百度經驗上傳
牛肉不僅營養豐富,做成牛排後更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經典!
網上看了一些牛排的做法,但不詳細,經過自己嘗試製作成功後,把製作的經驗與大家分享!希望大家能派上用場!
食材：牛排一塊、紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋蔥碎、胡蘿蔔碎和鹽，西紅柿
步驟：將解凍後的牛排放入盤中用紙吸乾水份，用鬆肉錘在牛排上敲打幾下，讓肉鬆軟些。
用鹽和黑胡椒醃製15分鐘，有條件的可以用紅酒浸泡，紅酒佔牛排三分之一就夠了(醃的時間不能過長，否則肉容易老)。
用這個時間來做黑椒汁：把胡蘿蔔、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機 ，加入少量水，攪打成汁，可以加入適量的紅酒和迷迭香。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。
**，鍋中放入黃油，放入牛排，50秒種反面，再30秒種就好。時間可根據牛排厚薄或個人喜好微調。
再炒些洋蔥、西紅柿，煎個雞蛋，配上水焯過的西蘭花，裝碟；加入自製的黑椒汁，完成，即可在家享受美味的牛排嘍~
食醋的家庭製作方法
主要原料糯公尺50公斤 酒藥2公斤 溼澱粉80公斤 鮮酒糟80公斤 麩皮50公斤 穀糠50公斤 塊曲20公斤 酵母10公斤 食鹽6公斤。裝置用具甑壇 缸 鍋。製作方法 1 蒸熟拌麴 將糯公尺浸漬，水層比公尺層高出20厘公尺左右。浸債時間 冬春氣溫15 以下時為12 16小時 夏秋氣溫25 以下時，以...
簡單實用的黑胡椒牛排製作方法 附圖
西式牛排已經越來越普及且擁有眾多的粉絲。但是，西式牛排的種類和做法極其多，乙份正宗牛排配料 調料和醃料相對於我們這些還不熟悉西式牛排製作的人來說還相對麻煩一點，所以下面我就把我比較喜歡吃的黑胡椒牛排作簡單化過程拿上來分享一下 附 哦 1 準備原材料 肉眼 紅酒 淡醬油 洋蔥丁 黃油 大蒜粉 黑胡椒等...
南韓泡菜家庭製作方法
食材明細 大白菜適量 蘋果乙個 梨乙個姜乙個蒜乙個韭菜少許 辣椒殼少許 洋蔥乙個 魚露適量 蝦醬適量 辣椒粉適量 糖適量鹽 160克 早就計畫要做的南韓泡菜的這個願望，終於在我得到魚露的這個週末得以實現了，我呆的這個諾大的縣城，買瓶魚露竟然是這樣的困難，而魚露又是做泡菜必不可少的乙個調料。星期六的早...