教育教學深化改革建設方向之一為教學內容和教學方法的改革，本文針對這一問題，在教學內容上和教學方法上作如下改革設計。一、教學內容的改革圍繞核心能力和崗位知識與技能需求進行教學內容的整合，以高職「十一五」規劃教材為參考，結合國家職業技能鑑定考核標準、企業工作崗位職責要求及最新的生物分離純化技術資訊，採用高職院校專業教師與藥品生產企業專業技術人員密切合作方式，共同分析制定教學內容。設計以高職院校對學生的專業培養目標及實際工作崗位職業能力需要為導向，充分體現課程內容的實用性、實踐性、職業性及時代性。
教學內容設計模式採用「專案驅動」式，以涵蓋基本的生化分離技術如凝聚和絮凝技術，細胞破碎技術、離心技術、萃取技術、固相析出技術、色譜技術、膜分離技術和濃縮乾燥技術為原則，選取典型的專案以工作任務流程形式編寫，避免同乙個分離技術在不同的專案裡出現。每乙個專案分為兩個單元，單元一為前導知識，以乙個案例介紹在具體的生化產品生產中如何應用本專案中要講解的分離純化技術，然後在單元二中具體的介紹每種技術的理論知識。這樣一方面能使學生掌握每種分離純化技術的理論知識和如何應用，一方面為學生在單元二的實踐操作過程中能夠獨立完成打下良好的鋪墊。
通過篩選，共選取五個專案，分別是：酵母細胞的破碎及破碎率的測定、大蒜細胞sod酶的提取和分離、胰凝乳蛋白酶的製備、溶劑萃取法提取與精製紅黴素、凝膠色譜法分離蛋白質，這些專案能夠很好地涵蓋基本的生化分離技術，並且沒有重複，在一學期的教學中有充分的時間讓學生獨立完成每乙個專案的實踐教學。二、教學方法的改革教學方法上改革了較為單一的教師講授與演示、學生聽講及模仿的教學模式，在單元一的教學過程中，採用案例啟發式、互動式教學，這是學生自主設計完成實踐教學的基礎。
實踐教學採用學生自主設計、獨立完成，教師指導和評價的方式，使教學內容和工作過程緊密結合，培養學生的分析問題和解決問題的能力。實踐教學方法採用「任務驅動、崗位模擬訓練」的模式，由生產負責人（指導教師）下達生產任務指令→將任務執行人（學生）分配崗位（組內分配具體的任務）→任務執行人根據任務指令，查閱文獻、資料、企業崗位職責要求等相關資訊→以任務執行人為主，在生產負責人指導下組內討論完成標準操作規程即sop（任務操作方案）的設計、編寫→任務執行人執行sop（包括工作所需材料儀器的準備）→任務完成過程和結果的評價，包括自評與他評，即任務執行人自評及生產負責人以績效標準進行的考核，為了避免有的學生濫竽充數，考核要針對每一位學生。三、總結在以往的教學中，雖然一直強調工學結合，努力培養學生的動手能力、分析問題和解決問題的能力，以實現學生的「零距離就業」，但往往由於種種原因，比如實訓條件的限制、實訓課時的限制、實訓指導教師的教學方法等原因，沒有使工學結合得以深入。
本文通過教學內容的選取整合和教學方法的改革，使得工學結合進一步深入，通過頂崗實習學生的工作狀態證明，學生的動手能力增強了，分析問題解決問題的能力增強了，學生能夠較為獨立地完成工作任務。參考文獻：［1］韓秋菊,祝立娣.
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