最新冷盤及做法
泡椒鳳爪
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10.11.
12.涼拌苦瓜
做法：1.
2.3.[, , ]
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五香醬牛肉
五香醬牛肉的做法
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4.5.
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10.自製涼皮的做法
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4.5.[, , , , , , , , ]6.7.
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10.鍋中燒水，等水快開時，舀一勺麵糊到盤中，轉到盤子讓麵糊在盤裡鋪成二三公釐厚的一層。至於要加多少量，做個兩三張就有感覺了，不要往裡憑空倒，用個勺子量著，是一勺還是多半勺，根據自己的容器大小試一下
11.把盤子放到鍋中的水面上，注意，是放在水上，這裡不是用蒸格來蒸，而是直接讓盤子飄在水面上，然後馬上蓋蓋，如果有透明蓋最好，可以隨時觀察。（這兩步的步驟圖怎麼也傳不上來，我找不到上傳的按鈕！！
請自行想象吧！！！）
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14.15.
16.焯一點豆芽，切些黃瓜絲
17.涼拌西蘭花的做法
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冷盤做法大全
愛吃涼拌菜的來收藏了！原料金針菇 黃甜椒 蔥段 蒜蓉 生抽 香醋 香油 蜂蜜 糖 做法 1 水燒開，先放入金針菇 黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出 2 將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘 3 1.5勺生抽 1勺香醋 小半勺蜂蜜 糖 和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠乾水分放入拌勻 4 上...
實用冷盤做法
1，甘藍拌青椒絲 製作工藝 拌口味 清香味 主料 青椒500克孢子甘藍150克配料 蝦皮5克調料 大蒜5克大蔥5克鹽3克味精2克醬油10克醋10克胡麻油5克 1.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末 2.大蔥去根洗淨切成絲 3.將青椒 甘藍洗淨，切成絲裝盤 4.再放蒜末 蔥絲 鹽 味精 醬油 醋 花椒油 蝦皮，拌...
各類冷盤的做法大全
熗辣白菜 原料 大白菜二斤乾紅辣椒四個姜三錢白糖二錢醬油五錢香油五錢精鹽八錢 制法 將白菜剝去外幫洗淨，直刀切成三分厚寬的條片，加鹽拌勻，醃漬後撈出，用涼開水衝去鹽味並控乾，放在盆內。再將白糖 醋 醬油化開倒在白菜上，把兩個辣椒 姜切成絲，撒在白菜上，然後用香油把另二個乾辣椒炸黃色一併倒在盆裡，熗後...